ostrokrzew

Ilex aquifolium

Ilex aquifolium Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej Ostrokrzewowa deska botaniczna Klasyfikacja
Królować Plantae
Sub-panowanie Tracheobionta
Podział Magnoliophyta
Klasa Magnoliopsida
Podklasa Rosidae
Zamówienie Celastrales
Rodzina Aquifoliaceae
Dobry Dąb wiecznie zielony

Gatunek

Ilex aquifolium
L. , 1753

Klasyfikacja filogenetyczna

Klasyfikacja filogenetyczna
Zamówienie Aquifolia
Rodzina Aquifoliaceae

Ostrokrzew ( Ilex aquifolium L. , 1753 ) to gatunek krzewów lub małych drzew, evergreen rodziny Aquifoliacées powszechnie uprawiane dla ozdobnych wygląd dzięki swoim jasnym czerwonych owoców. Jest to jeden z bardzo wielu gatunków z rodzaju Ilex , i jedynym, który rozwija się spontanicznie w Europie .

Jest to dość powszechne gatunki runa leśnego w Europie do 1500  m wysokości. Gałązki pokryte pestkami, które utrzymują się przez całą zimę, są poszukiwane w okresie świątecznym, a jej wiecznie zielone liście zasłużyły na miano jednej z roślin nowego roku z bukszpanem , wawrzynem , cisem , bluszczem , jałowcem , janowcem i jemiołą .

Etymologia

Termin „ostrokrzew” pochodzi od dawnego low francique * hulis , terminu zrekonstruowanego ze starego, wysokoniemieckiego hulis , huls . Korzeń występuje w angielskim ostrokrzewu , holenderskim hulst i niemieckim Stechhülsen . Jest to związane z Cuillean gaelicki i Breton Kelenn i prawdopodobnie pochodzi z Proto-indoeuropejskich kulisos oznaczających Moloch roślin.

Przymiotnik specyficzny epitet kolczasty , podjęte przez Linneusza w Pliniusza , dosłownie oznacza „spiny” (z liści Folium , liści i acus , igły), natomiast nazwa Ilex , który wyznaczony w łacinie dąb został wybrany na podobieństwo liści . Logika powinna była uporządkować odwrotną kolejność, ponieważ Aquifolium lub Acrifolium (od acer, acris , ostre) już oznaczały po łacinie ostrokrzew. Włoskie słowa agrifoglio i prowansalski grefuèlh pochodzą bezpośrednio z łacińskiego acrifolium .

Holly, która jest jednym z około stu rzeczowników pochodzenia germańskiego zachowanych w języku francuskim, miała pewną potomność: nadała nazwy housssaie („miejsce obsadzone ostrokrzewem”), houssine („bagietka ostrokrzewu”) , houssoir ("holly miotła"), od którego wzięło się określenie houssiner (bić houssine), houspigner (czesać houssoir) przekształcone później w przytulać (maltretować, dręczyć).

Miejsce obsadzone ostrokrzewem nazywa się houssaie lub houssière, z łacińskim sufiksem -etum , w żeńskim -eta i orkiszowym -ey / -ay (męski) lub -aye (żeński), który jest używany do oznaczenia miejsca obsadzonego ostrokrzewem drzewa należące do tego samego gatunku lub z przyrostkiem -ière , przyrostkiem lokalizacji w miejscu pochodzenia.

W północnej Francji ( langue d'oil ), nazwa ta jest często wykorzystywana w toponimii do wyznaczenia miast i miejscowości z różnych wariantach: La Houssaye , La Houssoye , Houssay , Housseras , Housset , Houssière , Oussières ... także w toponym Breton Quelneuc .

W południowej Francji ( langue d'oc lub francoprovencale ) i na południe od domaine d'oïl znajdują się Agresle (w Brionnais ), Aigrefeuille , Arfeuil , Arpheuilles , Grandfuel (w Aveyron ) czy Griffeuille (dzielnica miasta Arles). ), z mniej więcej francuską pisownią i fonetyką.

