ser Brie | |||
Kraj | Francja | ||
---|---|---|---|
Region francuski |
Île-de-France Grand Est Hauts-de-France |
||
Departament francuski | Essonne , Marne , Seine-et-Marne , Seine-Saint-Denis , Val-de-Marne , Aisne | ||
Główne miasta | Brie-Comte-Robert , Château-Thierry , Coulommiers , Meaux , Melun , Provins , Lagny-sur-Marne | ||
Informacje kontaktowe | 48 ° 40 ′ szerokości geograficznej północnej, 3 ° 00 ′ długości geograficznej wschodniej | ||
Geologia | Wapienne płaskowyże | ||
Ulga | Płaskowyże, wzgórza | ||
Produkcja | Burak , Pszenica , Ser Brie | ||
Sąsiadujące regiony naturalne |
Kredowy Szampan Gâtinais Hurepoix Multien Pays de France Valois |
||
Lokalizacja | |||
Geolokalizacja na mapie: Francja
| |||
La Brie ( wymawiane [ b ʁ i ] ) to francuski region naturalny położony we wschodniej części dorzecza Paryża , pomiędzy dolinami Marny , Jęczmienia , Sekwany i wybrzeżem Île-de-France . Zajmuje obszar około 5000 km 2 .
Z geograficznego punktu widzenia jest to Haute-Brie (wokół Meaux ) i Basse-Brie (wokół Provins ). Z historycznego punktu widzenia wyróżniamy francuskie Brie ( Brie-Comte-Robert ), Brie champenoise ( Meaux ) i Brie pouilleuse ( Château-Thierry ).
Jego mieszkańcy nazywani są Briardami , a samo Brie jest czasami określane zwrotem Pays Briard , zwłaszcza na etykietach lokalnych produktów .
Pierwsza wzmianka o Brie pochodzi z 632 roku w testamencie Saint Fare ( opactwa Faremoutiers ) situm w Briegio super flviolum Alba . : Briegus saltus in 853, Brigia sylva, Brigensis saltus.
Brie jest rozłożone na kilka departamentów: w ten sposób rozciąga się na większość Sekwany i Marny (z wyjątkiem kilku kantonów na południe od departamentu, które należą do Gâtinais ), do którego dołącza się część Marny , Aisne i niektórych miast w Essonne , Val-de-Marne i Seine-Saint-Denis . Jej główne miasta to Meaux (dawna stolica hrabstwa Brie, a następnie generała-porucznika Brie), Brie-Comte-Robert , Château-Thierry , Coulommiers , Lagny-sur-Marne , Melun , Montereau-Fault-Yonne , Montmirail , Nangis i Provins .
Rozciągający się na płaskowyżu z niewielkim reliefem i przecinany płytkimi dolinami ( Grand Morin i Petit Morin , Yerres , Marsange ), jego krajobrazy naznaczone są szeregiem otwartych pól (uprawa pszenicy , kukurydzy i buraków cukrowych ) przeplatanych mniej lub bardziej gęstymi lasami (lasy Armainvilliers , Crécy , Ferrières , Notre-Dame , Sénart i Villefermoy ). Tworząc półokrąg na zachodniej granicy Brie te lasy są reliktem dawnych lasów łukiem wschodnim Paryżu, dołączył jeszcze w IX th wieku Las Fontainebleau .
Wschodnia część regionu, charakteryzująca się ciężką i nieprzepuszczalną glebą, nadaje się do ogrodnictwa towarowego i hodowli bydła, które produkuje mleko niezbędne do produkcji różnych odmian chrupek .
Zachodnia część Brie stanowi rzeczywisty kontrast z częścią wschodnią ze względu na masową urbanizację, będącą konsekwencją ciągłego rozwoju aglomeracji paryskiej .
Podłoże Brie składa się z margla i wapienia krzemionkowego . W loess- objęte płaskowyże są płodne i korzystniejsze dla dużych uprawach zbożowych, zwłaszcza w jego zachodniej części. Szampan Brie, bardziej kredowy, jest jednak znacznie mniej plenny niż francuski Brie.
