Drzewo owocowe
Drzewo owocowe to drzewo uprawiane specjalnie dla jej jadalnych owocach . Dla botaników owoc jest strukturą utworzoną przez dojrzały jajnik z kwiatu , zawierającą jedno lub więcej nasion , ale uwzględnia się tu tylko owoce, które są pożywieniem i mają znaczenie ekonomiczne dla człowieka. Owoce są rozumiane szeroko, ponieważ w niektórych przypadkach zbiera się tylko nasiona , na przykład w przypadku kawy lub kasztanów .
Jednak wszystkie owoce spożywane przez człowieka nie są wytwarzane przez drzewa: niektóre są wytwarzane przez rośliny zielne, zarówno warzywa, jak i warzywa, takie jak melon , arbuz i truskawka lub ananas, przez krzewy i krzewy, takie jak maliny , porzeczki lub borówka , również uprawiana w ogrodach, kiwi lub winorośl , lub przez łodygi, takie jak banan i palma kokosowa.
Ponadto drzewa owocowe mogą być interesujące z innych względów niż owoce: ze względu na ich drewno (czasami mówimy o leśnych drzewach owocowych , ze względu na ich właściwości lecznicze lub na przykład jako rośliny ozdobne.
Produkcja owoców z tych drzew często wykazują wahania roczne (cykle multi-rok) w celu zmniejszenia presji na roślinożerców , które specjalizują się w tego rodzaju żywności.
Uprawa drzew owocowych
Uprawę drzew owocowych uprawia się na różne sposoby:
- w prywatnym ogrodzie uprawia się sadownictwo rodzinne; niekiedy niezbyt produktywne, ma na celu nie tylko zaspokojenie mniej lub bardziej potrzeb domowników, ale także stanowi formę spędzania wolnego czasu na świeżym powietrzu;
- intensywne sadownictwo jest praktykowane w wyspecjalizowanych sadach , często z kratami, w celu zaopatrzenia rynków w świeże owoce lub owoce przeznaczone do przetwórstwa przemysłowego ( konserwy , dżemy itp.). Jest to często główna spekulacja zainteresowanych gospodarstw, która występuje zwłaszcza w niektórych regionach, w których warunki glebowe i klimatyczne są dostosowane do każdego gatunku.
- ekstensywna arborystyka lub hodowla lasów , drugorzędne i uzupełniające źródło dochodu dla niektórych gospodarstw , dotyczy głównie wysokich drzew , szeroko rozstawionych, aby zrobić miejsce dla upraw uzupełniających, w szczególności łąk . Dostarcza głównie owoce przemysłowe, na przykład jabłka na cydr. Niektóre drzewa, zwłaszcza z suszonymi owocami (orzechy włoskie, kasztanowce) są czasami uprawiane jako drzewa wyrównujące wzdłuż ścieżek i dróg drugorzędnych lub w bocage .
- owoców leśnych ( wiśnia , jarzębina , jarząb , jarzębina , gruszka i jabłko dzikie), jeśli są one dobrze wyciąć i suszone są poszukiwane na ich estetycznej i technicznej jakości (grzywny, twarde drewno, ciepłe kolory ...) nadaje się szczególnie do określonych zastosowań ((rzeźbiarstwo, stolarstwo, stolarstwo, drewno na instrumenty muzyczne i określone potrzeby drobnych rzemieślników). Mogą osiągać wysokie ceny, mniej lub bardziej łatwo je znaleźć w szkółkach, w zależności od gatunku i regionu.
Choroby i szkodniki drzew owocowych
Wiele patogenów ( wirusy , bakterie , grzyby ) i pasożyty atakują wszystkich części drzewa , z drewna z pni i korzeni ( korniki ), gałęzi i gałązek i liści ( mszyce ), pąków i liści , kwiatów, owoców ( carpocapses , budworms . ..). Niektóre ptaki są uważane za szkodniki owoców ( kosy , szpaki ) lub pąków ( sikorki ), ale zjadając duże ilości pasożytniczych owadów , ptaki takie jak sikora znacznie zwiększają produktywność sadu , dlatego czasami oferują skrzynki lęgowe ( rolnictwo ekologiczne , integrowana ochrona przed szkodnikami ). Często sady przemysłowe są atakowane przez oportunistyczne patogeny, które na ogół nie stanowią problemu w przyrodzie ( na przykład Pseudomonas syringae , a nawet są przydatne, ponieważ przyczyniają się do żyzności gleby lub recyklingu materii organicznej ), tutaj silnie faworyzowane przez rozwiązłość drzew i ich jednorodność genetyczna. Regres pszczół, prawdopodobnie częściowo z powodu pestycydów, jest przyczyną utraty plonów, zwłaszcza wysokich drzew na obszarach intensywnej uprawy, gatunków, które mogą być zapylane tylko przez pszczoły lub głównie przez pszczoły.