Brytyjski toponim Hollywood oznacza „ostrokrzew, houssaie  ” i składa się z elementów ostrokrzewu „ostrokrzew” i drewna „drewno”.

Opis

Aparat wegetatywny

Ostrokrzew pospolity to bardzo wolno rosnący krzew o krzaczastym pokroju (w początkowych latach gęste i dość nieregularne rozgałęzienia, które następnie nadają mu stożkowaty lub zaokrąglony kształt), którego dorosłe rozmiary wynoszą zwykle od czterech do sześciu metrów. Niektóre stopy mogą tworzyć prawdziwe drzewa i osiągać 20  m wysokości. Holly może żyć nawet 300 lat i dłużej. Kora , początkowo zielonkawo-żółte i gładkie, okazuje Żółtawoszary, następnie czarniawy i drobno pęknięty z wiekiem. Krzew odrzuca kikut i łatwo układa się w warstwy.

Jej naprzemienne, proste liście mają krótki ogonek (10 do 15  mm ) i ciemną blaszkę o długości 5 do 7  cm , na ogół owalny, o pofalowanej i ciernistej krawędzi, czasem gładkiej u starszych osobników. Ciemnozielone (błyszczące) na górnej powierzchni, jaśniejsze od spodu, faliste, ząbkowane, z mniej lub bardziej kolczastymi brzegami. Niektóre odmiany mają białe, pstre liście. Liście te utrzymują się na ogół przez trzy lata. Charakteryzują się dwiema głównymi cechami: twardością wynikającą z zdrewnienia tkanek obwodowych (podskórek liścia ostrokrzewu) i pogrubieniem naskórka, które mają za zadanie ograniczać ewapotranspirację i odstraszać fitofagiczne larwy  ; Organy liściowe występujące w kilku formach, od liści najeżonych bardzo wrażliwymi kolcami do liści z całym brzegiem, ze wszystkimi warunkami przejścia między nimi (zjawisko heterofilii ). W frajerów od wypasanych gałązek zawsze wykazywały niższy roczny wzrost i stopień większy o spinescence . Podobnie, zimowe liście są bardziej kolczaste, odstraszając pasące się w poszukiwaniu pożywienia. Ta obrona adaptacja przeciwko dużych ssaków roślinożernych (bydło, kozy, jelenie i konie) pokazuje epigenetyczne kontroli na plastyczność fenotypowa w układzie wegetatywnym .

Układ rozrodczy

Jest to gatunek dwupienny (z osobnymi osobnikami męskimi i żeńskimi), można jednak spotkać osobniki jednopienne . Kwiaty mniej lub bardziej różowobiałe, małe ( średnica ok. 6  mm ), tetrameryczne (4 płatki, 4 działki, 4 pręciki i jajnik z 4 znamionami) lub rzadziej pentameryczne, zgrupowane w małe kije pojawiające się na krótkich szypułkach w liściu kąty w okolicach maja-czerwca. Płatki są zjednoczone u podstawy (kwiaty gamopetalowe). Pręciki przeplatają się z płatkami i są zjednoczone u podstawy korony. Żeńskie kwiaty pokrywa prątniczek , rodzaje sterylnych pręcików, przełożonego jajników jest utworzony przez połączenie 4 skondensowane słupków i nosi osadzoną piętno z 4 płatów. Męskie kwiaty mają pręciki i słupek . Kobiece stopy potrzebują przynajmniej jednej męskiej stopy w pobliżu, aby owocnikować. Zapylanie jest entomofilne .

Owoce, które pojawiają się tylko na żeńskich łapach, są małymi kulistymi pestkowcami o średnicy od 8 do 10  mm , długimi zielonymi, potem żółtymi i jaskrawoczerwonymi (czasami pozostającymi żółtymi), gdy dojrzeje, które zawierają dwa cztery żółtawe prążkowane jądra, otaczające zdrewniałe nasiona. Owoce dojrzewające pod koniec lata mają niewielką toksyczność. Trwałe przez całą zimę, ich nasiona są w naturalny sposób przenoszone przez ptaki (kosy i drozdy), bardzo lubiące mączny miąższ owoców (rozsiewanie przez ornitochorię ).

