Cananga odorata
Cananga odorata Ylang-ylangKrólować | Plantae |
---|---|
Sub-panowanie | Tracheobionta |
Podział | Magnoliophyta |
Klasa | Magnoliopsida |
Podklasa | Magnoliidae |
Zamówienie | Magnolia |
Rodzina | Annonaceae |
Uprzejmy | Cananga |
Klade | Okrytozalążkowe |
---|---|
Klade | Magnoliidae |
Zamówienie | Magnolia |
Rodzina | Annonaceae |
Ylang-ylang (jagodlin wonny) to drzewo z rodziny Annonaceae , pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej . Uprawia się ją ze względu na kwiaty , z których drogą destylacji pozyskuje się olejek eteryczny, szeroko stosowany w perfumerii .
Termin Cananga pochodzi od indonezyjskiej i jawajskiej nazwy drzewa, kenanga . Potoczna nazwa Ylang-ylang pochodzi od nazwy drzewa w języku tagalog (język Filipin ) i oznacza „kwiat kwiatów”.
John Ray interesował się tym drzewem od 1650 roku i zebrał pierwsze informacje o tym drzewie, które nazwał: Arbor Saguisen .
Ylang-ylang to wiecznie zielone drzewo, przycinane do 2–3 m wysokości w uprawie, ale do 25–30 m w swoim naturalnym środowisku. Ma szeroko rozłożoną koronę. Jego wzrost jest bardzo szybki w pierwszych latach, ponieważ może osiągnąć od 2 do 5 metrów rocznie.
Liście są naprzemienne, całe, skórzaste, 8-20 × 4-8 cm , na górnej powierzchni jasnozielone, ułożone bardzo regularnie wzdłuż gałązek, zwykle w tej samej płaszczyźnie. Żyły są bardzo zaznaczone.
Kwiaty pachowe, pojedyncze lub w gronach, osadzone na szypułce 2,5–5 cm , składają się z trójpłatkowego kielicha o długości 6 mm , sześciu długich płatków w paski, obwisłe, ułożone w dwa koła i licznych pręcików ułożonych spiralnie a także liczne darmowe kolce . Płatki wydzielają przenikliwy, korzenny zapach przypominający goździki, żonkile i jaśmin. Płatki są początkowo białe, następnie przybierają zielonkawy odcień, następnie żółkną, a ich podstawa staje się czerwona. Kwitnienie rozłożone jest na cały rok, ale jest bardziej obfite w okresie gorącym i wilgotnym.
Owoce o długości 25 mm są utworzone przez zestawienie kilku mericarpów , obwisłych, jajowatych, zielonkawych, a po dojrzeniu czarniawych, w których pojedyncze jagody połączone na osi kwiatowej tworzą mięsistą masę. Zawierają od 6 do 12 spłaszczonych, jasnobrązowych nasion .
Ylang-ylang pochodzi z wilgotnych tropików Indii , Indonezji , Malezji , Filipin . Rośnie w wilgotnych lasach o dużych opadach, wzdłuż poboczy dróg, na ugorach oraz w systemach rolno- leśnych .
Został wprowadzony praktycznie na wszystkich tropikalnych wyspach Pacyfiku ( Polinezja , Melanezja , Sfederowane Stany Mikronezji , Nowa Kaledonia , Hawaje ...) na północy Australii, w Tajlandii, w Wietnamie, na Oceanie Indyjskim ( Madagaskar , Komory , Majotta , Reunion , Mauritius ), Karaiby i Kostaryka .
Drzewo.
Szczekać.
Odchodzi.
Destylację kwiatów ylang-ylang rozpoczął w Manili na Filipinach około 1860 roku marynarz nazwiskiem Albert Schwenger, który uwiedziony zapachem kwiatów podróżował po okolicy z destylatorem, aby zbierać i destylować niewielkie ilości kwiatów. Niedługo potem uprawa ylang-ylang zostanie podjęta na dużą skalę przez plantatorów francuskich posiadłości na Oceanie Indyjskim w imieniu francuskich perfumiarzy. W 1909 roku doniesiono, że na Reunion uprawiano 200 000 drzew ylang-ylang, ale ich uprawa została następnie porzucona ze względu na częstotliwość cyklonów tropikalnych . Produkcja komercyjna na dużą skalę rozwinęła się następnie w Nosy-Bé (Madagaskar) i na Komorach .
Wiedząc, że każde drzewo może produkować 3 do 4 kg kwiatów na zbiorze, większość produkcji odbywa się w zachodnich wysp na południowym Oceanie Indyjskim .