Pajęczaki
-
Roztocze cytrusowe ( Panonychus citri )
-
Roztocz czerwony ( Panonychus ulmi )
-
Roztocz żółty ( Tetranicus urticae )
Bakteria
Grzyby
Owady
Doskonałe rośliny
-
jemioła ( album Viscum ) na jabłoniach i gruszach.
Niektóre drzewa owocowe
Skaleczenie
Różne kształty drzew owocowych:
- pełny wiatr
- pół pręta
- wrzeciono
- szklana paleta
- Podwójne u
- Sznur
Przycinanie ma zalety: sprzyja zawiązywaniu owoców poprzez ograniczenie zbyt częstych pędów oraz umożliwia dostosowanie rośliny do wymiarów ogrodu, zmuszając ją do przybierania formy o zredukowanej masie.
Uwagi i odniesienia
-
(w) Raúl Ortiz-Pulido i Victor Rico-Gray, „ Efekt zmienności przestrzenno-czasowej w zrozumieniu hipotezy wielkości upraw owoców ” , Oikos , t. 91, n o 3,2000, s. 523-527
-
Gauthier A. [2009]; Zastosowania i rynki zbytu leśnych drzew owocowych. Forêt Wallonne 101: 42-48 (7 s., 1 rys., 1 tab., 2 ref.).
-
Gauthier A. (2009). Wykorzystanie i rynki zbytu leśnych drzew owocowych . ; Forêt - entreprise n ° 184, s. 50-53.
-
Girard S. (2009). Leśne drzewa owocowe: co można znaleźć w szkółce? ; Forêt - entreprise n ° 184 - styczeń 2009; pp.40-44
Bibliografia
- Pierre Bondoux - Choroby spichrzowe owoców ziarnkowych. Jabłka i gruszki. List w sprawie zasobów genetycznych roślin od INRA i Grupy do badań odmian i nasion (GEVES) Inra,Sierpień 1992, - 1992 - Editions Quae - ( ISBN 2738003575 )
- Huet J., 1992. INRA a zasoby genetyczne gatunków owoców . Jakie działania dla jakich celów? List w sprawie zasobów genetycznych roślin od INRA i Grupy do badań odmian i nasion (GEVES) Inra,Sierpień 1992, S3, 7-10. (L) ( streszczenia czasopism )
- Rocca Serra D. de, Ollitrault P., 1992. Zasoby genetyczne w owocach cytrusowych . List w sprawie zasobów genetycznych roślin od INRA i Grupy do badań odmian i nasion (GEVES) Inra,Sierpień 1992, S3, 11-22. (L)
- Leterme E., Olivier L., 1992. Kolekcje owoców starych i lokalnych odmian we Francji . List w sprawie zasobów genetycznych roślin od INRA i Groupement do badania odmian i nasion (GEVES) Inra,Sierpień 1992, S3, 23-26. (L)
- Saunier R., 1992. Lista odmian starych miejscowych jabłek wpisanych na listę lokalnych odmian i amatorów CTPS, których sprzedaż jest dopuszczona . List w sprawie zasobów genetycznych roślin od INRA i Groupement do badania odmian i nasion (GEVES) Inra,Sierpień 1992, S3, 29-32. (L)
- Girardin P., 1992. Ogrodowe sady jabłoniowe w Alzacji: założenie i użytkowanie . List w sprawie zasobów genetycznych roślin od INRA i Groupement do badania odmian i nasion (GEVES) Inra,Sierpień 1992, S3, 33-34. (L)
- Ecalle C., Moinot M., Guy P., 1992. Sad w Poitou na stacji ulepszania roślin paszowych w Lusignan ; List w sprawie zasobów genetycznych roślin od INRA i Groupement do badania odmian i nasion (GEVES) Inra,Sierpień 1992, 46 s. S3, 35. (L)
Zobacz też
Powiązane artykuły
Linki zewnętrzne