Kwas foliowy | |
![]() ![]() Struktura chemiczna kwasu foliowego Struktura anionu folianowego ![]() |
|
Identyfikacja | |
---|---|
Nazwa IUPAC | Kwas (2''S '') - 2 - {[(4 - {[(2-amino-4-hydroksypeterydyn-6-ylo) metylo] amino} fenylo) karbonylo] -amino} pentanodiowy |
Synonimy |
witamina B 9 |
N O CAS | |
N O ECHA | 100 000 381 |
N O WE | 200-419-0 |
Kod ATC | B03 |
PubChem | 6037 |
UŚMIECHY |
c12c (nc (CNc3ccc (C (N [C @@ H] (CCC (O) = O) C (O) = O) = O) cc3) cn1) c (nc ([nH] 2) N) = O , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C19H19N7O6 / c20-19-25-15-14 (17 (30) 26-19) 23-11 (8-22-15) 7-21-10-3-1-9 ( 2-4-10) 16 (29) 24-12 (18 (31) 32) 5-6-13 (27) 28 / godz.1-4,8,12,21H, 5-7H2, (H, 24,29 ) (H, 27,28) (H, 31,32) (H3,20,22,25,26,30) / t12- / m0 / s1 |
Wygląd | pomarańczowo-żółte kryształy |
Właściwości chemiczne | |
Brute formula |
C 19 H 19 N 7 O 6 [Izomery] |
Masa cząsteczkowa | 441,3975 ± 0,0197 g / mol C 51,7%, H 4,34%, N 22,21%, O 21,75%, |
Właściwości fizyczne | |
T ° fuzja | 250 ° C (rozkład) |
Rozpuszczalność |
0,0016 mg · ml -1 (woda, 25 ° C ), 1% (wrząca woda); |
Właściwości optyczne | |
Moc obrotowa |
+ 23 ° (c = 0,5 w 0,1 N NaOH ) + 19,9 ° (c = 1 w 0,1 N NaOH ) |
Środki ostrożności | |
Dyrektywa 67/548 / EWG | |
Zwroty S : S24 / 25 : Unikać zanieczyszczenia skóry i oczu. Zwroty S : 24/25, |
|
Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej. | |
Witaminy B 9 , inną nazwą kwasu foliowego (kwas foliowy, folacyna lub witamina m, pteroyl kwas L-glutaminowy, pteroyl-L-glutaminianu i kwas pteroilomonoglutaminowy) jest witaminy rozpuszczalne .
Kwas foliowy jest metabolicznego prekursora z koenzymem , tetrahydrofolianu (FH 4lub THF), biorący udział w szczególności w syntezie zasad nukleinowych , puryn i pirymidyn , stanowiących kwasy nukleinowe ( DNA i RNA ) materiału genetycznego . THF bierze również udział w syntezie aminokwasów, takich jak metionina , histydyna i seryna .
W latach 1929-1931 Lucy Wills opisała ciężką anemię dotykającą ciężarne kobiety w Bombaju w Indiach. Były to kobiety żyjące w warunkach Purdy , z fizyczną segregacją i monotonną dietą, pozbawioną owoców i zielonych warzyw. W ten sposób opisuje anemię megaloblastyczną, którą można wyleczyć wyciągami z drożdży. Ta niedokrwistość występuje w innych populacjach o podobnej diecie.
Dalsze prace prowadzą do wyodrębnienia składnika odżywczego znajdującego się w wątrobie i zielonych warzywach, zwanego kwasem foliowym lub folacyną , który odgrywa kluczową rolę w dojrzewaniu komórek, w tym czerwonych krwinek. Eksperymentalna demonstracja jej roli u małp dała początek nazwie „witamina M” (M od Małpy ).
Badając strukturalne analogi syntezy kwasu foliowego, odkryto produkty będące antagonistami, takie jak metotreksat, który blokuje podziały komórkowe i jest stosowany przeciwko niektórym nowotworom i białaczkom.
W latach sześćdziesiątych XX wieku u szczurów i myszy wykazano działanie teratogenne niedoboru metotreksatu i kwasu foliowego.
XX wieku ustalono związek między niedoborem foliowym a rozszczepem kręgosłupa , w szczególności dzięki Richardowi Smithellsowi (1924-2002). Ochronną rolę suplementacji w pierwszym trymestrze ciąży wykazano w 1991 roku. Pierwsze zalecenia dotyczące zdrowia publicznego zostały wydane w Stanach Zjednoczonych w 1992 roku.
Termin „witamina B 9 ” oznacza grupę cząsteczek zwanych folianami i pochodzących z kwasu foliowego.
