Smażony Kurczak z Kentucky | |
kreacja | 1939 |
---|---|
Kluczowe daty | 1952 : pierwsza franczyza w Corbin ( Kentucky ) |
Założyciele | Harland david sanders |
Hasło reklamowe |
„ Tak dobrze ” „ (Międzynarodowy) „Tellement bon” (Quebec, czasem we Francji) dawniej: „ Finger Lickin” Dobry ” (po francusku: „Dobrze lizać palce” |
Siedziba firmy |
Louisville ( Kentucky ) Stany Zjednoczone |
Kierunek | Roger Eaton (dyrektor generalny) |
Akcjonariusze | Mniam! Marki |
Działalność | Fast food |
Produkty | Smażony kurczak i typowa kuchnia południowych Stanów Zjednoczonych |
Przedsiębiorstwo macierzyste | Mniam! Marki |
Firmy siostrzane | Pizza Hut , Long John Silver's , Taco Bell , A&W Food |
Skuteczny | 750 000 ( ) |
Stronie internetowej | www.kfc.com |
KFC ( Kentucky Fried Chicken ), PFK ( Poulet Frit Kentucky ) w Quebecu , to amerykańska sieć fast foodów .
Firma z siedzibą w Louisville w stanie Kentucky jest częścią grupy Yum! Marki . Marka, założona w połowie XX -go wieku przez pułkownika Harland Sanders , znany jest ze swoich receptur smażony kurczak .
W 2010 roku sieć codziennie obsługiwała prawie 8 milionów klientów na całym świecie w swoich 14 000 restauracjach, z których 98% było zarządzanych na zasadzie franczyzy i rozmieszczonych w 80 krajach, a logo było widoczne z kosmosu. Obecność KFC na całym świecie sprawia, że marka jest jednym z międzynarodowych liderów w branży fast food . Jej specyfiką jest oferowanie wyłącznie przetworów na bazie kurczaka .
Harland Sanders został urodzony w Henryville , Indiana . Od najmłodszych lat pasjonuje się gotowaniem. Po przepracowaniu wielu prac w młodości w celu utrzymania rodziny, postanowił w 1940 roku podawać własne dochody klientom w należącej do niego stacji paliw w Corbin w Kentucky . Opierając się na swoim sukcesie, otworzył po drugiej stronie ulicy motel- restaurację, kwitnący biznes, który pozwolił mu rozpocząć budowę sieci franczyzowej w całym kraju. Budowa nowej autostrady międzystanowej na terenie jego firmy kilka lat później zmusiła go do zamknięcia. Zrujnowany, wyjechał następnie przez Stany Zjednoczone w poszukiwaniu restauracji, która zgodziłaby się kupić od niego jego kurczaki .
Harland Sanders tworzy swoją nową firmę, którą nazywa „Kentucky Fried Chicken” pod przewodnictwem Pete'a Harmana, właściciela pierwszej franczyzy sprzedanej przez pułkownika. W 1952 roku w pobliżu Salt Lake City w stanie Utah otwarto pierwszą restaurację KFC . Młoda firma zacznie więc się rozwijać, aby mieć 600 punktów sprzedaży w całych Stanach Zjednoczonych. Rozstał się w 1964 roku za 2 miliony dolarów z grupą inwestorów kierowaną przez przyszłego gubernatora stanu Kentucky , Johna Y. Browna, Jr. Ten ostatni, absolwent Uniwersytetu Kentucky, zatrudnia również Pete'a Harmana, który jest finansistą z Nashville , Johna Jacka Masseya.
Obaj mężczyźni walczą więc o uzyskanie praw do międzynarodowych franchisingu. „Pułkownik” Sanders (honorowy tytuł nadawany przez gubernatora stanu Kentucky) spada więc głównie do rangi ikony reklamy, odpowiedzialnej za kręcenie spotów telewizyjnych i inaugurację nowych placówek. Brown i Massey pracują nad rozszerzeniem marki w całych Stanach Zjednoczonych, otwierając restauracje w każdym z 50 stanów. Najważniejszą zmianą będzie bez wątpienia przejście z formuły restauracji typu dine-in , w której serwowane są przy stole, na formułę bardziej zakotwiczoną w fast foodach : składanie zamówienia i serwowanie przy kasie. Te przemiany to prawdziwy sukces, zarówno dla konsumentów, jak i dla franczyzobiorców.
