Płodozmian (lub rotacji upraw ) znajduje się w rolnictwie , po zbiorach rozłożone na lata na tej samej powierzchni. Jest ważnym elementem zarządzania żyznością gleby i szkodnikami , a tym samym atutem zwiększającym plony .
O płodozmianie mówimy, gdy ta sama następstwo upraw jest reprodukowana w czasie w regularnych cyklach. W ten sposób możemy mieć dwuletnie, trzyletnie, czteroletnie rotacje… O sukcesji upraw mówimy wtedy, gdy nie ma regularnych cykli.
Z biegiem czasu i w różnych miejscach stosowano różne rotacje. Od średniowiecza do rewolucji rolniczej w XIX th wieku, dwa główne rodzaje obrotów znajdują się w Europie. W północnej części Europy trzyletnie płodozmian ( trzyletni płodozmian ), kolejno obejmujące uprawę ozimą ( zboża lub rośliny strączkowe ), jare (zboża lub rośliny strączkowe) i rok odłogu . W południowej części Europy dwuletnie płodozmian ( dwuletni płodozmian ), a następnie upraw jarych (zboża lub rośliny strączkowe) i ugór. We Francji dwuletnia strefa rotacji obejmowała mniej więcej południe Francji .
W tym systemie zaletą okresu odłogu jest możliwość zwalczania chwastów poprzez częstą pracę gleby, umożliwienie zasypania obornika i pozostawienie pustych pastwisk .
„Pojęcie obrotu pojawia się dopiero w drugiej połowie XVIII -tego wieku, pod różnymi nazwami, rotacja i systemu uprawy (Duhamel du Monceau, 1762), obrót (Wight 1778 w Wielkiej Brytanii, British Library w 1796 roku w języku francuskim) kolejność kultura , kurs kultury itp. Ale praktyka tego, co nazywamy rotacją, jest bardzo stara. (...) Niedawny artykuł przeglądowy (Abbo i in ., 2010) kończy się prawdopodobnym udomowieniem większości kultur starożytnego Bliskiego Wschodu na tym samym obszarze, w południowo-wschodniej czas. Po argumentach opartych na danych genetycznych, paleobotanicznych i archeologicznych, autorzy zauważają, że różne kalendarze dojrzałości zbóż (ziarno, skrobia, jęczmień ) i roślin strączkowych ( groch , soczewica , ciecierzyca , ers) umożliwiły rozproszenie ryzyka w celu zapewnienia minimalna produkcja w tym regionie o suchym i zmiennym klimacie. Dodam jeszcze: czy możemy sobie wyobrazić, że gatunek taki jak groszek jest przedmiotem monokultury - nawet z okresami „odpoczynku”? ”(Morlon, 2013).
Rotacja ma kilka zalet:
Płodozmian ma zatem znaczący i pozytywny wpływ na aktywność biologiczną gleby i odżywianie roślin.
Kolejną zaletą płodozmianu może być lepsze rozłożenie obciążenia pracą przy wprowadzaniu łąk lub ugorów w płodozmian.
Nowa WPR sprzyja także dywersyfikacji upraw.
Płodozmian był wcześniej szeroko praktykowane w systemach polikulturze - hodowla , masowe wprowadzenie roślin strączkowych (lucerny i koniczyny) w początkach XIX XX wieku pozwoliła na bardzo znaczący wzrost plonów rolnych w Europie. Pojawienie się na rynku tanich nawozów i syntetycznych produktów fitofarmaceutycznych sprzyjało monokulturze (ten sam gatunek uprawia się rok po roku, na przykład pszenica), bardziej opłacalnym i łatwiejszym.
Wszystkie nowoczesne praktyki zrównoważonego rolnictwa przywracają tę podstawową praktykę agronomiczną, ale nowe praktyki, takie jak mieszanie gatunków i siew pod osłonami, umożliwiły rozszerzenie możliwości oferowanych przez płodozmian.
Główną przeszkodą jest psychologiczna i techniczna, powrót płodozmianu, w szczególności wprowadzenie nowych roślin okrywowych (takich jak chińska rzodkiewka czy gorczyca) i produkcji wtórnej (rośliny aromatyczne, len , konopie tekstylne, gryka, bobik ) zmienia całkowicie zwyczaje większości rolniczego świata. Nie wszyscy rolnicy mają wiedzę i chęć zmiany swoich przyzwyczajeń i podejścia do swojego systemu produkcji.
Wybór upraw dokonywany jest zgodnie z potrzebami i celami rolnika, ale także biorąc pod uwagę praktyki kulturowe, takie jak uprawa roli i zwalczanie chwastów przez odchwaszczanie lub herbicydy .