Ekologia

W liściach możemy obserwować zimującego motyla cytrynowego .

Holly preferuje gleby bogate, kwaśne. Jest to część tzw. gatunków półcienistych do sciafilnych , określanych mianem „  driad  ”, mających na celu regenerację zarośli lub zjawiska substytucji lub, znowu, niewielkie luki. Ten wiecznie zielony krzew rzeczywiście utrzymuje się w lasach dzięki swojej zdolności do zimowej fotosyntezy .

Dystrybucja

Gatunek ten pochodzi z umiarkowanych regionów starego świata:

Naturalizuje się na innych kontynentach, takich jak Ameryka Północna i Australia . Na zachodnim wybrzeżu Ameryki Północnej, od Kalifornii po Kolumbię Brytyjską, I. aquifolium może szybko skolonizować zarówno słoneczne, jak i zacienione obszary i niekorzystnie wpływać na gatunki rodzime. Z tego powodu gatunek jest uważany za inwazyjny w Kolumbii Brytyjskiej, Kalifornii i Portland , podczas gdy jest monitorowany w stanie Waszyngton.

Jest to gatunek runa leśnego, który rośnie na równinach i w górach, do 1500  m n.p.m., a nawet więcej w najbardziej wysuniętych na południe rejonach swojego obszaru ekspansji. Występuje głównie na glebach kwaśnych, raczej w chłodniach, ale najlepiej rozwija się na glebach wapiennych, pod warunkiem, że wilgotność powietrza jest wystarczająca. Nie obsługuje zbyt zimnych sytuacji.

W sprzyjającej sytuacji ostrokrzew łatwo się układa i może stać się inwazyjny. Dobrze odrzuca również napięcie.

We Francji ostrokrzew występuje prawie w całym kraju. Niezwykłe populacje występują w kilku miejscach na południu, w szczególności w lasach Stella w Haute-Corse , lasach Valbonne w Gard , masywach Caroux ( Hérault ) i masywach Sainte-Baume ( Var ).

Nieruchomości

Ostrokrzew zawiera w swoich liściach i owocach alkaloidy , w tym teobrominę , kwas kawowy , iliksantynę , ale także menosdaurynę i ilicynę , glikozydy cyjanogenne, ale nie uwalniają ich rodnikowego cyjanku HCN przez hydrolizę. Masowe spożycie owoców może powodować wymioty i zaburzenia trawienia, a nawet w bardzo dużych ilościach zaburzenia neurologiczne, które mogą prowadzić do śmierci. Ciężkie zatrucie jest więc rzadkie. Chociaż małe dzieci mają ochotę jeść te jaskrawo zabarwione owoce, często spotykane w domach w okresie świątecznym, gorzkie pestkowce mają wymioty , a wymioty uniemożliwiają im spożywanie dużych ilości. Toksyczność ta jest szczególnie obecna w owocach, bardzo młode pędy mogą być spożywane w sałatkach lub jako dodatek do omletów.

Jednak roślina ta była dawniej stosowana w medycynie ludowej, zarówno zewnętrznie ze względu na jej zdolność rozdzielczą (w postaci okładów ze świeżych zmiażdżonych liści), jak i wewnętrznie ze względu na działanie przeciwgorączkowe, przeciwskurczowe i wykrztuśne (w postaci wywaru z liści lub maceracji). w winie). W niektórych regionach Europy, takich jak Alzacja , biały alkohol produkowany jest ze sfermentowanych i destylowanych owoców. Jej tonizujące właściwości zawarte w Ilex paraguariensis , „herbacie paragwajskiej”, której liście bogate w kofeinę są prażone, sproszkowane i zaparzone w gorącej wodzie, umożliwiają produkcję mate . W Niemczech, w Schwarzwaldzie , napar z liści tego ostrokrzewu europejskiego był pity jako herbata.

Ostrokrzew drapieżniki

Niewiele owadów atakuje ostrokrzew. Niektóre z głównych szkodników to:

Z drugiej strony ćma bukszpanowa nie jest jednym ze szkodników ostrokrzewu.