W 1986 roku KFC zostało kupione przez PepsiCo . W 1991 roku Kentucky Fried Chicken został skrócony jako „KFC”. Chociaż nigdy nie podano oficjalnego wyjaśnienia, istnieją trzy hipotezy dotyczące tej zmiany. Po pierwsze, sieć nie chciała być utożsamiana tylko ze swoim kurczakiem, ponieważ oferowała również inne potrawy i przyprawy, które chciała nagłośnić. Drugi zarzucałby pejoratywne konotacje słowa smażony , często oznakę złej jakości. Wreszcie ostatnia kwestionowałaby prosty fakt, że skrócona wersja nazwy kanału brzmiałaby młodziej. Niedawno firma zaczęła ponownie wprowadzać nazwę Kentucky Fried Chicken, cytując ją w swoich reklamach i umieszczając ją na niektórych swoich produktach.
KFC było Październik 1997 spółka grupy Yum! Brands, Inc. (wcześniej Tricon Global Restaurants), grupa utworzona w celu połączenia trzech marek Pizza Hut , Taco Bell i KFC, z których PepsiCo wycofało się w tym roku.
Logo PFK, od 1978 do 1991
Logo PFK, od 1991 do 1997
Logo PFK, od 1997 do Listopad 2006
logo PFK, od Listopad 2006)
Oprócz smażonego kurczaka w swoim menu KFC ma przystawki. One mogą być na przykład zamawianie w restauracji US z białej kapusty w sosie majonezowym , z puree ziemniaczanym , ciasta, kolb kukurydzy, na placki , że hamburgery , że żeberka , fasola szparagowa, skrzydełka kurczaka, Popcorn Chicken (smażone ukąszenia kurczaka podawane w stożek tektury) , kanapki i desery . Z drugiej strony mapa sieci jest mniej zróżnicowana w innych krajach świata.
We Francji KFC oferuje kukurydzę, sałatkę i frytki jako dodatki . KFC dostosowuje się do specyfiki regionalnej, jak to ma miejsce w Quebecu z poutine . Zauważamy, że w Hiszpanii dodatki mogą być bliższe amerykańskiemu modelowi z surówką z białej kapusty, białym ryżem, czerwoną fasolą w sosie, a także frytkami .
Niektóre innowacje w lokalnym menu mogą zostać zastosowane przez wszystkich franczyzobiorców KFC na całym świecie. W ten sposób singapurski zarząd wprowadził pierwszy Colonel's Filet w 1988 roku , Hot & Crispy Chicken w 1990 roku i Zinger trzy lata później. Od końca lat 90. sieć serwuje popcorn z kurczaka, słynne smażone przekąski z kurczaka w Stanach Zjednoczonych. Zarzucono go po skargach klientów, którzy stwierdzili, że jedli tylko skórę kurczaka, a następnie przywrócono go na początku XXI wieku . W maju 2006 roku KFC wprowadziło do Stanów Zjednoczonych Famous Bowl , miskę wypełnioną tłuczonymi ziemniakami lub ryżem, sosem, kukurydzą, smażonymi kawałkami kurczaka i serem. Przed wprowadzeniem na rynek, jesienią 2005 roku w restauracji Louisville po raz pierwszy przeprowadzono badania rynkowe . W 2007 roku sieć dodała do swojego menu nowy hamburger: Fish Snacker , kanapkę z morszczukiem z Alaski .
W Stanach Zjednoczonych produkty KFC są najpopularniejszym ostatnim posiłkiem dla więźniów z celi śmierci.
Tajna receptura z 11 ziołami i aromatami została wymyślona i rozwinięta przez 9 lat przez pułkownika Sandersa w jego restauracji w Corbin. Legenda ta jest szeroko wykorzystywana przez markę jako środek promocji, podobnie jak mit o składzie Coca-Coli . Zapewnia nas, że jest to jedna z najlepiej strzeżonych tajemnic w świecie korporacji i do dziś jest stosowana w restauracjach KFC. Arkusz, na którym jest napisany przepis, będzie przechowywany w sejfie w Louisville i nawet prezes i dyrektor generalny grupy nie znają dokładnej zawartości.
Smażony kurczak KFC byłby gotowany w szybkowarze, a nie w konwencjonalnej frytownicy , co według sieci nadałoby mięsu wyjątkowy smak. Jednak amerykański gospodarz, Alton Brown, wykazał w swoim programie Good Eats, że użycie szybkowaru tylko skróciło czas gotowania kurczaka, nie nadając mu żadnego szczególnego smaku. Colonel Sanders byłoby zatem po nim użył szybkowaru tylko do obsługi klientów szybciej, oszczędzając im 45 minut oczekiwania konieczne smażyć kurczaka na gorącym oleju.
