Cucumeropsis mannii

Cucumeropsis mannii Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej Owoce Cucumeropsis mannii . Klasyfikacja
Królować Plantae
Pod-panowanie Tracheophyta
Podział Magnoliophyta
Klasa Magnoliopsida
Podklasa Rosids
Zamówienie Cucurbitales
Rodzina Cucurbitaceae
Plemię Benincaseae
Uprzejmy Cucumeropsis

Gatunki

Cucumeropsis mannii
Naudin , 1866

Klasyfikacja filogenetyczna

Klasyfikacja filogenetyczna
Klad Okrytozalążkowe
Klad Prawdziwe dwuliścienne
Klad Rosids
Klad eudicotyledons
Zamówienie Cucurbitales
Rodzina Cucurbitaceae

Cucumeropsis mannii , zwany w języku francuskim-egusi itoo, egusi lub gousi „to gatunek z rośliny liściaste z rodziny z dyniowatych , pochodzi z tropikalnej Afryki .

Gatunek ten jest jedynym z rodzaju Cucumeropsis (rodzaj monotypiczny ). Jest to jednoroczna roślina zielna pnąca, uprawiana w kilku krajach Afryki tropikalnej, zachodniej i środkowej, często w uprawach towarzyszących , głównie ze względu na owoce (jagody podobne do melonów), których nasiona są spożywane w różnych formach. Nasiona innych dyniowatych, zwanych także „egusi”, są spożywane w tych regionach w ten sam sposób, zwłaszcza te z Citrullus lanatus .

Lokalne nazwy miejscowe: roślina jest lokalnie nazywana ngond w języku Bassa , egousi w joruba lub agushi w hausa . Nazywa n'viêlê w Wybrzeżu Kości Słoniowej , gdzie jej nasiona, a także tych z innych dyniowatych, są zjadane pod nazwą „pistacje”.

Opis

Roślina pnąca o wysokości do 4 metrów, pokryta sztywnymi włoskami, jej dłoniaste liście mają kształt serca, do 12 cm długości i 14 cm szerokości. Roślina ma małe męskie kwiaty o żółtym kolorze i żeńskie z płatkami o długości mniejszej niż 1 cm. Owoc kremowy z zielonymi smugami jest jajowaty, do 19 cm długości i 8 cm szerokości. Białe owoce i nasiona są jadalne.

Dystrybucja i siedlisko

Oryginału zakres od Cucumeropsis mannii rozciąga się w tropikalnej Afryce, z zachodu na wschód, z Gwinei Bissau do Sudanu , a na południe do Angoli . Występuje w szczególności na Wybrzeżu Kości Słoniowej , Ghanie , Nigerii , Kamerunie ; w Republice Środkowoafrykańskiej i Zairze .

Roślina jest uprawiana w niektórych z tych krajów: Wybrzeżu Kości Słoniowej, Nigerii, Kamerunie i Republice Środkowoafrykańskiej.

Gatunek jest również w stanie dzikim w Ameryce Południowej , a także w Karaibach , gdzie została sklasyfikowana pod dwumianowego nazwy z Posadaea sphaerocarpa Cogn. Jej zasięg obejmuje Brazylię („Stany Amazonas i Pará” ), Gujanę , Wenezuelę , Kolumbię , Boliwię i Ekwador , a także Republikę Dominikańską oraz Trynidad i Tobago .

Taksonomia

Pierwszy opis tego gatunku wynika z francuskiego botanik Charles Naudin i została opublikowana w 1866 roku w Annales des Sciences Naturelles, Botanique (seria 5, 05:30).

Według badań przeprowadzonych w 2010 roku, wykorzystujących w szczególności kod kreskowy DNA , gatunek ten jest taki sam jak Posadaea sphaerocarpa , pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej , której owoce i nasiona są wykorzystywane w tradycyjnych uprawach z tych regionów w sposób podobny do Cucumeropsis mannii w Afryce. Geograficzne rozproszenie rośliny nastąpiłoby stosunkowo niedawno, prawdopodobnie w kierunku Ameryka-Afryka, albo przez statki handlu niewolnikami , albo przez naturalne rozproszenie przez prądy morskie .