Posługiwać się

Roślina ozdobna

Ostrokrzew jest bardzo często uprawiany w ogrodach ze względu na swoje walory ozdobne . Jest to roślina, która bardzo dobrze radzi sobie w zacienionych lub półcienistych warunkach, odmiany o pstrym ulistnieniu, jednak bardzo dobrze znoszą pełne słońce. Jest to stosunkowo wytrzymała roślina, która wytrzymuje punkt mrozu do -15  °C . Jednak niektóre odmiany są mniej odporne. Jego rozmnażanie odbywa się głównie przez nasiona lub sadzonki za pomocą hormonów lub przez szczepienie. Jego liczne odmiany są najczęściej rozmnażane wegetatywnie (klony) i często występują tylko w formie męskiej lub żeńskiej. Jej zwarty pokrój i wiecznie zielone liście sprawiają, że nadaje się również do topiary . Owocujące gałązki ostrokrzewu sprzedawane są przez kwiaciarnie jako ozdoba świąteczna . Czasami używa się ich także z okazji Niedzieli Palmowej .

Jest to również przydatny gatunek do formowania półobronnych żywopłotów.

Holly ma niewielu wrogów w kultywacji. Może być podatny na ataki mszyc lub wełnowców na liście.

Odmiany i hybrydy

Klej

Ubijając wewnętrzną korę ostrokrzewu moździerzem, przygotowaliśmy klej , lepką substancję używaną do chwytania ptaków.

Jacques-Christophe Valmont de Bomare opisuje sposób przygotowania kleju:

„Anglicy robią w następujący sposób z kory ostrokrzewu klej odpowiedni do chwytania ptaków za fajkę. W czerwcu i lipcu obieramy pewną ilość ostrokrzewów w czasie soku, pierwszą brązową korę wyrzucamy, drugą zabieramy; ta kora jest gotowana w wodzie z fontanny przez siedem lub osiem godzin, aż stanie się miękka: uformowana w masy, umieszczona w ziemi i pokryta kamykami, poprzez ułożenie kilku łóżek jeden na drugim, po uprzednim odsączeniu wszystkich woda: pozostawia się je do fermentacji i gnicia przez dwa lub trzy tygodnie, aż zamienią się w śluz: są usuwane i układa się je w moździerzu, aż będą mogły być traktowane jak pasta; potem myjemy je pod bieżącą wodą i ugniatamy, aby usunąć śmieci: wkładamy tę pastę do naczyń glinianych na cztery lub pięć dni, aby wyrzuciła pianę i została oczyszczona; następnie umieść go w innym odpowiednim naczyniu i zachowaj do użytku. Najlepszy klej jest zielonkawy i nie powinien mieć nieprzyjemnego zapachu. "

„Ponieważ gatunki kleju, w szczególności ostrokrzew, który uchodzi za najlepszy, szybko tracą swoją moc i nie można ich używać z wodą, wynaleziono szczególny rodzaj, który ma właściwość cierpienia od wody. bez uszkodzeń. Oto jak należy go przygotować: dodać do funta dobrze umytego i dobrze ubitego kleju ostrokrzewowego tyle tłuszczu drobiowego, ile potrzeba, aby stał się płynny; dodać kolejną uncję mocnego octu , pół uncji oleju i tyle samo terpentyny  ; gotuj go na małym ogniu przez kilka minut, zawsze mieszając, a kiedy chcesz go użyć, podgrzej go ponownie: na koniec, aby zapobiec zamarzaniu kleju w zimie, dodasz do niego trochę oleju . Ten klej nie tylko nadaje się do łapania ptaków, ale służy również do ochrony winorośli przed gąsienicami i ochrony kilku konkretnych roślin przed atakiem owadów ”

Inne zastosowania

Sadzonki

Sadzonki są sposobem na identyczne rozmnażanie tego drzewa; wymaga jednak trochę cierpliwości, ponieważ ze względu na powolny wzrost młode rośliny potrzebują kilku lat, aby osiągnąć dobry rozmiar.

metoda

  1. Latem przycinamy młode, ale już sztywne gałęzie boczne o długości 15  cm . Usuń kilka liści u podstawy i końca gałązki.
  2. Zanurz podstawę cięcia w proszku hormonalnym. Sadzić w mieszance równych części piasku i torfu , pod ramą, przykrywając przezroczystym plastikiem. Całą zimę pozostaw pod ramą (temperatura optymalna: 5 do 7  °C ).