W 1985 roku dziennikarz William Poundstone napisał książkę zatytułowaną Big Secrets , w której analizuje i ujawnia skład tajnego przepisu. Poundstone wyjaśnia, że musiał studiować różne patenty zgłoszone przez pułkownika i umieszczać ogłoszenia w gazetach studenckich, aby wezwać pracowników KFC do podzielenia się swoją wiedzą. Doszedł do wniosku, że kurczak Sandersa byłby inny, ponieważ zużyłby więcej oleju niż normalnie i zacząłby smażyć kurczaka w temperaturze 200 ° C w pierwszej minucie, a następnie obniżył temperaturę do 120 ° C do końca gotowanie. Laboratorium analityczne ujawniło mu również, że „11 ziół i aromatów” to w rzeczywistości tylko cukier , mąka , sól , czarny pieprz i glutaminian sodu . Według dziennikarza bardzo prawdopodobne jest, że prawdziwy przepis pułkownika został zmodyfikowany w ciągu lat po sprzedaży jego firmy, aby produkować kurczaka po niższych kosztach, sam Sanders jest oburzony spadkiem jakości jego biznesu.
Wczesne reklamy KFC zazwyczaj przedstawiają pułkownika Sandersa jedzącego swojego kurczaka i opowiadającego o swoim tajnym przepisie i autentyczności swojej marki. Podkreślali także rodzinne i tradycyjne wartości, zapraszając widzów do wspólnego spotkania wokół kurczaka KFC.
Po śmierci H. Sandersa w 1980 roku kanał zaapelował do Willa Vintona o wyprodukowanie serii humorystycznych reklam opartych na zasadzie animacji z plasteliny . Większość pokazywała stylizowanego kurczaka rzekomo reprezentującego słabą jakość innych konkurencyjnych marek. Marka była również sponsorem pilotów NASCAR , takich jak Darrell Waltrip , Neil Bonnett (en) i Terry Labonte podczas NEXTEL Cup .
Powtórzyła operację w 1997 roku, zostając sponsorem Richa Bickle'a , członka drużyny Darrel Waltrip Motorsports, na turniej Brickyard 400.
Pod koniec lat 90. na szyldach marki pojawiła się nowa stylizowana wersja pułkownika Sandersa . W reklamach pojawia się animowana wersja Pułkownika, której podkłada głos amerykański aktor Randy Quaid . Przedstawiony w wesołym nastroju, śpiewał, tańczył i stukał w ekran telewizora, promując swoje produkty wśród widzów.
W latach 2000. rzadziej pojawiała się ta postać w amerykańskiej telewizji, a reklamy KFC były bardziej zorientowane na zadowolenie klientów jedzących słynnego kurczaka. Wszyscy używają coveru piosenki Sweet Home Alabama autorstwa Lynyrd Skynyrd .
W 2006 roku KFC stworzyło gigantyczny znak reklamowy na pustyni Nevada, według ich serwisu reklamowego „największy, jaki kiedykolwiek zbudowano” (w rzeczywistości byłoby to logo Readymix wykonane w 1965 roku na australijskiej pustyni). Na łącznej powierzchni 8128,75 m 2 nowe logo kanału jest widoczne z kosmosu dzięki satelicie GeoEye znajdującemu się na wysokości ponad 250 km . Przy 3000 godzinach pracy realizacja polegała przede wszystkim na ułożeniu obok siebie namalowanych kwadratów o szerokości 30 cm , niczym gigantycznej puzzli. Całość jest wtedy ponumerowana w następujący sposób: 6 000 pionków czerwonych, 14 000 białych kwadratów (na białym tle), 12 000 żółtych, 5 000 beżów i 28 000 czarnych. Zaledwie kilka kilometrów od słynnego miejsca 51 , ten znak o nieproporcjonalnych proporcjach ma oznaczać odrodzenie marki, która przewiduje renowację 14 000 lokali w ciągu najbliższych 5 lat.
ten 15 listopada 2006, sieć ogłasza wielki konkurs wzywający do odnalezienia ukrytej wiadomości na gigantycznym logo, aby wygrać darmowego burgera. W rzeczywistości był to słynny slogan Finger Lickin 'Good, wypisany na panelu trzymanym przez fałszywego Sandersa, stojącego na wysokości krawata wielkiego pułkownika.
Marka wykorzystuje również branżę gier wideo do promocji swoich produktów. Tak więc w grze Crazy Taxi na Dreamcast możemy znaleźć restaurację KFC.
