Pielenie jest praktyka ograniczania rozwoju chwastów , albo chwasty, aby zmniejszyć ich szkodliwość na rośliny uprawne . Można to zrobić na dwa różne sposoby:
Można zastosować różne techniki:
W systemach trzyletniej płodozmianu , które powstały w północnej części Europy w średniowieczu , zwalczanie chwastów jest zapewnione przez sukcesję plonów ozimych i jarych, a w sezonie ugorów przez częste bronowanie i orka , a także wypas .
Od rewolucji rolniczej z XVIII TH i XIX th stulecia, dłuższych płodozmianu (do 6 lub 12 lat, w 1950 roku we Francji), sortowania nasion do usunięcia nasion chwastów i mechaniczne zwalczanie chwastów w uprawach z wystarczająco szeroka szeregach zostać wyeliminowane ( ale , buraki , rzepa , ziemniaki ...) poprawę kontroli chwastów.
Wprowadzenie herbicydów organicznych od 1945 r. oznacza ważny przełom, pozwalający na prawdziwą kontrolę populacji chwastów w oparciu o pojedynczą interwencję techniczną, zniszczenie chwastów na etapie siewki, tak aby utrzymać ich populacje poniżej progu szkodliwości. Wprowadzenie herbicydów pozwala na rozwój odmian uprawnych, które są mniej konkurencyjne w stosunku do chwastów, co pozwala na wyższy wskaźnik plonowania (biomasa zebrana / całkowita biomasa roślin).
W drugiej części XX p wieku, pojawienie się oporności na herbicyd Degradacja środowiska i zdrowia ryzyko jakie tych produktów prowadzi rozwój inne metody, takie jak szkodnikami i przebudzenie mechanicznych technik odchwaszczającego, albo w połączeniu z hodowli organicznej lub wykorzystując technologie rolnictwa precyzyjnego (kamery, pozycjonowanie GPS itp.). W tym okresie wykształciły się także odmiany tolerujące herbicydy .
Odchwaszczanie może być rozważane przez rolnika w kilku ramach czasowych. Na poziomie strategicznym można go włączyć do wyboru składu płodozmianu. Zintegrowana ochrona przed szkodnikami jest również na taką skalę. W skali taktycznej można stosować różne praktyki kulturowe : odchwaszczanie mechaniczne, chemiczne, termiczne itp.
Rozumowanie płodozmianu może umożliwić kontrolowanie składu zbiorowiska chwastów i zapobiec tworzeniu się bardzo wyspecjalizowanej flory chwastów w stosunku do uprawy, a zatem bardzo konkurencyjnej. Zróżnicowanie pór siewu (jesień, wiosna, lato), rodzajów uprawy roli czy nawożenia, rodzin stosowanych herbicydów czy stosowanych technik odchwaszczania mechanicznego pozwala na urozmaicenie dokuczania chwastom i przez uczynienie ich środowiska bardziej nieprzewidywalnym , aby skomplikować ich lokalizację w terenie. Wprowadzenie do płodozmianu roślin wieloletnich (lucerna, koniczyna itp.) może ułatwić zwalczanie chwastów, gdyż uprawy te są szczególnie konkurencyjne i umożliwiają wprowadzenie nowego zakłócenia, jakim jest koszenie. Możemy przytoczyć inne tak zwane kultury czyszczenia, takie jak konopie tekstylne. Roślina ta ma bardzo silny rozwój i szybko pokrywa ziemię, zapobiegając nadmiernemu wzrostowi chwastów, ponieważ przechwytuje dużą część promieniowania słonecznego.
W uprawach towarzyszących, takich jak uprawa trzech sióstr , gdzie znajdujemy kukurydzę , fasolę pnącą i dynię uprawianą w tym samym czasie i na tej samej przestrzeni, dynia ma tę zaletę, że pokrywa ziemię i wychwytuje promieniowanie słoneczne. Ta forma współzawodnictwa jest korzystna dla wszystkich trzech kultur.
Na koniec możemy przytoczyć zjawisko allelopatii , pewne rośliny wchodzą w konkurencję z roślinami sąsiednimi, uwalniając substancje, które spowalniają wzrost roślin innych gatunków. Te interakcje są jednak słabo poznane i wykorzystywane empirycznie.
IPM obejmuje realizację połączenia technik ( biologicznego , biotechnologicznym , chemicznych , fizycznych , kulturowe odmian) ograniczenie szkodliwości chwastów, dzięki naturalnej procesu regulacji, natomiast ograniczenie stosowania herbicydów.