Kwas foliowy składa się z jądra pterydyny , cząsteczki kwasu para-aminobenzoesowego i cząsteczki kwasu glutaminowego . Większość kwasu foliowego występuje w postaci poliglutaminianów.
Te rośliny , te grzyby (w tym Agaricus bisporus , najbardziej uprawianych grzybów w świecie) i drożdże (w tym drożdży piwnych ), z bakteriami i niektóre pierwotniaki są zdolne do syntezy kwasu foliowego, w odróżnieniu od zwierząt , które mają się znaleźć ten związek w swojej diecie.
Dihydropteryna jest syntetyzowana z GMP .
Aby odgrywać aktywną rolę metaboliczną, kwas foliowy musi zostać przekształcony w dihydrofolian (FH 2), a następnie w tetrahydrofolanie (THF), to znaczy zredukowany (uwodorniony) odpowiednio przez reduktazę folianową i reduktazę dihydrofolianową .
Następnie tetrahydrofolian otrzymuje grupę metylenową od jednego z trzech „donorów węgla” ( seryny , glicyny , formaldehydu ), tworząc 5,10-metylenotetrahydrofolian (5,10-CH 2 -FH 4). Seryna jest dawcą najczęściej stosowanym u ludzi.
To właśnie w postaci pochodnych kwasu tetrahydrofoliowego (tetrahydrofolianów) folany wywierają swoje działanie jako koenzymy w licznych reakcjach przenoszenia jednostek monowęglowodorowych (w C 1Państwa), których synteza de novo z puryn lub TMP (2'-dezoksytymidyna-5'-fosforanu) z dUMP (2'-dezoksyurydyny-5'-fosforanu).
Tetrahydrofolian metylenu może mieć trzy różne przeznaczenie:
W podsumowaniu :
F → FH 2 → FH 4 → 5,10-CH 2 -FH 4→ reakcje metylacjiDla zwierząt, aw szczególności dla ludzi, głównym źródłem kwasu foliowego pozostaje pożywienie (zwłaszcza świeże rośliny zielone i narządy miąższowe, takie jak wątroba i nerki). Jak sugeruje ich nazwa ( folium = liść po łacinie ), występują głównie w liściach, ale w rzeczywistości są dość rozpowszechnione. W stanie naturalnym są często poliglutamylowane (przyłączone do jednej lub więcej cząsteczek glutaminianu ) i muszą zostać od nich odłączone, aby dostać się do komórek (z wyjątkiem chemioterapii metotreksatem lub długotrwałego niedoboru, w którym to przypadku komórki mogą się asymilować) folany poliglutamylowane).
U ludzi zapotrzebowanie na kwas foliowy i substancje pokrewne wynosi około 300 μg dziennie.
Jest to jeden z najczęstszych niedoborów witamin, szczególnie w krajach i obszarach o niekorzystnym położeniu. Do 1998 r. Blisko 20% ogółu populacji Stanów Zjednoczonych cierpiało na ten deficyt, który był redukowany poprzez systematyczne wzbogacanie mąki spożywczej kwasem foliowym.
Niedobór może wystąpić w następujących sytuacjach:
Niedobór kwasu foliowego powoduje głównie zaburzenia hematologiczne, podobne do niedoboru witaminy B 12 oraz postępujące zaburzenia neurologiczne. Zaczynają się od lęku lub zespołu depresyjnego do demencji lub psychozy.
Niedobór kwasu foliowego zasadniczo prowadzi do anemii, która charakteryzuje się zwiększonym rozmiarem czerwonych krwinek ( niedokrwistość makrocytowa ) i pojawieniem się megaloblastów w szpiku kostnym. Termin niedokrwistość megaloblastyczna zwykle ogranicza się do niedoboru witaminy B 12 lub kwasu foliowego, ale wszelkie zaburzenia syntezy puryn, pirymidyn i białek mogą powodować niedokrwistość megaloblastyczną.
W leczeniu niedokrwistości megaloblastycznej kwas foliowy i witamina B 12oba mają swoje miejsce. Ale sam kwas foliowy nie może zapobiec powikłaniom neurologicznym ( zespół neuroanemiczny ) ani ich wyleczyć .
Przyznaje się również, że witamina B 12katalizuje syntezę tymidyny , substancji ważnej dla metabolizmu nukleotydów . Tymidyna powstaje z tyminy , której synteza jest katalizowana przez kwas foliowy. Z tego powodu kwas foliowy łączy się z witaminą B 12 do leczenia normochromicznej niedokrwistości makrocytowej typu megaloblastycznego.