Nie jest niczym niezwykłym znalezienie zakładów KFC w Stanach Zjednoczonych w połączeniu z jedną lub kilkoma innymi restauracjami grupy Yum! . Podążają za klasycznym trendem fast foodów, ale oferują klientom menu złożone z przepisów każdej marki.
w czerwiec 2017, marka ogłasza na portalach społecznościowych, że wyśle jednego ze swoich burgerów w kosmos. „Kanapka Zinger” powinna latać dalej21 czerwcaw kosmosie ". Okazuje się jednak, że burger zostanie umieszczony na pokładzie balonu prowadzonego przez firmę World View – firmę, która planuje wysłać turystów w kosmos – do stratosfery , oddalonej od 11 do 30 mil. 4 dni. W 1986 roku KFC rozpoczęło operację Chix in Space, która polegała na wysłaniu embriona kurczęcia w kosmos w celu zbadania jego wzrostu. Niestety, dla sieci fast foodów i pisklęcia prom, który załatwił podróż, rozpadł się.
W Tunezji KFC otworzyło swoją pierwszą restaurację nad brzegiem Berges du Lac w Tunisie w styczniu 2018 roku i obecnie posiada 8 restauracji KFC w kraju, 6 w Tunisie i 2 w Sousse . W Portoryko oraz w różnych hiszpańskojęzycznych miastach amerykańskich marka znana jest pod nazwą PFK („Pollo Frito Kentucky”). W Maroku, gdzie narodziła się pierwsza restauracja16 sierpnia 2001na promenadzie Casablanca , logo KFC widnieje literami łacińskimi i arabskimi, KFC jest obecne w Rabacie z 2 restauracjami, restauracjami Marrakech 3, restauracjami Tangier 2, restauracjami Casablanca 7 i restauracjami Meknes 1.
KFC jest najpopularniejszą zachodnią restauracją fast food w Chinach . Ze względu na swój sukces Yum! Brands postanawia uruchomić East Dawning , sieć serwującą chińskie specjały w tym samym formacie co słynny kurczak.
Kraj | Uwagi |
---|---|
Niemcy | Założona w latach 60. 147 franczyz (2017) . |
Afryka Południowa | 842 restauracje na całym terytorium (2017) . |
Andora | Dwie filie, jedna w stolicy Andorra la Vella , a druga w Escaldes . |
Antigua i Barbuda | Trzy restauracje w Saint John's . |
Arabia Saudyjska | Serwowane mięso to halal . |
Armenia | Sześć restauracji w Erewaniu i jedna restauracja w Vanadzor . |
Aruba | Trzy restauracje rozsiane po całej wyspie . |
Australia | Pierwsza restauracja otwarta w 1968 roku. Ponad 600 lokali w całym kraju (2017) . |
Austria | 4 restauracje w Wiedniu i jedna w Linzu . Pierwszy otwarty wmaj 2005 . |
Bahamy | 7 restauracji w Nassau . |
Bahrajn | 14 restauracji . |
Bangladesz | Jedna filia w Gulshan i jedna w Dhace . Restauracje są halal . |
Barbados | Co najmniej trzy lokale , w Oistins (klimatyzowanej restauracji), Speightstown i Bridgetown . |
Belgia | Otwarcie pierwszej restauracji w Brukseli w 2019 roku. Docelowo KFC chce otworzyć 150 lokali w Belgii. |
Bermudy | Jedyna franczyza Bermudów . |
Białoruś | Pierwsza restauracja została otwarta w Mińsku w dniu2 października 2015 r. . |
Botswana | |
Brazylia | Marka ma swoją siedzibę tylko w Rio de Janeiro . |
Bułgaria | Pierwsza restauracja została otwarta w 1990 roku, po upadku muru berlińskiego i pierestrojki . |
Kanada | Pojawił się w 1960 roku w Kanadzie. Marka posiada obecnie 768 restauracji w 10 prowincjach Kanady oraz na Terytoriach Północno-Zachodnich . W Quebecu (oraz w trzech oddziałach w Nowym Brunszwiku ) łańcuch znany jest jako PFK (Poulet Frit Kentucky), zgodnie z prawem dotyczącym zachowania języka francuskiego. Siedziba KFC Canada znajduje się w Vaughan . |
Chile | 6 placówek na terenie całego kraju . |
Chiny | Chiny mają ponad 1000 zakładów w ponad 200 miastach. Znak znany jest tam jako 肯德基 炸鸡 (w języku pinyin: Kěndéjī Zhájī), dosłowne tłumaczenie Kentucky Fried Chicken. Otwiera placówkę w Chinach co 22 godziny. |
Cypr | |
Kolumbia | |