Populacje prehistoryczne i protohistoryczne pozostawiły rzadkie dowody okupacji terytorium, głównie w dolinach. W starożytności Brie było jeszcze tylko rozległym lasem zwanym Brigensis saltus , od galijskiej Brigi „wzgórze, góra”, stąd jego obecna nazwa.
Według innych źródeł nazwa mogła pochodzić od Briensis saltus , od galijskiej * bracu , błota, błotnistej ziemi.
Nazwa ta, nadana na początku tylko niewielkiej części prowincji, stopniowo stała się powszechną nazwą dla całego terytorium na południe od Marny pod nazwą Brie.
Wydaje się, że Meldes (łac. Meldi), ludność celtycka, której stolicą było Iantinum , jako pierwsi weszli do tego gęstego lasu rzekami dwóch Morins. Wielkie polany zaczęły się dopiero w okresie galijsko-rzymskim; jednak przez las Briarde przeszło już kilka dróg z okresu galijskiego. Rzymianie zbudowali tam Via Agrippa, łączącą Sens z Senlis przez Châteaubleau i Riobe .
W V -go wieku, pod koniec Cesarstwa Rzymskiego, Brie był rządzony przez patrycjusza Syagriusz . Po klęsce nad Clovisem w 486 (bitwa pod Soissons) region znalazł się pod panowaniem Franków. Podczas podziału królestwa synowie Clovisa podzielili je między królestwo Paryża (Childebert) i Soissons (Clotaire). Brie było wówczas miejscem wielu walk między Merowingami, w szczególności buntu Chramna przeciwko jego ojcu Clotaire'owi w latach pięćdziesiątych XX wieku.
W 861 Normanowie splądrowali Meaux , Melun i wszystkie miasta w regionie.
Za ostatnich Karolingów Brie miał szczególnych hrabiów, którzy najczęściej nosili tytuł hrabiów Meaux , z siedziby ich seigneury. W 968 roku Herbert de Vermandois , hrabia Meaux, został hrabią Troyes i od tego czasu Brie podążał za losami Szampanii . W ten sposób niektórzy hrabiowie Szampana przyjęli tytuł „ Palatynów hrabiów Szampana i Brie ” (zob. W szczególności List Akor między królem Thiebausem z Nawarry a opowieścią Thiebaus z Barde lub hrabia Thibauld powiedział do siebie: „ Champa (i ) gne et de Brie, Cuens palazins ”- po średniowiecznej łacinie „ Campania and Brie Comes palatinus ”).
Aż do reorganizacji terytorialnej w 1790 r. I utworzenia departamentów, Brie było rozdarte między dwoma rządami generalnymi (Île-de-France i Champagne-et-Brie), trzema generałami (Paryż, Soissons i Châlons) i czterema diecezjami (Meaux, Sens , Troyes i Soissons).
Jest to kraj o dużych gospodarstwach, ze względu na obecność szczególnie żyznej mułu, kultywowanie pszenicy , buraków cukrowych i mlecznych rolnictwa dla serów, w tym Bries . Rose jest symbolem Brie; jest uprawiany w regionie Mandres-les-Roses i Provins .
La Brie jest domem dla wielu zabytków i niezwykłych miejsc:
Brie jest tradycyjnie podzielone na dwie jednostki geograficzne: Haute-Brie (lub francuskie Brie) na zachodzie i Basse-Brie (lub Brie champenoise) na wschodzie.
Podczas Ancien Régime Brie został podzielony na trzy podmioty:
Ten naturalny region jest dość rozległy, obejmuje prawdziwą mozaikę małych obszarów przyrodniczych:
Wdrożenie przepisów dotyczących planowania regionalnego doprowadziło do zdefiniowania nowych podmiotów, zarówno oficjalnych (zgrupowanie międzygminne), jak i nie ( grunty i mikroregiony, głównie dla turystyki). Podmioty te czasami przybierają nazwy tzw. Regionów przyrodniczych, nie szanując ich granic. Na przykład wspólnota gmin Brie Boisée, która obejmuje tylko niewielką część tego naturalnego regionu.