Canavalia ensiformis

Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej

Groszek szablasty Klasyfikacja

Królować	Plantae
Pod-panowanie	Tracheobionta
Podział	Magnoliophyta
Klasa	Magnoliopsida
Podklasa	Rosidae
Zamówienie	Fabales
Rodzina	Fabaceae
Uprzejmy	Canavalia

Gatunki

Canavalia ensiformis
( L. ) DC. , 1825

Klasyfikacja filogenetyczna

Zamówienie	Fabales
Rodzina	Fabaceae

Synonimy

Canavalia ensiformis var. albida DC.
Canavalia ensiformis var. Ricker truncata
Canavalia gladiata (Jacq.) DC.
Canavalia gladiata fo. leucocarpa Taub.
Canavalia gladiata var. leucosperma Voigt
Canavalia incurva (Thunb.) DC.
Canavalia loureiroi G. Don
Dolichos acinaciformis Jacq.
Dolichos ensiformis L. - Bazionim
Dolichos ensiformis Thunb.
Dolichos gladiatus Jacq.
Dolichos pugioniformis Raeusch.
Malocchia ensiformis (L.) Savi

Canavalia ensiformis , to liana pochodzenia neotropikalnego , należąca do rodziny bobowatych ( Fabaceae ), wykorzystywana w żywieniu ludzi i jako pasza dla zwierząt, zwłaszcza w Brazylii . Jest również źródłem konkanawaliny .

Jest lokalnie nazywane groch miecz (nazwa dzielone z innymi gatunkami, takimi jak kanawalia szablasta ) fasola z Madagaskaru , miecz fasola , groch Gogane w języku francuskim , Gotani fasola , jack fasola , jackbean , swordbean w języku angielskim , fasola Espada , Haba z osła , judía sable po hiszpańsku , Jackbohne , Schwertbohne po niemiecku , canavalia po włosku i feijão-de-porco („fasola wieprzowa”) w brazylijskim portugalskim .

Opis

Canavalia ensiformis to roślina pnąca, która osiąga kilka metrów wysokości. Jego głębokie korzenie pozwalają mu wytrzymać suszę. Roślinę można rozmnażać przez płozy . Kwiaty są różowo-fioletowe. Strąki o długości do 36 centymetrów zawierają duże, białe nasiona .

Używa

Młode strąki z kanawalia mieczokształtna spożywane są gotowane jak zielone warzywa . Nasiona można spożywać po odpowiednim ugotowaniu (ciepło niszczy zawarte w nich lekko toksyczne substancje). Młode liście są również jadalne.

Całą roślinę można wykorzystać jako paszę , ale należy uważać, aby ten pokarm nie był zanieczyszczony moczem : Canavalia ensiformis zawiera duże ilości ureazy , enzymu rozkładającego mocznik na toksyczny amoniak .

Canavalia ensiformis badano jako potencjalne źródło ureazy . Jest również głównym źródłem konkanawaliny A , lektyny stosowanej w zastosowaniach biotechnologicznych , takich jak chromatografia powinowactwa .

Kultura

Canavalia ensiformis nie jest uprawiana na dużą skalę pod uprawę handlową. W ogrodach osiąga najczęściej 2 metry, jeśli warunki są sprzyjające: preferuje żyzne gleby, rejony gorące, słoneczne i deszczowe.

Nazwy

W języku angielskim , Canavalia ensiformis idzie pod wieloma nazwami, które są często mylące lub niejednoznaczne, ponieważ wynikające z porównaniu z roślinami podobnymi ich nasion lub owoców ich:

Brazylijski bób ( brazylijski fasola )
"Ziarno kawy"
Chickasaw Lima Bean ( Lima Bean of Chickasaw )
Fasola Ensiform
Fasola Goatani
Fasolka szparagowa (nazwa powszechnie stosowana dla Vicia faba )
Fasola szaszłykowa (stosowana również do innych gatunków z rodzaju Canavalia )
Fasola
Fasola z widokiem na okolicę
Fasola Pearson
„Fasola miecza” ( fasola miecza , nazwa powszechnie stosowana w odniesieniu do Canavalia gladiata )
Cudowna fasola

Bibliografia

(fr) Ten artykuł jest częściowo lub w całości zaczerpnięty z artykułu w angielskiej Wikipedii zatytułowanego „ Canavalia ensiformis ” ( zobacz listę autorów ) .