Korea Południowa | 170 placówek . |
Kostaryka | 15 restauracji . |
Wybrzeże Kości Słoniowej | Otwarcie pierwszej restauracji w Abidżanie . |
Dania | Powstanie w latach 70. Marka posiada tylko 3 placówki, wszystkie zlokalizowane w Kopenhadze , chociaż 3 inne zostały zamknięte (2 w stolicy i jeden w Århus ) . |
Republika Dominikany | |
Dominika | Jeden zakład w Roseau . |
Egipt | 85 restauracji, w tym 54 w Kairze i 12 w Aleksandrii . |
Ekwador | |
Zjednoczone Emiraty Arabskie | |
Hiszpania | 73 placówki w 2015 roku. |
Stany Zjednoczone | 7000 restauracji KFC w całej Ameryce, oprócz wczesnej franczyzy . |
Fidżi | Restauracja w Suvie . |
Francja | 262 restauracje. Obecna we Francji od 1991 roku, główna siedziba KFC France znajduje się w La Défense , obok siedzib innych marek grupy Yum! . Marka zatrudnia ponad 10 000 osób, które dziennie obsługują blisko 200 000 klientów. Jej restauracje należą do tych o najwyższych średnich obrotach w Europie . |
Gabon | 4 restauracje w 2021 roku. |
Gwadelupa | 5 restauracji, 2 w Abymes , 1 w Pointe-à-Pitre , 1 w Gosier i 1 w Petit-Bourg . |
Grecja | |
Granat | |
Gujana | |
Gujana | 1 restauracja w Cayenne . |
Honduras | |
Hongkong | Znana tam jako 肯德基 marka ma 51 placówek i jest prowadzona przez Birdland (Hong Kong) Limited . |
Węgry | 59 restauracji . |
Wyspy Dziewicze Stanów Zjednoczonych | 10 restauracji . |
Indie | W sumie 509 restauracji w miastach Bangalore , Chandigarh , Chennai , Hyderabad , Kalkuta , Ludhiana , Bombay , Pune i New Delhi . |
Indonezja | Ponad 250 placówek franczyzowych w największych miastach archipelagu . |
Irlandia | Z siedzibą głównie w Dublinie i Limerick , marka otworzyła ostatnio wiele drive-inów w całym kraju, zwłaszcza w Wexford . |
Islandia | Pierwsza restauracja została otwarta w 1980 roku. 8 oddziałów w kraju (2017) . |
Izrael | Jest obecny w całym kraju, a nawet oferuje koszerną restaurację w Mivasseret Tzion . Otwarcie nowego zakładu koszernego w Jerozolimie miało miejsce w 2007 roku . |
Włochy | 31 restauracji rozsianych po całym kraju w 2019 roku . |
Jamajka | |
Japonia | 600 zakładów na terenie całego kraju. Od czasu pojawienia się na tym terytorium w 1970 roku jest drugą co do wielkości amerykańską siecią fast foodów na archipelagu . |
Jordania | Pierwsza restauracja została otwarta na początku lat 80. Wciąż bardzo popularna w stolicy Ammanie , gdzie marka posiada 12 lokali . |
Kuwejt | Wszystkie restauracje są halal . |
Spotkanie | |
Liban | 18 restauracji . |
Makau | Placówka franczyzowa prowadzona przez Birdland (Hong Kong) Limited . |
Madagaskar | Zakład w Antananarivo . |
Malezja | Ponad 600 restauracji w roku 2019 (the 1 st otwarty w 1973 roku, 500 th w 2011 roku). |
Malta | Restauracja w Gżirze . |
Maroko | Łącznie 16 placówek. Pierwszy otwarty w dniu16 sierpnia 2001w Casablance . Casablanca ma 7, Marrakesz 3, Rabat 2, Tanger 2, Meknes 1 i Agadir 1 . |
Martynika | Restauracja w Fort-de-France . |
Mauritius | Przybył w 1983 roku, obecność 21 restauracji, w głównych miastach wyspy ( Port-Louis , Curepipe , Beau-Bassin , Centre de Flacq , Grand-Baie, Rose-Belle …). Siedziba w Moce . |
Meksyk | Powstanie w 1963 roku. 300 punktów sprzedaży . |
Namibia | |
Nowa Zelandia | 97 placówek w całym kraju . |
Oman | |
Uzbekistan | 2 restauracje, pierwsza otwarta w dniu 12 września 2018 r.w Taszkencie . |
Pakistan | 40 franczyzowych zakładów w całym kraju, z których każdy sprzedaje mięso halal . |
Panama | |
Holandia | Pierwszy lokal otwarty w latach 70. Łącznie 22 restauracje (2005) . |
Peru | 50 zakładów . |
Filipiny | 82 restauracje . |
Polska | 207 restauracji (2016), pierwsza restauracja otwarta w 1995 roku w Szczecinie . |