Zmiana klasyfikacji rodziny dyniowatych w 2011 r. Doprowadziła do przyłączenia tego gatunku do rodzaju Melothria (w tym dwóch monotypowych rodzajów Cucumeris i Posadaea ) pod nazwą Melothria sphaerocarpa w oparciu o nomenklaturalny synonim Posadaea sphaerocarpa , którego epitety man i edulis są już zajęty przez dwa inne gatunki: Melothria mannii i Melothria edulis .

Jego specyficzny epitet mannii oddaje hołd niemieckiemu botanikowi Gustavowi Mannowi .

Synonimy

Według The Plant List  :

Kultura

Jest uprawiany w Afryce Środkowej i Zachodniej, w szczególności w ramach przesuwającego się cięcia i wypalania rolnictwa . Jego kultura ma ponad 4000 lat, zwłaszcza w Afryce Zachodniej . Korzyści z Cucumeropsis mannii są liczne. Kultura rozwija się w trudnych klimatach, szczególnie suchych, z wysokimi plonami. Jego uprawa ma niewiele ograniczeń związanych ze szkodnikami i chorobami fitosanitarnymi. Jego uprawa poprawia jakość gleby dzięki pokryciu gleby i zwalczaniu chwastów. Roślina jest bardzo pożywna. Olej stanowi 44% nasion, a 30% białka jest bogate w niezbędne aminokwasy. Z nasion można zrobić zupę lub olej. Nasiona są doskonałym białkiem roślinnym i są idealne do zwalczania niedoborów żywieniowych. Bogaty w niezbędne witaminy i minerały, Cucumeropsis mannii dostarcza również skrobię do diety w Afryce . Pomimo swoich mocnych stron Cucumeropsis mannii pozostaje marginalną uprawą do interwencji żywieniowych w Afryce.

Warunki wzrostu

Cucumeropsis mannii rozmnaża się z nasion. W Afryce Zachodniej, zwłaszcza w Nigerii i na Wybrzeżu Kości Słoniowej , siew odbywa się podczas głównej pory deszczowej, od marca do maja. Gleby są wówczas bogate w materię organiczną, z wysokimi opadami 1400 mm między kwietniem a październikiem. Uprawę rozpoczynamy po pierwszych intensywnych deszczach. Otwory są wykonane na głębokość około 2 cm. Każdy dołek ma średnio od 3 do 4 nasion. Odstępy między nasionami wynoszą 1 metr. Kompletny nawóz można aplikować przed sadzeniem, później okresowo stosować nawóz azotowy. Metody sadzenia kontrastują z metodami stosowanymi na sawannach północy, gdzie warunki są trudniejsze, przy niskiej żyzności i małej ilości materii organicznej. Opady na tym obszarze są niewielkie i wynoszą średnio 800 mm rocznie. W tych warunkach Cucumeropsis mannii jest bardziej odpowiedni w kulturach mieszanych, opracowanych specjalnie pod uprawy sorgo . Na tych obszarach uprawy te powinny być oddalone od siebie o co najmniej 3 m, co znacznie zmniejsza produkcję z hektara. Po 6-8 miesiącach, około września do grudnia, owoce są dojrzałe do zbioru. Fizyczne oznaki dojrzałości to kremowy kolor oraz wysuszone łodygi i liście. Każda roślina ma średnio od 2 do 5 owoców, każdy o wadze od 0,8 do 1,8 kg i zawierających od 90 do 400 nasion.

Tolerancja na stres

W kilku strefach klimatycznych Cucumeropsis mannii może przetrwać na glebach ubogich w składniki odżywcze. Mocne okrywowe podłoże tej rośliny wykładzinowej chroni ją przed działaniem promieni słonecznych i utratą wody, a także poprawia jakość gleby. Roślina może rozwijać się na obszarach mokrych, suchych i górzystych z niewielkim lub żadnym wpływem na wzrost lub jakość plonów. Przystosowana do obszarów półsuchych i kompatybilna z ciepłymi tropikalnymi wyżynami, roślina jest odporna na suszę i rozwija się w bardziej suchych częściach Afryki Zachodniej.

