Melisa

Melissa officinalis

Melissa officinalis Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej Melisa Klasyfikacja
Królować Plantae
Pod-panowanie Tracheobionta
Podział Magnoliophyta
Klasa Magnoliopsida
Podklasa Asteridae
Zamówienie Lamiales
Rodzina Lamiaceae
Uprzejmy Melisa

Gatunki

Melissa officinalis
L. , 1753

Klasyfikacja filogenetyczna

Klasyfikacja filogenetyczna
Zamówienie Lamiales
Rodzina Lamiaceae

Balsam cytrynowy (Melissa officinalis) jest zielnych bylina z rodziny Lamiaceae . Jego nazwa pochodzi od greckiego μελισσόφυλλον, melissophullon , co oznacza „pszczoła liść” czy „bee trawę”.

Nazywany jest również „melisa” lub po prostu „trawą cytrynową”, nie mylić z trawą cytrynową (Cymbopogon citratus) używaną w kuchni azjatyckiej .

Dystrybucja

Melisa, roślina pochodząca ze wschodniego basenu Morza Śródziemnego , rozprzestrzeniła się w całej Europie od czasów starożytnych . Do Rzymian wprowadził ją do Wielkiej Brytanii .

Opis

Bylina o wysokości od 30 do 80  cm , o wyprostowanych łodygach o przekroju kwadratowym. Melisa ma małe, owalne, tłoczone, ząbkowane liście, które po zgnieceniu wydzielają słodki, cytrynowy zapach.

Ta aromatyczna roślina ma jasnozielone liście i cytrynowy zapach.

Białe kwiaty mają dwuskrzydłą koronę o długości 12  mm . Kielich ma kształt dzwonu.

Melisa, czyli melisa, uprawiana jest w ogrodach już od bardzo dawna. Pochodzi z Europy , został wprowadzony do Ameryki Północnej . Łodygi i liście są nadal używane jako tonik i łagodny środek pobudzający. Smak jest cierpki, a aromat lekki. Olejek eteryczny uzyskuje się przez destylację świeżych liści zebranych przed kwitnieniem, zidentyfikowano 70 składników, w tym geranial i neral. Woda z melisy ma właściwości przeciwskurczowe. Melisa może być również spożywana w postaci herbat ziołowych .

Melisa jest czasami mylona z gatunkiem kocimiętki , która ma inny zapach.

Kultura

Jest to łatwa roślina wieloletnia, która bardzo dobrze rośnie zarówno w słońcu, jak iw cieniu i lubi raczej chłodne gleby. Ma swoje miejsce w ogrodach księży i średniowiecznych ogrodach. Istnieje kilka odmian , na przykład:

Melisa jest uprawiana dla przemysłu spożywczego i zielarskiego.

Jego strefa mrozoodporności wynosi od 3 do 7.

posługiwać się

Roślina miodowa

Roślina ta w naturalny sposób przenosi miód i wytwarza nektar, który pszczoły zbierają, aby przekształcić go w miód . To także przepis na niektóre atraktanty roju.

Dawniej na Korsyce i prawdopodobnie gdzie indziej niektórzy pszczelarze byli zadowoleni z wyrywania go z krawędzi rowów i natarcia wnętrza ula świeżą rośliną tuż po schwytaniu roju, aby zachęcić go do przyjęcia nowego domu.

Zastosowanie terapeutyczne

Była bardzo popularna w XIX -tego  wieku na jego właściwości trawienne i ofertach raz podawać, kojący herbatę ziołową. Dodatkowo zawiera esencję o działaniu tonizującym. Alkoholan nazywa melisa woda lub woda des Carmes jest przygotowany ze świeżych liści melisy.

Że polifenole w melisy są przeciwwirusowe  : przeciwko herpes która produkuje białawe pęcherzyki, wlew stosowany regularnie do zmian pomogłoby wyeliminować wysypkę w ciągu kilku dni i zmniejszyć częstotliwość wygląd. Melisa ma właściwości przeciwskurczowe i wspomaga trawienie.

Według niektórych melisa jest rośliną fito-progesteronową, podczas gdy inne źródła uważają ją za efekt hormonalny, ale nie wiedzą, jak dobrze to wytłumaczyć.