Portoryko | Ponad 170 restauracji na całej wyspie . |
Portugalia | Rok założenia 1996. 15 punktów sprzedaży (2003) . |
Katar | Pierwsza w kraju sieć fast foodów serwująca mięso halal . |
Rumunia | 77 restauracji. |
Wielka Brytania | Pierwszy zakład został otwarty w Preston Fishergate w Lancashire . Marka obecna jest we wszystkich większych miastach i największych centrach handlowych w kraju. Kilka murali z wizerunkiem marki jest widocznych na Shankill Road w Belfaście . |
Rosja | Od 2006 roku marka jest partnerem firmy Rostiks (150 restauracji). Marka przewiduje rekonwersję wszystkich Rostików do 2008 roku oraz budowę 300 nowych placówek w ciągu najbliższych czterech lat . |
ŚW | |
Saint Vincent i Grenadyny | |
Salvador | |
Senegal | 2 Restauracje w Dakarze |
Singapur | Pojawienie się w 1952 roku. 76 restauracji w Singapurze , w tym 15 halal . |
Serbia | Pierwszy zakład został otwarty w Belgradzie w 2007 roku (6 w Belgradzie , 2 w Nowym Sadzie i 1 przy autostradzie A1 w pobliżu Lapovo ) . |
Słowacja | Pierwszy zakład został otwarty w Trnavie jesienią 2006 roku . |
Sri Lanka | 20 restauracji, 15 w Prowincji Zachodniej , 1 w Dżafnie , 2 w Prowincji Centralnej i 2 w Prowincji Południowej . |
Szwecja | 1 restauracja w Malmö . |
szwajcarski | 6 restauracji ( Genewa , Lozanna , Zurych , Mendrisio , Schönbühl , Volketswil ). Marka planuje otworzyć 50 oddziałów w ciągu najbliższych kilku lat W całym kraju . |
Syria | 5 restauracji w Damaszku , 3 w Aleppo . |
Tajwan | Bardziej znana pod nazwą 肯德基 (w Pinyin: Kěndéjī), marka ugruntowała swoją pozycję na tym terenie w 1984 roku. 133 oddziały . |
Republika Czeska | Założenie w 1994 r. 44 zakłady . |
Tajlandia | 20 restauracji w kraju . |
Trynidad i Tobago | |
Tunezja | Założenie w styczniu 2018 roku z obecnie 6 restauracjami w Tunisie i 2 restauracjami w Sousse , czyli łącznie 8. |
indyk | 44 placówki w kraju . |
Wenezuela | |
Wietnam | 126 restauracji w kraju (2012) . |
Jemen | 1 restauracja w Sanie . |
Zimbabwe |
Gabon
W francuskojęzyczne regiony w Kanadzie , takie jak Quebec , KFC jest znany jako PFK (Poulet Fryta Kentucky), w przypuszczalnej zgodności z Kartą języka francuskiego .
I tak w filmie L'Armée des morte ( L'aube des morte au Québec), który jest kręcony w Kanadzie , ale którego akcja rozgrywa się w Wisconsin , kiedy ocaleni jedzą posiłek w KFC, możemy przeczytać o musującym napoju: PFK .
W Quebecu PFK zapewnia, że używa tylko kurczaka z Quebecu. Firma prowadzi również kilka reklam promujących ten fakt.
Sieć KFC została wprowadzona w Wielkiej Brytanii, Preston, Lankeshire w 1965 roku. Od 2013 roku w Wielkiej Brytanii i Irlandii działa ponad 800 restauracji KFC (60% tych restauracji to restauracje franczyzowe). W 2018 roku firma posiada około 900 restauracji. Firma zatrudnia w Wielkiej Brytanii ponad 8000 osób .
W 2009 roku sieć przekształciła punkty sprzedaży w restauracje w pełni halal , ale w obliczu skarg stałych klientów i rozczarowującej sprzedaży marka się wycofała.
w luty 2018, sieć jest zmuszona do czasowego zamknięcia ponad połowy restauracji w kraju z powodu braku zapasów kurczaka. Nowy usługodawca wybrany do dostaw, DHL , napotkał problemy z konfiguracją obwodów.
W 1991 roku KFC otworzyło swoją pierwszą restaurację we Francji , w centrum handlowym Carrefour w Villiers-en-Bière . W następnym roku marka otworzyła pierwszy paryski KFC w dzielnicy Halles . Grupa PepsiCo , właściciel kilku marek fast food, postanawia oddzielić się od swojej branży gastronomicznej, co ogranicza ekspansję marki we Francji . W 1997 roku nowa grupa Tricon (Yum!), Właściciel marki, wznowiła swój rozwój we Francji w 1999 roku .
