Rubus idaeus
Rubus idaeusKrólować | Plantae |
---|---|
Pod-panowanie | Tracheobionta |
Podział | Magnoliophyta |
Klasa | Magnoliopsida |
Podklasa | Rosidae |
Zamówienie | Rosales |
Rodzina | Rosaceae |
Uprzejmy | Rubus |
Zamówienie | Rosales |
---|---|
Rodzina | Rosaceae |
Maliny lub Bramble Mount Ida ( Rubus idaeus L., 1753) jest gatunek z krzewów w Rosaceae rodziny (Rubae plemię), powszechnie uprawianych dla ich małych owoców, malin .
Malina to krzew, a także drzewo w postaci rośliny o wyprostowanych, cylindrycznych łodygach, osiągających wysokość od 1,5 do 2 m . Te łodygi są dwuletnie i giną w drugim roku po owocowaniu. Odwieczna odmiana przyssawki co roku produkuje nowe łodygi. Łodygi są uzbrojone w niezbyt ostre kolce.
Na liście są pierzaste, tych, u podstawy mają 5 do 7 zębatych ulotek , górne liście są trifoliolate. Są owłosione, od spodu białawe.
Białe kwiaty zebrane są w grupy od 5 do 10 sztuk. Słupek tworzą liczne owocolistki .
Owoce są złożone, utworzone z zestawu małych pestek . Nie przywierają do stożka pojemnika, po osiągnięciu dojrzałości łatwo się od niego odrywają. Ta nieprzylegalność jest również kryterium odróżniającym maliny w szerokim znaczeniu od jeżyn, których zbiorniki pozostają na owocach.
Według legendy, maliny pochodzi z Mount Ida w Krecie (nie mylić z Mount Ida w Turcji), gdzie Zeus spędził swoje dzieciństwo, podniesiony przez Nymph Ida (z pomocą couretes i kozy Amalthee ). Ta ostatnia podrapałaby pierś na malinowym kolcu, a jej krew miałaby kolor malin, które pierwotnie były białe.
Malina to gatunek pochodzący z Europy oraz umiarkowanej i zimnej Azji (od Turcji po Syberię, Chiny i Japonię ). Inne gatunki Rubus pochodzące z Europy, Azji lub Ameryki są bardzo zbliżone do Rubus idaeus i są powszechnie określane jako maliny. Jego naturalne siedlisko to głównie zarośla górskie, na ogół poniżej 1500 m npm , ale występuje również na równinach.
W swoim naturalnym środowisku obserwujemy, że malina jest często kojarzona z innymi roślinami, takimi jak buk , jarzębina czy czarny bez . Na tych roślinach występuje wiele grzybów mikoryzowych , pasożytów i fauny pomocniczej, które pozwalają im się wzajemnie wspierać. Maliny rosnące w tych warunkach często wykazują lepszą odporność na choroby. W uprawie jest możliwe, że zastosowanie BRF, w tym tych gatunków, może wzmocnić ich odporność .
Malina jest powszechnie uprawiana i często naturalizowana w krajach o klimacie umiarkowanym.
Wydaje się, że uprawa malin sięga końca średniowiecza .
Gatunek mrozoodporny ( strefa 4 USDA ), obojętny na podłoże pod warunkiem, że jest chłodny i dobrze osuszony. Dobrze znosi zimno, ale obawia się upałów i suszy, z wyjątkiem kilku rzadkich odmian przystosowanych do klimatu śródziemnomorskiego („Capitou”, „Gradina”, „Magnific Delbard”, „September”) .
Lepiej radzi sobie w półcieniu niż w pełnym słońcu.
Produkcja osiąga normalny poziom w trzecim roku. Sadzenie może trwać kilka lat, około 10 lat.
Maliny przycina się tylko w celu usunięcia martwego drewna. Łodygi zwane „laskami” lub części łodygi, które wydały owoc tylko raz, następnie więdną i umierają. Po wyschnięciu przybierają ciemny kolor, należy je następnie przycinać na poziomie gruntu; nazywa się to „powaleniem”. Młode zielone pędy, które są odrostami, owocują w ciągu roku. Muszą pozostać nienaruszone, możliwie przycięte do 0,80 m lub 1 metra.