Z 50-70 ton benzyny Komory (głównie w Anjouan ) zajmują pozycję czołowego światowego producenta. Madagaskar jest w zakresie od 15 do 20 ton rocznie, a następnie produkcja 7 ton rocznie z Mayotte , francuskiego departamentu zamorskiego. Filipiny i Mauritius mieć niepotwierdzonych produkcję około 100 i 10 kg odpowiednio (dane przekazane w 2006 roku).
Ylang-ylang od dawna jest główną uprawą dochodową na Majotcie, stanowiąc do 84% całkowitego eksportu. Wynosiły one około 14,3 ton benzyny w 1997 r. przy światowej produkcji 100 ton benzyny. Produkcja ylang-ylang była prowadzona przez 380 producentów na obszarze około 500 hektarów (204 000 stóp), ale drastycznie spadła w wyniku departamentalizacji wyspy wmarzec 2011. Rzeczywiście, dostosowanie Majotty do francuskiego prawa pracy spowodowało, że główni operatorzy (tacy jak Guerlain ) uciekali do sąsiednich krajów (Komory lub Madagaskar), gdzie siła robocza jest tańsza. Od 2016 roku na Majotcie obowiązuje plan restrukturyzacji i optymalizacji sektora wspieranego środkami publicznymi.
Świeże ylang-ylang się destylowaną wodą, w kotłach , które wyekstrahować olejek w kilku frakcjach. Destylacja trwa od 12 do 20 godzin , najlepiej frakcje zbierano w ciągu pierwszych dwóch godzin. Destylator dodaje więcej kwiatów, gdy jest podgrzewany, mniej więcej co trzy godziny. Produkt różnych destylacji rozróżnia się w zależności od gęstości esencji: Extra S, Extra, First, Second i Third. Frakcje Extra superior i Extra normalne oraz pierwsza przeznaczone są do luksusowej perfumerii, a druga i trzecia do kosmetyków, mydeł i detergentów. Do wyprodukowania 2 kg benzyny potrzeba około 100 kg kwiatów .
Ten olejek eteryczny jest żółtym płynem o słodkim zapachu, utworzonym z seskwiterpenów , alkoholi, estrów , fenoli i aldehydów . Zawiera jedną trzecią benzoesanu metylu , płynu o silnym zapachu, o aromacie goździka, który, jak można się spodziewać, znajdujemy również w olejkach wyekstrahowanych z tego ostatniego kwiatu.
Skład chemiczny drugiej frakcji olejku Ylang-ylang wg Hongratanaworakit 2004 | |
Składniki | % |
---|---|
Benzoesan metylu | 34,00 |
4-metyloanizol | 19.82 |
Benzoesan benzylu | 18.97 |
izokariofilen | 9.28 |
Germacrene D | 8.15 |
α-farnezen | 2.73 |
Octan linalilu | 2.11 |
α-kariofilen | 2,04 |
Esencja ylang-ylang , zwany także olej Cananga , wydziela zapach, który jest jednocześnie kwiatowy, ostry, egzotyczny, mocny, kamforowy, leczniczej i lekko owocowy.
Esencja ylang-ylang przeznaczona jest do przygotowania niektórych luksusowych perfum, produktów kosmetycznych oraz produktów przeznaczonych do aromaterapii .
Esencja ta została rozsławiona w 1926 roku przez Coco Chanel z perfumami Bois des Îles , a następnie w 1938 przez Jean Patou z Joy . Dziś jest częścią formuły wielu perfum, takich jak np. Chanel N o 5 .
W aromaterapii ylang uważany jest za środek uspokajający , antyseptyczny , hipotensyjny i uznany afrodyzjak .
W Azji Południowo-Wschodniej olej ylang-ylang jest używany do aromatyzowania cukierków, lodów, napojów i gumy do żucia . Jako dodatek do żywności nie stanowi zagrożenia dla zdrowia w zalecanych dawkach.
W Indonezji kwiaty ylang-ylang są rozrzucone na pieluchach nowożeńców.
Na Filipinach te same kwiaty splecione z kwiatami sampaguity są używane do wyrobu naszyjników noszonych przez kobiety lub układanych wokół świętych obrazów.
Majotta herb , przyjęta w 1982 roku, składa się z dwóch ylang-ylang kwiaty na środkowej tarczy.
Belgijski powieściopisarz Henri Vernes ochrzcił Miss Ylang-Ylang jedną ze swoich kobiecych postaci, przeciwnik Boba Morane'a w kilku powieściach z serii.
Wcześniej był sprzedawany pod nazwą ylang-ylang lub, bardziej poprawnie, false ylang-ylang , olejek eteryczny pozyskiwany z Artabotrys odoratissimus , innej rośliny z rodziny Annonaceae .