W 2001 roku marka posiadała własną sieć krajową i zainwestowała w dziesięć nowych jednostek. W kolejnych latach KFC France nadal się rozwijało, szczególnie w Paryżu i regionie paryskim .
„KFC France SAS” jest zarządzany od 2014 roku przez Frédérica Levachera. Jej siedziba znajduje się w dzielnicy biznesowej La Défense (Tour W). KFC France zatrudnia ponad 10 000 osób, które obsługują blisko 200 000 klientów dziennie. Jej restauracje należą do tych o najwyższych średnich obrotach w Europie .
W 2006 roku marka rozpoczęła 5-letni plan modernizacji w celu ujednolicenia usług oferowanych w 50 swoich restauracjach we Francji. Pierwszym obiektem, który został „przebudowany”, jest Les Halles .
W 2018 roku kolektyw współwłaścicieli złożył dwa odwołania od powołania restauracji KFC w 4. dzielnicy Paryża .
Rok | 1991 | 1992 | 1996 | 2001 | 2002 | 2005 | 2006 | 2007 | 2010 | 2012 | 2013 | 2017 | 2019 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Liczba restauracji | 1 | 2 | 7 | 11 | 23 | 36 | 44 | 58 | 121 | 146 | 159 | 211 | 262 |
100% kurczaków serwowanych we francuskich restauracjach KFC pochodzi z Unii Europejskiej. Głównym dostawcą sieci jest grupa Galliance & LDC.
KFC France utworzyła Fundację KFC pod egidą Fondation de France w 2012 roku. Celem tej fundacji jest wspieranie projektów o znaczeniu ogólnym w kilku dziedzinach, w szczególności edukacji, zdrowia i pomocy żywnościowej. Wspiera w szczególności Restos du cœur .
ten 25 listopada 2008 Pierwszy KFC Brittany otwiera się w Brześciu.
ten 25 listopada 2014KFC otwiera nową markę w Angers ( Maine-et-Loire ). ten19 grudnia 2014, w artykule w gazecie Les Échos , Gilles Boehringer, wiceprezes ds. rozwoju i franczyzy KFC, zapowiada, że ambicją firmy jest przyspieszenie rozwoju we Francji i posiadanie 500 restauracji do 2025 r. (wobec 262 obecnie).
w luty 2017, KFC współpracuje z Allo Resto, aby dostarczać. wmaj 2017, 4 restauracje w regionie paryskim były już dostępne na platformie zamówień online.
Jeden z najbardziej znanych restauracji KFC znajduje się w Marietta , Georgia . Nazywany „ Wielkim Kurczakiem ” zakład jest rozpoznawalny dzięki wysokiemu na 17 m znakowi przedstawiającemu dużego czerwonego kurczaka z żółtym dziobem. Ten panel o przesadnych proporcjach został pierwotnie zbudowany dla innego zakładu fast food z kurczakiem o nazwie „Johnny Reb's Chick, Chuck and Shake” i przez długi czas był używany jako geograficzny punkt orientacyjny przez kierowców i mieszkańców.
Pierwszym, który nabył franczyzę KFC był Pete Harman , restaurator, którego pułkownik Sanders poznał kilka miesięcy wcześniej na zjeździe kucharzy. Bogaty przedsiębiorca zbudował strategię franczyzową z Sanders i wymyślił słynne hasło „ Finger Lickin 'Good ” (po francusku: „Bon à lickin' fingers”). Jej nieruchomość położona w South Salt Lake w stanie Utah , została obecnie odnowiona w sieć restauracji, ale zachowuje swoją markę Harman Cafe .
Dave Thomas , założyciel restauracji Wendy's , był właścicielem kilku restauracji KFC, zanim założył własną sieć fast foodów. Odtworzył cztery lokale w kryzysie, zamieniając je w restauracje odnoszące sukcesy i tym samym przynosząc firmie kilka milionów dolarów. Wynalazł obrotowe wiaderko , które kiedyś znajdowało się na fasadach wszystkich zakładów KFC, a wszystkie części kurczaka sprzedał w papierowym wiaderku , aby zmniejszyć koszty sieci.
W 2003 roku organizacja People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) wezwała do bojkotu marki, oskarżając ją o niedotrzymanie zobowiązań dotyczących poprawy warunków życia kurcząt sprzedawanych w restauracjach. KFC odpowiedziało, że kupowany drób pochodził od regularnie kontrolowanych hodowców i nie działali oni wbrew prawom zwierząt. Organizacja twierdziła, że komentarze kanału były nieprawdziwe i podtrzymała swoje oskarżenia. Na wezwanie Pety odpowiedziało wiele celebrytów, takich jak aktorka Pamela Anderson, która była w centrum kampanii plakatowej stowarzyszenia we wrześniu 2004 roku , Richard Pryor , Elizabeth Berkley , Paul Wall , Ringo Starr , Tyra Banks , Dick Gregory , Will Smith , Jenna Jameson , Peter Jackson , Phil Collins , Bea Arthur , Billy Corgan i Jimmy Chamberlin (członkowie Smashing Pumpkins ).