Posadź sadzonki w ogrodzie następnej wiosny.

To drzewo można również odtworzyć przez nawarstwianie.

Aby mieć bardziej energiczne młode ostrokrzewu, wyhoduj je dwa lata w doniczce przed ostatecznym sadzeniem w ogrodzie.

Symboliczny

Od zarania dziejów, zwłaszcza w pogańskiej starożytności, ostrokrzew był symbolem trwałości życia roślinnego w głębinach zimy. Tradycja chrześcijańska również z zadowoleniem tę symbolikę z okazji czasie Bożego Narodzenia, święta Bożego Narodzenia z Jezusem Chrystusem , pokonując śmierć i wieczne przynosząc zbawienie ludzkości.

Symbol Bożego Narodzenia

Gałązki ostrokrzewu z czerwonymi jagodami są szeroko stosowane jako dekoracja w okresie Bożego Narodzenia. Ostrokrzew pospolity konkuruje czasem w tym zastosowaniu z pokrewnym gatunkiem, ostrokrzewem szypułkowym ( Ilex verticillata ), pochodzącym z północno-wschodniej Ameryki, z liczniejszymi i bardziej atrakcyjnymi czerwonymi jagodami.

Dla chrześcijan świętość rzeczywiście kojarzy się konkretnie z narodzinami Dzieciątka Jezus . Według Ewangelii św. Marka król Herod starał się wymordować nowo narodzonych Żydów z wioski Betlejem (w Galilei), aby wyeliminować tego, którego prorocze teksty ogłaszały jako króla Żydów . Maria, Józef i dziecko uciekli do Egiptu .

Według popularnej legendy, gdy zbliżał się oddział żołnierzy, ukryli się w krzaku ostrokrzewu, który w cudowny sposób rozpościerał swoje gałęzie, by ukryć Świętą Rodzinę za gęstymi ciernistymi listowiami iw ten sposób ją ocalić. Następnie Maryja pobłogosławiła krzak ostrokrzewu i chciała, aby był zawsze zielony na pamiątkę Jej opieki i jako symbol nieśmiertelności.