Możliwe jest alternatywne różnych rodzin, takich jak zboża , roślin strączkowych , oleistych, itp Możliwe jest również do alternatywnych gatunków wysiewanych jesienią i innych na wiosnę.
Wybór jest często w zależności od ryzyka przeniesienia choroby i od ciśnienia szkodników insektów . W związku z tym nie zaleca się podążania za kukurydzą po pszenicy ze względu na ryzyko wystąpienia fusarium . W soja nie powinny być uprawiane w ciągu dwóch kolejnych lat do chorób uniknąć. Zaleca się również zwrócić uwagę na grupy herbicydów stosowanych w każdej kolejnej uprawie, aby uniknąć nadużywania niektórych rodzin chemicznych, a tym samym selekcji odpornych chwastów .
Wybór może również uwzględniać wpływ poprzedniej uprawy jako źródła symbiotycznego azotu, jak ma to miejsce w przypadku roślin strączkowych . Na przykład soja jest często dobrym precedensem dla pszenicy . Uprawa rzepaku przed pszenicą zwiększyłaby plony pszenicy o około 10 q / ha.
Równowagi humusowe mogą być również wykorzystane do określenia różnic między straty węgla przez mineralizację substancji organicznych i nakłady w nawozu pozostałości lub upraw.
Wreszcie, płodozmian może zakładać pewną równowagę powierzchni (podeszew) przeznaczonych na każdą uprawę, a także stabilność przez lata udziału przeznaczonego na każdą spekulację, na co rynki nie zawsze pozwalają, w przypadku niektórych upraw. fazy rozwoju lub, przeciwnie, regresji.
W niektórych krajach (takich jak Quebec ) istnieją motywacyjne dźwignie finansowe, które promują dywersyfikację upraw, takie jak stosowanie koncepcji uwarunkowań ekologicznych .
Jest to metoda, której celem jest zapobieganie występowaniu dwóch identycznych upraw na tym samym poletku lub w zbyt krótkich odstępach czasu, co pozwala uniknąć zbyt silnego rozwoju choroby i pasożyta.
Jest to koncepcja rolnictwa konserwującego, typowym przykładem jest:
Groch i rzepak są używane do zwalczania chwastów ( Vulpin , Ryegrass ), które są częste w płodozmianie zbóż, a pszenica służy do zwalczania chwastów dwuliściennych ( szczaw itp.).
Pchając dalej koncepcję, dochodzimy do
Zachowane są korzyści płynące z poprzedniej rotacji, jednocześnie radząc sobie z wiosennymi zabrudzeniami kukurydzy i grochu. Groch poprzedni przed rzepakiem jest pozytywny dla rzepaku, dodatek azotu organicznego i niewielkie pozostałości pozwalają na siew bezpośredni w dobrych warunkach i dobry rozwój przed zimą. Długie międzyplony między pszenicą a kukurydzą pozwalają na założenie okrywy roślin strączkowych , co pozwala na bardzo znaczne ograniczenie lub wręcz wyeliminowanie dopływu azotu do kukurydzy. Mieszana rzodkiew chińska (np. Na przyszłych liniach siewnych) umożliwia również głębokie spękanie gleby, co ułatwi założenie systemu korzeniowego kukurydzy. Plon jest wtedy bliski 90% plonu kontrolnego (130 q / ha wobec 140 q / ha, działka o bardzo dużym potencjale), biorąc pod uwagę wysoką cenę azotu jest to trafny wybór ekonomiczny.
Jest to koncepcja szeroko stosowana w rolnictwie / hodowli mieszanej w Bretanii: w ciągu dwóch lat umieściliśmy trzy różne uprawy, typowym przykładem jest:
gdzie nie zbiera się gorczycy, ale służy jako okrywa roślinna. lub
gdzie możliwe jest zebranie życicy przed siewem kukurydzy, z wadą polegającą na tym, że trawa czasami odrasta nawet po uprawie, a zaletą jest to, że trawa gnije i uwalnia azot w okresie lipiec / sierpień. Jednak rotacja ta prawie systematycznie wymaga orki, aby zniszczyć życicę; zużywa również dużo azotu, wody i wsadów.
Nadal możemy wprowadzić system do 2 upraw rocznie:
w tym płodozmianie grykę lub słonecznik wysiewa się bezpośrednio po zbiorach pszenicy, dlatego zbiera się je w październiku-listopadzie, więc można rozważyć założenie okrywy (owies, żyto itp.) przed kukurydzą. Fakt wprowadzenia w płodozmianie dwuliściennej, takiej jak gryka, umożliwia ułatwienie odchwaszczania traw, które są łatwiej obecne w uprawie zerowej.