Aby zachęcić opinię publiczną do swojej sprawy, stowarzyszenie otworzyło stronę internetową i stworzyło maskotkę, zamieniając animowanego pułkownika Sandersa z lat 80. (patrz wyżej) w krwiożerczego rzeźnika ubijającego kurczaki. Ta strona pokazuje warunki, w jakich kurczęta są hodowane, stłoczone w dużych szopach, następnie sztucznie powiększane za pomocą leków, by skończyć z połamanymi nogami i skrzydłami (konsekwencje otyłości u zwierzęcia i sposób traktowania przez pracowników). Następnie podczas transportu do rzeźni zwierzę zostaje ubite i jeszcze przytomne zanurzone we wrzącej wodzie. Ponadto hodowcy obcinają pisklętom dzioby zaraz po ich narodzinach, co czasami powoduje śmierć piskląt.
Kurczaki zakupione przez KFC z grupy Doux są uśmiercane przez wirowanie mechaniczne. Kurczaki sprzedawane przez KFC nie są zabijane ręcznie.
W 2008 roku piosenkarz Moby , który jest wegetarianinem, publikuje na swoim albumie Last Night piosenkę Disco Lies, w której poprzez klip krytykuje kanał KFC.
Jak praktycznie wszystkie duże sieci fast foodów , KFC zatrudnia dużą część niewykwalifikowanych młodych ludzi, z których większość otrzymuje płacę minimalną w trudnych warunkach pracy .
W 2005 roku Nowa Zelandia pracownicy pracujący w KFC w Balmoral w obszarze Auckland , zapłacił NZ $ : 13,7 (lub około 8 euro ) na godzinę, strajk przeciwko Restauracja Brands , właściciel franczyzy KFC w Nowej Zelandii. -Zealand , tym3 grudnia 2005. Młodzi pracownicy zarzucili firmie, że nie planuje żadnych podwyżek w renegocjacjach kontraktów na najbliższy rok. W miesiącuMarzec 2006Restaurant Brands zgodziła się na zniesienie podatków nakładanych na swoich pracowników, ale nie wyznaczyła daty ustalenia stopy wzrostu płac .
Niektóre francuskie restauracje, na przykład Les Halles w Paryżu, bardzo regularnie strajkują .
ten 26 lutego 2007KFC- Taco Bell w Greenwich Village został zamknięty przez nowojorski Inspektorat Zdrowia po wtargnięciu na placówkę kolonii szczurów . Nagranie zostało nagrane już trzy dni wcześniej, pokazując kilkanaście z nich spacerujących po restauracji, wspinających się na krzesełka dziecięce i foteliki podwyższające.
Początek czerwiec 2014, pracownicy KFC w Jackson ( Missouri ) podobno poprosili rodziców 3-letniej dziewczynki o opuszczenie restauracji po tym, jak twarz dziewczyny, ugryziona przez pitbulle w kwietniu, "niepokoi innych klientów". Sieć fast foodów odpowiedziała na Facebooku, przepraszając i oferując 30 000 dolarów na pomoc rodzinie w operacjach dziewczynki. Ta informacja została zdementowana kilka dni później. Niektórzy oskarżali rodziców o wymyślenie tej historii, aby skorzystać z hojności internautów.
W 2016 roku Marc Nicholls podobno znalazł smażoną nerkę w swoim menu w KFC Labrador w Queensland. Pracownicy zareagowali, mówiąc, że było to częste i niepoważne. Rzecznik sieci KFC zareagował na ten incydent, mówiąc, że absolutnie nie stanowi on zagrożenia dla konsumenta i że może się zdarzyć w wyniku niewłaściwego sortowania podrobów w kuchni.
Raport wyemitowany na M6 w 2011 roku pokazuje stan sanitarny zarówno McDonald's, jak i KFC.
W 2019 roku czternaście oddziałów w większym regionie Quebec City (w tym Quebec City) zamknęło swoje drzwi z powodów finansowych, a zwłaszcza z powodu braku siły roboczej.
w luty 2018, magazyn Que Choose publikuje śledztwo w sprawie KFC, z którego wynikałoby, że pomimo zysków we Francji znak będzie praktykował uchylanie się od płacenia podatków, aby nie płacić podatku, podczas gdy pracownicy potępialiby godne pożałowania warunki pracy.