Kwestie fitosanitarne

Cucumeropsis mannii jest opisywana jako roślina wolna od szkodników i chorób fitosanitarnych. Pierwsze z nich związane są z grzybem Macrophomina phaseolina, który atakuje korzenie i dolne łodygi rośliny, powodując jej gnicie. Występowanie much Dacus punctifrons może również atakować owoce tej rośliny. Ogólnie rzecz biorąc, owoce gniją z powodu istnienia larw. Halticus tibialis to leja pcheł podobna do mszycy, która również może powodować problemy w uprawach Cucumeropsis mannii , niszcząc głównie liście rośliny poprzez wysysanie soku w październiku. Po zbiorach wiele gatunków chrząszczy , w tym chrząszcz czerwony i żuk papierosowy, może żerować na nasionach, które nie są odpowiednio przechowywane w hermetycznych pojemnikach. Cucumeropsis mannii zapewnia okrywę, skutecznie zwalcza chwasty. Roślina jest idealna jako warstwa pośrednia z uprawami sorgo, manioku, kawy, bawełny, kukurydzy lub bananów, a tym samym ogranicza zachwaszczenie podczas 2 do 3 miesięcy wzrostu w jednej operacji.

Konsumpcja i użytkowanie

Cucumeropsis mannii uprawia się głównie na produkowane przez nią nasiona oleiste. Nasiona są często kruszone i używane do zagęszczania zup i gulaszu lub jako składnik pierogów i zapiekanek. Kolejne spożycie Cucumeropsis mannii ma postać ciasta po ekstrakcji oleju z nasion. Roślina jest następnie spożywana jako substytut białka. Nasiona można również łuskać i jeść jako przekąskę. W północnej Ghanie jej olej jest drugim najważniejszym olejem spożywczym. Pestki nasion Cucumeropsis mannii zawierają oleje półschnące, które są używane do produkcji mydeł, do gotowania i do rozpalania. Odpady z nasion są następnie wykorzystywane do karmienia zwierząt gospodarskich. Chociaż miąższ Cucumeropsis mannii jest rzadki ze względu na gorzki smak, jest jadalny. W niektórych krajach, takich jak Ghana, sok z owoców jest stosowany jako maść lecznicza.

Informacje żywieniowe

Cucumeropsis mannii nasion jest olej 44%, 30% białek, 10% węglowodanów, 4% popiołu i 3% włókien. Olej z tych nasion składa się z 64,9% kwasu linolowego, 12,4% 11,8% kwasu stearynowego i 10,9% kwasu palmitynowego 10,9%. witaminy, tiamina, niacyna, B1 i B2 są również obecne w nasionach, podobnie jak wiele pierwiastków śladowych. Głównymi minerałami są głównie fosfor, a także potas, magnez, mangan, siarka, wapń, żelazo i cynk. Większość skrobi i węglowodanów to cukry rozpuszczalne. Cucumeropsis mannii to doskonałe uzupełnienie diet wzbogaconych w skrobię w Afryce, zapewniające wysoką zawartość białka i wysokie stężenie energii. Nasiona zawierają wszystkie ważne makro i mikroelementy w ilości zapewniającej optymalne odżywianie. Zawartość aminokwasów w białku Cucumeropsis mannii sprawia, że ​​jest to wystarczające białko roślinne. Ta kompozycja jest idealna dla osób chorych i dzieci, dostarczając niezbędnych aminokwasów i kalorii. Spożywanie 100 g nasion dziennie zaspokaja zapotrzebowanie na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, aminokwasy i witaminę E. Jest możliwe, że nasiona te można wykorzystać do zwalczania chorób, takich jak kwashiorkor .

Przydatna informacja

Szersza wiedza o roślinie Cucumeropsis mannii jest nadal niezbędna do popularyzacji kultury i promocji jej ekspansji. Wzywa się organizacje społeczeństwa obywatelskiego do rozpowszechniania podstawowej wiedzy na temat propagowania i zarządzania kulturą oraz do wykorzystywania kultury w interwencjach żywieniowych. Należy zwrócić uwagę na konkretny harmonogram zbiorów. Na początku zbioru lub w przypadku późnego zbioru Cucumeropsis mannii ma to wpływ na jakość nasion. Dlatego owoce muszą osiągnąć pełną dojrzałość przed zbiorem, aby uzyskać maksymalne plony. Pełną dojrzałość widać po liściach całkowicie wysuszonych roślin. Nasiona tego owocu należy zbierać 65 dni po kwitnieniu. Zwiększa to zdolność kiełkowania przechowywanych nasion, aby zapewnić lepsze plony produkcyjne. Rolnicy powinni wybierać nasiona o najwyższej masie, aby uzyskać najlepsze wyniki kiełkowania. W celu uzyskania najwyższej możliwej jakości nasion, zebrane owoce należy przechowywać przez 10-20 dni w celu zwalczania szkodników, takich jak chrząszcz Dacus punctifrons . Uprawy należy obracać corocznie, aby poczwarki muchy pozostały w glebie i zwiększały plon rośliny.