Niski poziom kwasu foliowego wiąże się z 55% wzrostem ryzyka depresji . Pomocne może być połączenie kwasu foliowego z lekiem przeciwdepresyjnym. „Kwas foliowy jest niedrogim i popularnym suplementem diety. Jeśli ryzyko depresji związanej z niskim poziomem kwasu foliowego zostanie potwierdzone badaniami klinicznymi, to jest całkiem prawdopodobne, że kampanie suplementacyjne są realizowane na poziomie społeczności, tak jak ma to miejsce w przypadku mąki w Kanadzie oraz informacje mające na celu poprawę ogólnego spożycia ta witamina ” podsumowują autorzy. Suplementacja kwasu foliowego może działać na receptory noradrenaliny i serotoniny .
Znacznie bardziej kontrowersyjny jest wpływ hamujący na deficyty poznawcze u osób starszych. Wydaje się jednak, że sztuczna suplementacja kwasem foliowym przez długi okres czasu u osób starszych, których odżywianie jest ubogie w tę witaminę, może znacznie poprawić ich stan poznawczy. Kwas foliowy zmniejszyłby również problemy ze słuchem u osób starszych.
Kwas foliowy jest niezbędny do podziału i utrzymania komórek. Dlatego spożycie ma kluczowe znaczenie w okresach przyspieszonego wzrostu, takich jak dzieciństwo i ciąża. Suplementacja folianami w pierwszym trymestrze ciąży znacząco zmniejsza ryzyko wystąpienia niektórych wad rozwojowych. Aktualne zalecenia to suplementacja kwasu foliowego w dawce 0,4 mg przed poczęciem (co najmniej miesiąc przed i dwa miesiące po) w celu zapobiegania nieprawidłowościom zamykania cewy nerwowej. W przypadku kobiet z AFTN w wywiadzie ( rozszczep wargi , nieprawidłowości w zamknięciu cewy nerwowej ) dawkę można ponownie oszacować w górę ( 5 mg ).
Taka suplementacja mogłaby również nieznacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia poważnej wady serca, a także wystąpienia zaburzeń ze spektrum autyzmu .
Suplementacja kwasu foliowego ma kontrowersyjne skutki w profilaktyce raka , badania nie wykazały korzystnego lub nawet szkodliwego wpływu w połączeniu z witaminą B 12.
Podawanie kwasu foliowego obniża poziom homocysteiny we krwi, co może obniżać ryzyko niektórych chorób układu krążenia i choroby Alzheimera. Wydaje się więc, że długotrwałe przyjmowanie kwasu foliowego może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu o prawie 20% . Może zmniejszyć atrofię mózgu o 30% do 50% u osób z umiarkowanym osłabieniem funkcji poznawczych.
Ponieważ kwas foliowy jest uniwersalnym czynnikiem wzrostu, zaprojektowano kilka leków wpływających na jego metabolizm:
Wydzielony stosowanie nadmiaru kwasu foliowego pacjentowi już niedobór witaminy B 12może powodować pogorszenia lub zaburzeń neurologicznych ( syndrom neuroanemic ) B 12 niedoboru. Stąd sam kwas foliowy jest przeciwwskazany w chorobie Biermera, ponieważ poprawia anemię, powoduje pojawienie się lub zaostrzenie zaburzeń neurologicznych. W rzeczywistości, mały witaminy B 12 dostępny jest następnie uruchomione w celu hematopoezy (z szybkim regeneracji) kosztem tkanki nerwowej (z mniejszą regeneracji).
Stwierdzono, że kwas foliowy (witamina B9) może hamować lipazę trzustkową, która może stanowić uzupełnienie leczenia otyłości poprzez zmniejszenie rozpadu lipidów w diecie .
Pokarmy bogate w witaminę B 9 obejmują:
Ponieważ witamina B9 jest rozpuszczalna w wodzie, rozpuszcza się w gotowanej wodzie. Aby zachować zalety witaminy B9, do przygotowania zupy lub zupy należy dodać wodę z gotowania warzyw jako „środek wiążący”. W ten sposób nic nie jest tracone na poziomie witamin.
W profilaktyce wad cewy nerwowej witamina B 9jest wskazany w dawce 400 μg dziennie, dwa miesiące przed ciążą, jeśli jest planowana, oraz w pierwszym trymestrze ciąży.
Według ANSES zalecane spożycie składników odżywczych wynosi około 300 µg / dobę dla dorosłych i młodzieży, 150 do 250 µg / dobę dla dzieci w zależności od grupy wiekowej i 400 µg / dobę dla kobiet w ciąży.
Witamina B 9 ( kwas foliowy ) znajduje się na liście podstawowych leków Światowej Organizacji Zdrowia (lista zaktualizowana wlistopad 2015).
W 2013 roku leczenie kwasem foliowym było zarezerwowane dla udowodnionych stanów niedoboru i zapobiegania nieprawidłowościom zamykania cewy nerwowej.