Smilax aspera • Sarsaparilla
Smilax aspera Sarsaparilla europejska, liście i owoceKrólować | Plantae |
---|---|
Podział | Magnoliophyta |
Klasa | Liliopsida |
Zamówienie | Liliales |
Rodzina | Smilacaceae |
Dobry | Smilax |
Zamówienie | Liliales |
---|---|
Rodzina | Smilacaceae |
Sarsaparilla lub Sarsaparilla Europa ( Smilax aspera L.) jest gatunkiem z roślin jednoliściennych z rodziny z Smilacacées . Czasami nazywany jest ciernistym powójem. Młode pędy są zjadane i podobnie jak wiele innych roślin z rodzaju Smilax wykorzystuje się je ze względu na swoje właściwości lecznicze .
Sarsaparilla europejska jest wieloletnim sub-krzewem lub liany . To 1 do 3 m wysokości i oplatanie, drzewiastych sarmentous i drażliwej trzpienia . Jej naprzemienne liście , trwałe, błyszczące, sercowate lub kolczaste, zaopatrzone w dwie przylistki przekształcone w wąsy. Skórkowaty ostrza ma od 5 do 7 żyły pseudo-równoległego łączenia w górę, ale szczególnie na jednoliściennych , złączonej sieć żył średnich. Krawędź ostrza jest ciernista.
Jest to roślina dwupienna , o małych, żółtobiałych kwiatach, zjednoczonych w nieduże baldachy . Te małe i kuliste owoce , czasem owalne przypominają porzeczki są ciemnoczerwony. Roślina zawiera saponiny .
Kwitnienie, bardzo pachnące, odbywa się od sierpnia do października w rejonie Morza Śródziemnego. Owoce dojrzewają w okresie listopad-grudzień.
Roślinę tę można pomylić z pogromcą pospolitym ( Dioscorea communis ), ale ten ostatni ma łodygę bez kolców.
Gatunek ten rośnie na suchych lądach
Winorośl, zbyt silna, by można ją było złamać ręcznie, utrudnia penetrację garrygi langwedockiej .
Jest to pożyczka od portugalskiego salsaparrilha sama pożyczone (ze zmianą ze względu na wpływy salsy „pietruszki”) od hiszpańskiej zarzaparrilla „sarsaparilla”, składający się z zarza „cierń” i Parrilla „Treille», zdrobnienie pochodnej Parra «treille », zarza i parra są niewiadomego pochodzenia, prawdopodobnie przedrzymskie.
zwł. zarzaparrilla ( zarza cierń, parrilla treille) ⇒ portu. salsaparrilha ⇒ fr. sarsaparillaJako roślina lecznicza stosowana jest przy reumatyzmie i niektórych chorobach skóry ( egzema , łuszczyca ), przeciw grypie , anoreksji czy dnie moczanowej .
Ma działanie moczopędne i napotne , ponieważ aktywuje krążenie. Wykorzystywane są tylko jego korzenie
Z Sarsaparilla importowane z Nowej Hiszpanii w XVI TH - XVII th wieków jako roślin leczniczych. Lekarz z Sewilli , Nicolas Monardes (1493-1588), który powiedział, że jest bardzo podobna do naszej sarsaparilli, nie wiedział, że są to różne gatunki ( Smilax aristolochiifolia Mill. , Smilax febrifuga , Smilax regelii ).
Zawiera fitosterole i formy sterydów, dlatego uważa się, że wpływa na poziom testosteronu.
Młode pędy : bardzo młode części gałązek sarsaparilli są jadalne, surowe (np. w Hiszpanii) lub gotowane; Zbierane są wiosną, czerwonawe i bardzo delikatne. Mają przyjemny, lekko gorzki smak; można je przygotować jak szparagi . .
W Turcji i we Włoszech po ugotowaniu podaje się je z oliwą z oliwek i cytryną lub w omletach . Popularne są także w Bośni .
Kwiaty : na południu (Francja) nasycone brandy z syropem cukrowym , służą do wyrobu likieru.
Korzenie : hiszpański napój (znany jako Zarzaparilla ) został wyprodukowany z tych korzeni.
Owoce : te jagody , jeśli nie są naprawdę toksyczne , generalnie nie są uważane za nadające się do spożycia ale dojrzałe, używano ich do robienia dżemów na Sycylii .
Jest uprawiany w tym celu w różnych parkach i ogrodach.
Wśród konsumentów znajdziemy:
W Quebecu sarsaparilla nazywamy inny gatunek rośliny, powszechnie występujący w runie klonowym i iglastym: Aralia nudicaulis L., z rodziny Araliaceae , bluszcz i żeń - szeń . Roślina ma trzy pędy na jednej łapce. Kwiat , kiedy występuje, zaczyna się od stóp i owoce kolei ciemnoniebieski gdy dojrzewają. Jej kłącze rozwija się poziomo równo z ziemią. Roślina ta jest używana w wywarach jako środek antystresowy, regulator ciśnienia krwi i ogólnie stymulant.
Nazwa „rodzima sarsaparilla” odnosi się również do chmielu ( Humulus lupulus ).