Uwagi i odniesienia

  1. (en) Panel National Research Council on African Fruits and Vegetables, „Chapter 8 - Egusi” in Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables , The National Academies Press,2006, 378,  str. ( ISBN  978-0-309-10333-6 , DOI  10.17226 / 11763 , czytaj online ) , str.  154-171.
  2. (fr) Irié A. Zoro Bi, Kévin K. Koffi, Yao Djè, „  Charakterystyka botaniczna i agronomiczna trzech gatunków dyniowatych spożywanych w sosie w Afryce Zachodniej: Citrullus sp., Cucumeropsis mannii Naudin i Lagenaria siceraria (Molina) Standl  ” , Biotechnologia, Agronomy, Society and Environment , Agronomic Presses of Gembloux, vol.  7, n kość  3-4,2003, s.  189–199 ( czytaj online )
  3. (en) „  Taxon: Melothria sphaerocarpa (Cogn.) H. Schaef. Renner i SS  " na US National plazmy zarodkowej Systemu Roślin (dostęp na 1 st sierpnia 2016 ) .
  4. (in) "  Cucurbitaceae Cucumeropsis mannii Naudin  " w międzynarodowym indeksie nazw roślin (IPNI) ,2005(dostęp 31 lipca 2016 ) .
  5. (en) Hanno Schaefer i Suzanne S. Renner , „  Prezent z nowego świata? zachodnioafrykańska uprawa Cucumeropsis mannii i amerykańska Posadaea sphaerocarpa (Cucurbitaceae) to ten sam gatunek  ” , Systematic Botany , vol.  35, n o  3,2010, s.  534-540 ( DOI  10.1600 / 036364410792495818 , czytaj online ).
  6. (w) Hanno Schaefer i Suzanne S. Renner , „  Relacje filogenetyczne w rzędzie dyniowatych i nowa klasyfikacja rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae)  ” , TAXA , vol.  60, n o  1,luty 2011, s.  122–138 ( czytaj online ).
  7. (w) Odniesienie do listy roślin  : Cucumeropsis mannii   (Źródło: KewGarden WCSP )
  8. Kortse, PA, i Oladiran JA (2013). „Wpływ koloru liści podczas zbioru owoców i czasu dojrzewania owoców na jakość nasion ( Cucumeropsis mannii Naudin)”. Journal of Biology, Agriculture and Healthcare, 190–191
  9. National Research Council. (2006). p. 158
  10. National Research Council. (2006). p. 157
  11. National Research Council. (2006) str. 161
  12. National Research Council. (2006). p. 162
  13. (fr) JK Egunjobi & AA Adebisi, „  Cucumeropsis mannii Naudin  ” , w Protabase , PROTA Network Office Europe, University of Wageningen ,2004(dostęp 31 lipca 2016 ) .
  14. National Research Council. (2006). p. 160
  15. Partridge, D. (nd). „Macrophomina phaseolina”. Nieformalnie opublikowany manuskrypt, Department of Plant Pathology: College of Agriculture and Life Sciences, North Carolina State University, Raleigh, NC
  16. National Research Council. (2006). p. 163
  17. National Research Council. (2006). p. 157-158
  18. National Research Council. (2006). p. 155
  19. National Research Council. (2006). p. 157-159
  20. (en) Y. Mbuli-Lingundi , HD Belitz , H. Gerstenberg , KP Kaiser , K. Maniwa , A. Medl , H. Scherz i JKP Weder , „  Badania składu chemicznego nasion z Cucumeropsis mannii Naudin i ich przydatność jako pożywienie  ” , Z Lebensm Unters Forsch , t.  177 n o  1,1983, s.  37–40 ( PMID  6624267 , DOI  10.1007 / bf01042494 , czytaj online [PDF] )
  21. (en) KA Kortse i AJ Oladiran , „  Jakość nasion melona 'Egusi-Itoo' ( Cucumeropsis mannii Naudin) zbieranych w różnych okresach owocowania  ” , International Journal of Scientific and Research Publications , vol.  2 N O  12,2012, s.  1–5 ( czytaj online )

Zobacz też

Powiązane artykuły

Bibliografia

Linki zewnętrzne

Odniesienia taksonomiczne Inny