Rolnictwo ochrona ( CA ) lub ochrony gleby rolnej ( ACS ) jest zbiorem technik uprawy w celu utrzymania i poprawy potencjału rolnego gruntów, utrzymując stałą i efektywną produkcję technicznie i ekonomicznie.
Jest on definiowany przez FAO jako „system upraw, który może zapobiegać utracie gruntów ornych przy jednoczesnej regeneracji zdegradowanych gruntów”.
Ten zestaw technik ma na celu lepszą długoterminową rentowność ekonomiczną poprzez zmniejszenie zapotrzebowania na nakłady ( nawozy , produkty fitosanitarne i paliwo) bez ich zakazu.
Te techniki uprawy opierają się na trzech podstawowych filarach, którymi są ograniczanie orki, dywersyfikacja gatunkowa roślin oraz trwałe pokrycie gleby roślinami uprawnymi, roślinami towarzyszącymi i okrywą roślinną .
Rolnictwo konserwujące narodziło się w rejonach silnej erozji wodnej lub wietrznej, a jego pierwotnym celem była ochrona gleb przed tą erozją, głównie poprzez pokrywę glebową. Pierwszym z trzech elementów rolnictwa konserwującego, które rozwinęło się, jest pokrycie terenu w odpowiedzi na poważne zjawiska erozji gleby, szczególnie w Stanach Zjednoczonych w latach 30. Susza i deszcz, w połączeniu z silnymi wiatrami, spowodowały katastrofalne zjawisko znane jako „ Dust Bowl ”, opisanej przez Steinbecka w „ Winogronach gniewu ”. To skłoniło amerykańskich rolników do bardzo szybkiej zmiany praktyk, zachęcanych przez programy rządowe. Techniki siewu bezpośredniego pod osłonami zaczęły pojawiać się w latach 50. XX wieku: rolnicy wpychają nasiona bezpośrednio do gleby przez osłony bez orki i zwalczają chwasty za pomocą herbicydów. Wymagało to opracowania odpowiednich siewników. Wdrożenie tych praktyk ochrony gleby drastycznie zmniejszyło erozję gleby w Stanach Zjednoczonych. Inne zalety tych systemów upraw szybko stały się oczywiste dla rolników, zwłaszcza w dużych gospodarstwach: oszczędność paliwa, uproszczenie pracy i oszczędność czasu. Bez uprawy bez uprawy jest obecnie szeroko stosowany w przypadku kukurydzy i soi w Stanach Zjednoczonych, ale także w Brazylii, Argentynie, Kanadzie i Australii.
Pierwsza wzmianka o rolnictwie konserwującym pochodzi z 1997 r. na konferencji FAO na temat TCS w Meksyku, ale zostanie oficjalnie zdefiniowana przez FAO dopiero w 2008 r.
Powierzchnia uprawiana tą metodą na świecie została oszacowana na 106 mln ha w latach 2008/2009 i osiągnęła ok. 180 mln ha w 2015/2016, czyli ok. 12,5% użytków rolnych na świecie. Europejska Federacja Rolnictwa Konserwującego szacuje udział ziemi uprawianej w rolnictwie konserwującym na około 5%, nie odróżniając go jednak od obszarów objętych siewem bezpośrednim.
W 2020 r. APAD ustanowił etykietę „ Au Cœur des Sols ” w celu promowania gospodarstw stosujących rolnictwo konserwujące.
Głównym celem rolnictwa konserwującego jest walka z degradacją gleb rolniczych, czyli regeneracją gleb zdegradowanych. W tym celu dąży do zwiększenia bioróżnorodności, stymulowania i promowania naturalnych procesów biologicznych przy jednoczesnym zwiększeniu ilości materii organicznej w glebie. Te trzy elementy są niezbędne do zapewnienia żyzności gleby i sekwestracji węgla. Rolnictwo konserwujące opiera się głównie na następujących trzech filarach w celu naprawy lub utrzymania tej płodności.
Celem takiego ograniczenia uprawy jest umożliwienie spowolnienia erozji gleby oraz zachowanie zapasu materii organicznej niezbędnej do jej prawidłowego funkcjonowania. Redukcja, a nawet eliminacja uprawy mechanicznej pozwala na utrzymanie na powierzchni warstwy próchnicy powstałej w wyniku rozkładu resztek roślinnych, co dodatkowo chroni glebę przed erozją i biciem. Celem tej redukcji jest maksymalne ograniczenie destrukturyzacji i utraty naturalnej pionowej porowatości gleby.
Celem dywersyfikacji gatunków roślin jest umożliwienie, poprzez rozsądny wybór, sukcesywnego wykorzystywania gatunków o różnych i uzupełniających się zaletach mechanicznych, fizycznych i biologicznych; korzyści związane z szybkością instalacji, jakością części roślinnej lub części korzeniowej. Zróżnicowanie gatunków roślin i wydłużenie płodozmianu pozwala na integrację upraw nieprodukcyjnych, ale o interesach agronomicznych, takich jak restrukturyzacja gleby lub redukcja chorób i pasożytów dzięki komplementarnym efektom gatunków między nimi.
Przez trwałą pokrywę gleby rozumiemy zarówno resztki roślinne, jak i rośliny okrywowe podczas międzyplonów . Jego celem jest zapewnienie trwałej osłony w celu ograniczenia chwastów, erozji gleby podczas złej pogody oraz nadmiernej utraty rezerw wodnych niezbędnych do życia gleby i roślin. Pokrywa umożliwia m.in. doprowadzenie materii organicznej oraz w zależności od założonego gatunku inne korzyści, takie jak restrukturyzacja gleby czy magazynowanie azotu.