Odbywa się to za pomocą syntetycznego organicznego herbicydu, który przez większość czasu jest opryskiwany na polu po rozcieńczeniu w zbiorniku opryskiwacza. Odchwaszczanie przeprowadza się w różnych momentach cyklu uprawy, następnie mówimy o zwalczaniu chwastów przed wzejściem, gdy jest ono przeprowadzane przed pojawieniem się siewek uprawianej rośliny, a następnie o zwalczaniu chwastów po wzejściach, gdy prowadzi się bieżący zabieg. kultury.
Istnieją różne rodzaje herbicydów, niektóre działają na więcej roślin jednoliściennych ( na przykład dziki owies ), inne na rośliny szerokolistne ( na przykład wilcza jagoda ). Wreszcie, niektóre zaatakują tylko nadziemną część rośliny, podczas gdy inne zaatakują nawet korzenie.
W intensywnym rolnictwie konwencjonalnym staramy się zlikwidować wszystkie chwasty, tak aby ich konkurencja została zredukowana do minimum przy obecnej uprawie. Dlatego dawki herbicydów są najwyższe w tym systemie upraw.
W zrównoważonym rolnictwie obecność chwastów na polach jest tolerowana od momentu, gdy zysk finansowy związany ze wzrostem plonów z powodu braku konkurencji chwastów staje się mniejszy lub równy cenie chwastów. Stosowanie herbicydów jest zatem uzasadnione z ekonomicznego punktu widzenia.
Rolnik może również ograniczyć dawki herbicydów z osobistego przekonania do poszanowania środowiska, ale jego margines finansowy nie jest optymalna.
Syntetyczne chemiczne środki chwastobójcze nie są dozwolone w rolnictwie ekologicznym.
Szczególnym przypadkiem chemicznego zwalczania chwastów jest stosowanie odmian roślin odpornych na herbicydy , uzyskanych różnymi technikami, w tym transgenezą .
Rozumowanie kultur może pominąć zmniejszenie ilości stosowanych herbicydów . Zastosowanie mechanicznego odchwaszczania jest rozwiązaniem, które pozwala na ograniczenie stosowania tych produktów. Mechaniczne usuwanie chwastów można stosować samodzielnie ( kopanie lub bronowanie ), lub w połączeniu z chemiczną chwastów rzędu, to jest regulator chwastów.
Stosowanie takich technik odchwaszczania jest niekwestionowaną zaletą dla wizerunku rolnika w porównaniu z opinią publiczną, ponieważ pozwalają one, w zależności od przypadku, na redukcję od 60 do 80% zwykłej ilości fitosanitarnych środków zwalczania chwastów . Mają także znaczenie agronomiczne.
Z drugiej strony powodują bardzo znaczne ograniczenie przenoszenia produktów fitosanitarnych poza poletka, a także restrukturyzację gleby na powierzchni, lepszą infiltrację wody, a tym samym mniejszy spływ .
Jednak mechaniczne lub mieszane techniki zwalczania chwastów są wymagające w ich wdrażaniu i wymagają lepszej kontroli różnych parametrów (rodzaj gleby, wilgotność , wysychanie , etap uprawy i chwastów itp.). Rzeczywiście, sucha gleba jest potrzebna, aby motyka była czysta i wydajna.
Uprawy, które można mechanicznie odchwaścić, to tradycyjnie tak zwane rośliny okopowe. Między rzędami jest wystarczająco duży, aby zmieścić narzędzie, możemy wymienić kukurydzę, buraki czy ziemniaki. Obecnie niektórzy rolnicy sieją zboża takie jak pszenica, jęczmień czy żyto w międzyrzędziach 30 cm, co w intensywnej uprawie jest dwukrotnością międzyrzędzia. Następnie umożliwia przejście między rzędami kultywatora upraw rzędowych we wczesnych stadiach rozwoju. Plon niekoniecznie jest niższy, ponieważ zastosujemy odmiany o wysokim współczynniku krzewienia i będziemy mieli równoważną liczbę kłosów.
Ziarna mogą być wyeliminowane przez zastosowanie Brona czesanie grunt i usuwa wiele chwastów bez dużo atakuje kulturę zainteresowania. Wymaga to jednak środków ostrożności, takich jak bardzo sucha gleba i dobre ukorzenienie upraw.