Zdolność ssania, innymi słowy liczba pędów pojawiających się na pęczku, jest różna w zależności od odmiany i może wzrastać wraz z wiekiem osiadania na polu. Nie zawsze pożądane jest uzyskanie dużej liczby prętów. Jeszcze lepiej jest przerzedzać najsłabsze w okresie zimowym, aby zachować gęstość, która nie wpływa negatywnie na jakość owoców.
Zbiór odbywa się, gdy owoce są dojrzałe. Nie są one przechowywane i należy je bardzo szybko zjeść lub przetworzyć.
Rozmnażanie przez oddzielenie odrostów lub kawałków korzeni (w listopadzie) lub przez cięcie pędów roku (wczesnym latem).
Gatunek much , Lasiopera rubi midge, może składać jaja w maju na małych pędach, powodując pojawienie się w owocach dużej żółci i robaków. Aby tego uniknąć, zalecamy sadzenie roślin Forget - me-not u stóp malin. Rzeczywiście, te odstraszają muchę.
Odmiany malin dzieli się na dwie grupy w zależności od sposobu kwitnienia:
Te pierwsze są preferowane do nasadzeń komercyjnych, ponieważ zbiory są skoncentrowane w krótkim okresie, te drugie dobrze nadają się do ogrodów przydomowych, gdzie zbiory można rozłożyć w czasie.
w rzeczywistości Rubus occidentalis czysty lub zhybrydyzowany
Przypisywanie nazwy botanicznej Rubus idaeus ogólnie uprawianym malinom nie jest już prawdą w sensie ściśle botanicznym, ponieważ niektóre odmiany mają anatomię praktycznie identyczną z Rubus idaeus, ale pochodzą z czasami złożonych hybrydyzacji, w tym kilku innych gatunków, chociaż główną podstawą pozostaje Rubus idaeus . Istnieją przykłady, takie jak Jaclyn, którego linia obejmuje R. pileatus , R. stellarcticus , R. parvifolius lub jako Malling Minerva, w tym R. strigosus , occidentalis , crataegifolius i phoenicolasius, a nawet Malahat, w tym geny R. occidentalis i phoenicoliasus .
Pięć do dziesięciu lat po wyrębie, zwłaszcza buk , maliny rosną w tym miejscu i owocują przez trzy do czterech lat.
Podczas kompletacji należy wziąć pod uwagę prawne, zdrowotne i ekologiczne środki ostrożności.
Malina robak jest larwa małego chrząszcza , Byturus tomentosus, który pasożytuje owoce, jednak jego uszkodzenie jest bardzo rzadkie. Na owoce może również wpływać szara zgnilizna w okresach deszczowych. Z reguły największe szkody obserwowane w uprawie są spowodowane zmianami klimatycznymi, zwłaszcza podczas zimnych źródeł, które uszkadzają tkanki, umożliwiając chorobotwórczym mikrogrzybom w glebie zaatakowanie łodyg i korzeni. Najlepsza ochrona sprowadza się do dokarmiania plantacji nawozami organicznymi sprzyjającymi namnażaniu się pierwiastków żywych, bakterii tlenowych i innych mikroskopijnych obrońców, zdolnych do wykorzystania zdolności gleb do wzmocnienia układu odpornościowego roślin.
Te gąsienice z ćmy następujące maliny pasza:
Świeże owoce, maliny , są spożywane na surowo, w cukrze, w sałatce owocowej lub są przetwarzane na dżem , galaretkę, syropy, coulis, lody ... Można je zamrozić.
Owoce te zawierają głównie lewulozę i fruktozę oraz bardzo mało sacharozy . Jest to roślina miododajna , bardzo odwiedzana przez pszczoły .
Światowa produkcja wynosi około 360 000 ton. Rosja jest największym producentem. Kanada produkowane 12 000 ton i Francja produkuje około 7000 ton sprzedanych. Rzeczywista produkcja jest jednak trudna do oszacowania, biorąc pod uwagę znaczenie plantacji rodzinnych, głównie przeznaczonych do konsumpcji własnej.
Tłumaczenie nazwy Rubus idaeus to Ronce du Mont Ida, która jest czasami używana w odniesieniu do rośliny w języku francuskim.