Język kwiatów

Różny

Uwagi i referencje

  1. TLFi (skomputeryzowany skarb języka francuskiego)
  2. (w) JP Mallory i DQ Adams, The Oxford Introduction to Proto-Indo-European and the Proto-Indo-European World , Oxford University Press,2006, s.  372.
  3. Słownik łaciny Gaffiot, pod īlex
  4. François Couplan , Rośliny i ich nazwy. Niezwykłe historie , edycje Quae,2012, s.  73.
  5. Słownik łaciński Gaffiot, pod acrifolium
  6. Pascale Cheminée, U początków języka francuskiego: skarby i historia języka francuskiego , Garnier ,2009, s.  85.
  7. Albert Dauzat i Charles Rostaing , Słownik etymologiczny nazw miejscowości we Francji , Librairie Guénégaud, s.  551b .
  8. Ernest Negre , Ogólne Toponimia Francji , Librairie Droz, 1996, s.  1220-1221
  9. etymologia i znaczenie słowa „holly” (angielski)
  10. etymologia i znaczenie słowa „drewno” (angielski)
  11. W lesie L'Isle-Adam ( Val-d'Oise ) znajduje się ostrokrzew kolonistyczny o wysokości 18  m .
  12. Jean-Claude Rameau , Dominique Mansion, G. Dumé, francuska flora leśna, francuski las prywatny,1989, s.  721.
  13. Warstwa pod naskórkiem
  14. Mikrofotografie przekroju w liściu Ilex aquifolium (ostrokrzew)
  15. (w) Daniel A. Potter, Thomas W. Kimmerer, „  Czy kolce liści ostrokrzewu naprawdę powstrzymują roślinożerność?  » , Oekologia , tom.  75 N O  2Marzec 1988, s.  216-221.
  16. (w) JR Obeso, „  Indukcja spinescence w liściach ostrokrzewu europejskiego przez zgryzanie kopytnych  ” , Plant Ecology , tom.  129 n O  2Luty 1997, s.  149-156 ( DOI  10.1111 / boj.12007 ).
  17. (w) Carlos Herrera, Pilar Bazaga, „  Epigenetyczne korelaty plastyczności fenotypu roślin: metylacja DNA różni się od entre i kolczastych liści w niekłujących heterofilnych drzewach Ilex aquifolium (Aquifoliaceae)  ” , Botanical Journal of the Linnean Society , tom.  171 n O  3,Marzec 2013, s.  441-452 ( DOI  10.1111 / boj.12007 ).
  18. Michel Botineau, Przewodnik po roślinach o jadalnych i toksycznych mięsistych owocach , Lavoisier,2015, s.  140
  19. "  Katalog trujących roślin - Ostrokrzew  "
  20. Ekologiczny przewodnik po motylach Limousin: rhopaloceran lepidoptera , Société entomologique du Limousin,2000, s.  64
  21. Jean-Marie Géhu , Fitosocjologia i leśnictwo , Science Publishers,1988, s.  63
  22. (w) „  English Holly  ” na Invasive Species Council of British Columbia , Invasive Species Council of British Columbia (dostęp 2 października 2016 r. )
  23. (w) „  Ilex aquifolium (English Holly)  ” na California Invasive Plant Council , California Invasive Plant Council (dostęp 2 października 2016 )
  24. (w) Bureau of Planning and Sustainability, „  Portland Plant List  ” , Miasto Portland,27 czerwca 2016(dostęp 2 października 2016 )
  25. (w) „  English Holly  ” w Washington State Noxious Weed Control Board , Washington State Noxious Weed Control Board (dostęp 2 października 2016 r. )
  26. (fr + de + it) Fritz-Martin Engel, Trujące rośliny - zalety i niebezpieczeństwa , Zurych, Sylva,1984, 140  pkt. , s.  39
  27. François Couplan , Uczta warzyw: dzikie rośliny jadalne , Editions Ellebore,2009, s.  133
  28. badania przeprowadzone przez Alzackie Towarzystwo Entomologiczne (SAE).
  29. Gérard Guillot i Jean-Emmanuel Roche, Przewodnik po dzikich owocach: Mięsiste owoce , Belin ,2010, 224  s. ( ISBN  978-2-7011-5603-3 ) , s.  64
  31. Pierre Lieutaghi , Roślina towarzysząca: praktyka i wyobraźnia dzikiej flory w Europie Zachodniej , Konserwatorium i ogród botaniczny miasta Genewy,1991, s.  22.
  32. (w) Tess Whitehurst, Magia drzew , Llewellyn na całym świecie,2017, s.  354.
  33. Holly, na stronie internetowej Ogrodu Botanicznego w Montrealu
  34. https://www.info-bible.org/lsg/40.Matthieu.html#2
  35. Edith Pauly, „  Zapomniane historie Holly i jemioły  ”, Femme Actuelle ,17 grudnia 2007 r.( przeczytaj online , konsultacja 24 lipca 2020 r. ).
  36. Sonia B., „  Niezbędny ostrokrzew bożonarodzeniowy – M6 Deco.fr  ” , na Deco.fr ,1 st grudzień 2016(dostęp 24 lipca 2020 r . ) .
  37. „  Święty Opiekunku – Rośliny i Zdrowie  ” , o Roślinach i zdrowiu (dostęp 24 lipca 2020 r . ) .
  38. „  Magie des Plantes, le Houx  ” , na les-voies-libres.com (dostęp 10 lutego 2019 r. )

Zobacz również

Powiązane artykuły

Bibliografia

Linki zewnętrzne