Odchwaszczanie mechaniczne może również odbywać się między dwoma uprawami, jest to technika fałszywego siewu , gleba jest obrabiana na powierzchni, aby wykiełkować chwasty przed przeróbką gleby w celu ich zniszczenia. Tak robiono w przeszłości na ugorach , ziemia była nieuprawiana przez rok i pracowała (orka i bronowanie) w celu zniszczenia chwastów i zmniejszenia zapasów nasion w glebie. W ciągu roku duża część nasion wykiełkowała. Obecnie okres ten jest bardzo krótki, wynosi od 15 dni do dwóch miesięcy (między dwoma zbożami ozimymi lub np. pszenicą i rzepakiem ). Uprawa ścierniska jest zwykle pierwszym etapem fałszywego wysiewu i jest wystarczająca, jeśli gleba jest mokra lub pada deszcz.
Po fałszywym siewie wykonuje się albo uprawę powierzchniową (uproszczone techniki uprawy), albo orkę, która jest kolejnym narzędziem odchwaszczania. Dzięki pługowi ziemia jest przewracana na grubość od 20 do 30 cm , dzięki czemu nasiona na powierzchni będą zatrzymywane w glebie aż do następnej orki. Duża część tych nasion obumiera, ale inne, bardziej odporne, mogą pojawić się ponownie na powierzchni i spowodować powstanie chwastów.
Odchwaszczanie mechaniczne jest dozwolone w rolnictwie ekologicznym, ale nie.
Odchwaszczanie mechaniczne różni się w zależności od rodzaju gleby. Narzędzia muszą być dostosowane, techniki nie są takie same w zależności od traktowanej gleby.
Na przykład na trawnikach naturalnych idealnym rozwiązaniem jest użycie grzebienia do trawnika , który będzie w stanie wykonywać selektywne prace mechaniczne, a także odmach lub odpieniacz.
Narzędzie sprawdza się równie dobrze na naturalnej, hybrydowej, syntetycznej murawie oraz nawierzchniach stabilizowanych, łupkach, jesionach itp.
Polega na niszczeniu chwastów i nasion chwastów na powierzchni gleby poprzez działanie ciepła. Palniki przechodzą zatem blisko ziemi i niszczą chwasty, ale także dużą część życia na powierzchni gleby (grzyby, bakterie, mezofaunę ). Trudno jednak nie zaszkodzić obecnej kulturze.
Ten rodzaj odchwaszczania jest dopuszczony w rolnictwie ekologicznym.
W przypadku tradycyjnych upraw w Azji, a ostatnio w Camargue , połączenie hodowli kaczek z uprawą ryżu pozwala na ekologiczne pielenie pól ryżowych.
Ogrodnik pracujący na małych powierzchniach zwykle wyrywa chwasty ręcznie lub może użyć motyki , co również pomaga napowietrzać glebę i umożliwia lepszą penetrację wody.
Na rynku dostępne są również herbicydy domowe.
Potrafi również stosować alternatywne i ekologiczne metody, takie jak mulczowanie .
Wzrost chwastów z końca XIX -tego wieku doprowadziła do gwałtownego spadku niektórych gatunków chwastów, z których niektóre nawet zagrożonych. Zmniejszenie liczebności i różnorodności chwastów ma również negatywny wpływ na populacje ptaków nasiennych. We Francji wdrożono krajowy plan działania w celu zwalczania utraty różnorodności messicole.
Wiele negatywnych skutków wynika ze stosowania herbicydów.
Odpowiadają one za zanieczyszczenie wód powierzchniowych i gruntowych, w szczególności cząsteczkami z rodziny chemicznej triazyn : symazyna , terbutyloazyna itp. Zanieczyszczenie wody może być wynikiem substancji czynnej lub produktów jej rozkładu: l' AMPA , produkt rozkładu od glifosatu , a produkty degradacji atrazyny są powszechnie postrzegane. Zanieczyszczenie to prowadzi do wzrostu kosztów wody pitnej. Pozostałości pestycydów są również wykrywalne w wielu glebach, także daleko od obszaru ich zastosowania.
Intensywne stosowanie herbicydów prowadzi do pojawienia się roślin odpornych na herbicydy, co może być bardzo problematyczne.
Stosowanie pestycydów jest przyczyną chorób dotykających rolników i ich rodziny: depresji, raka, zwyrodnienia siatkówki, problemów z oddychaniem, choroby Parkinsona i wad wrodzonych.
Stwierdzono, że oprócz stosowania herbicydów inne procesy, często stosowane jako metoda „babci”, mają negatywny wpływ na glebę, a tym samym na środowisko. Tak jest w przypadku użycia soli, która spala rośliny, ale zanieczyszcza glebę .