Dżdżownica nadziemna , glebowa i aneciczna mają naturalną funkcję mieszania poziomów powierzchniowych i głębokich. Są interesariuszami żyzności gleby. Brak uprawy roli, a zwłaszcza orki, sprzyja ich utrzymaniu, zwiększeniu ich liczebności i sprzyja ich pożytecznej działalności. Obecność stałej i urozmaiconej pokrywy umożliwia podtrzymanie zaopatrzenia w pokarm całej fauny glebowej, aw szczególności dżdżownic.
Aby rolnictwo konserwujące było zrozumiałe, przyjęte i zintegrowane, musi przedstawiać wartość dodaną, interesy i ograniczenia, które mogą przyciągnąć rolników, ale także ogrodników i ogrodników szerzej.
Te zalety są trzech rodzajów:
Społeczno-gospodarczePoprzez swoje interesy środowiska (zmniejszenie erozji i ługowania składowania dwutlenku węgla, zwiększenie różnorodności biologicznej, utrzymanie lub poprawa wydajności), konserwacja rolnictwo spełnia aktualne wymagania określone w alei refleksji zaproponowanych w raporcie IPCC z 2019 r sierpniu " 4 za Inicjatywa 1000 ” uruchomiona na COP21 również promuje ten rodzaj rolnictwa.
Częściowe przyjęcie zasad rolnictwa konserwującego różni się w zależności od kraju i kontekstu i prawdopodobnie podważy trwałość jego przyjęcia. Na przykład rolnik ogranicza lub eliminuje orkę, aby skrócić czas pracy i krótkoterminowe koszty paliwa, ale niekoniecznie wprowadzając okrywę roślinną lub przedłużając płodozmian; następnie eliminuje synergiczne połączenie efektów trwałej pokrywy roślinnej, przedłużania upraw i uprawy zerowej. W szczególności dostęp do nowego sprzętu do siewu bezpośredniego może stanowić przeszkodę w przejściu.
Wspólnota wsparcia, wymiany i towarzyszenia pozwala ograniczyć lub wyeliminować efekty. We Francji w fazie przejściowej ryzyko gospodarcze jest duże. Sieć Stowarzyszenia APAD na rzecz promocji Zrównoważonego Rolnictwa we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa umożliwia tę dynamikę ograniczania ryzyka.
Bardzo często , zarówno w kręgach naukowych, jak i dla rolników, dochodzi do pomylenia między uproszczonymi technikami uprawy (TCS), siewem bezpośrednim a samym rolnictwem konserwującym.
Chociaż ograniczanie uprawy roli jest jednym z filarów rolnictwa konserwującego, cele TCS nie są takie same jak w przypadku rolnictwa konserwującego.
Chociaż jego definicja jest stosunkowo nowa, podobne zasady znajdujemy w innych metodach poprzednich upraw, jak na przykład w agroleśnictwie .
Strip-till , angielskie słowo tłumaczone jako „ Uprawa band” jest szeroko rozpowszechniona w Ameryce Północnej, zaczyna pojawiać się we Francji. Ta technika polega na przygotowaniu i rozkruszeniu rzędów nasion roślin rzędowych. Glebogryzarki składają się z kilku ostrzy lub narzędzi zamontowanych na ramie i dostosowanych do rodzaju gleby lub uprawy: lemiesze kruszące, wałki wklęsłe przyspieszające nagrzewanie gleby, koła klinowe lub koła palcowe, tarcze gładkie lub karbowane.
Nie ma jednego uniwersalnego rozwiązania, jeśli chodzi o strip-till. Na glebach gliniastych zaleca się stosowanie Striptillera jesienią, aby naprzemienne mróz i rozmarzanie zakończyło pracę. W przypadku rzepaku uprawa pasowa jest kompatybilna z siewem bezpośrednim, ale przed siewem wiosennym poprzedza go o kilka dni lub tygodni, aby popękaną glebę dać czas na ogrzanie i mineralizację.
Do siewu bez uprawy potrzebne są odpowiednie siewniki, które lokalnie otwierają glebę (tarczową lub zębową), tworzą trochę drobnej gleby i umieszczają nasiona w sprzyjającym środowisku, zaburzając minimalną powierzchnię działki. Siewniki te są na ogół cięższe i droższe niż siewniki konwencjonalne. Mimo to można je dostosować do każdych warunków. AFDI i CEMAGREF zaprojektowały siewnik bezpośredni, który umożliwia wysiew z bardzo małą siłą mechaniczną i który może być używany z trakcją człowieka lub zwierzęcia. Biedni rolnicy o małych powierzchniach mogą zadowolić się pędami sadzonek. W krajach rozwiniętych producenci wprowadzają na rynek złożone urządzenia, których wydajność może się różnić w zależności od warunków pracy. Aby pomóc w doborze tych maszyn, opracowano raporty z testów.
W południowym Ontario Dean Glenney osiągnął plony 18,7 t z hektara kukurydzy i 4 t soi, stosując siew bezpośredni, kontrolę ruchu i kombinację soi w uprawach pasowych.
Organizacje międzyrządowe, struktury stowarzyszeniowe ( NGO ) i organy publiczne promują ten rodzaj rolnictwa i zapewniają środki, aby rolnicy mieli dostęp do wiedzy i doświadczenia innych praktyków tych technik.
W 2008 roku partnerstwo we współpracy między Francją a FAO umożliwiło wzmocnienie konkurencyjności rolnictwa na Południu. Obszary, których to dotyczy, są bardzo zróżnicowane, obejmują techniki rolnicze z programami promującymi wymianę praktyk i rozpowszechnianie odpowiednich technologii i technik reagowania upraw na ograniczenia wodne i środowiskowe, gospodarkę wodną w rolnictwie, konserwację rolnictwa i techniki konserwacji żywności.