Zastosowanie w ziołolecznictwie

Melisa jest najczęściej używana ze względu na jej właściwości uspokajające i relaksujące. W rzeczywistości reguluje impulsy nerwowe, co ma korzystny wpływ na tachykardię  ; zmniejsza także skurcze na żołądek i jelita grubego  ; ma również właściwości przeciwgrzybicze . W naparze melisa ma lekko uspokajające działanie, a także sprzyja poceniu; dlatego jest zalecany w przypadku bezsenności lub przy silnym upale u niemowląt i osób starszych. Czasami błędnie przypisuje się mu właściwości odstraszające owady (komary), myląc je z prawdziwą trawą cytrynową .

Jego olejek składa się z Citral , cytronelol , eugenol , geraniol , flawonoidy , polifenole i triterpenowych.

Przygotuj napar  : zanurz dwie piękne gałązki melisy (50-100  g ) w litrze zimnej wody i zagotuj; zdjąć z ognia, parzyć przez 10 minut, a następnie przefiltrować. Pij na ciepło lub na zimno.

Zastosowanie kulinarne

W kuchni melisa nadaje świeży smak mięsom, drobiu, rybom, sałatkom owocowo-warzywnym, zupom i puddingom . Jest używany w Hiszpanii do aromatyzowania mleka. Jest używany w kompozycji niektórych likierów, takich jak Bénédictine .

Jest to część przepisu na korniszony szprewaldzkie , specjalność brandenburską, która jest objęta chronionym oznaczeniem geograficznym .

Historia

Korzystanie z melisy rozprzestrzenianiem się we Francji z XVII -tego  wieku. W tym czasie karmelici opracowali słynną wodę z melisy , która uwolniła kobiety z dworu Króla Słońca, podatne na nerwowe dolegliwości. Nawet kardynał Richelieu trzymał butelkę pod ręką, aby leczyć jego migreny.

Symboliczny

Imię

Kalendarz republikański

Galeria

Uwagi i odniesienia

  1. Pierre Lieutaghi, Ogród wiedzy, ogród historii , Marsylia, Alpes de Lumière,1992, 148  str. ( ISBN  2-906162-18-3 ) , str.  103
  2. Konrad Lauber i Gerhart Wagner, Flora Helvetica, Ilustrowana Flora Szwajcarii , Berno, Stuttgart, Wiedeń, Haupt,2009, 1631  s. ( ISBN  978-3-258-07206-7 ) , str.  894
  3. Max Rombi, 100 roślin leczniczych, skład, sposób działania i wartość terapeutyczna , Nice, Editions Romart,1991, 298  str. , s.  183-184
  4. Axtell, B. L. , Minor oil crops , Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa,1992( ISBN  92-5-103128-2 i 9789251031285 , OCLC  26187175 , czytaj online )
  5. „  Melissa officinalis - Plant Finder  ” , na www.missouribotanicalgarden.org (dostęp 23 października 2020 )
  6. Encyklopedia roślin leczniczych - identyfikacja, preparaty, pielęgnacja , edycje Larousse, Hong Kong 2002, s. 115
  7. (w) Racz-Kotilla, Racz Jozsa , „  Aktywność niektórych gatunków należących do Labiatae na ośrodkowy układ nerwowy myszy  ” , Herba hungarica , vol.  19, n o  1,1980, s.  49-53.
  8. (w) Kennedy DO, Scholey AB, Tildesley NT, Perry EK, Wesnes KA , „  Modulacja nastroju i zdolności poznawczych Po ostrym podaniu Melissa officinalis (melisa)  ” , Pharmacol Biochem Behav , vol.  72, n o  4,2002, s.  953.
  9. Chevalier, A. i L. (2014). Larousse of Medicinal plants - Nowa prezentacja: Identification, preparation, care (Petit Larousse de ... Santé, Larousse, Paris, str.113
  10. Marie-Odile Mergnac, Pierwsze nazwy kalendarza rewolucyjnego , Paryż: Archiwa i kultura, 2006, ( ISBN  2-35077-003-6 ) , str.  49.
  11. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Raport złożony na Konwencie Narodowym na sesji trzeciego miesiąca drugiego miesiąca drugiego roku Republiki Francuskiej , s.  27 .

Zobacz też

Powiązane artykuły

Linki zewnętrzne