Browar Fischer | |
„ Fischermannele ”, logo browaru Fischer. | |
Lokalizacja | |
---|---|
Kraj | Francja |
Miasto | Schiltigheima |
Szczegóły kontaktu | 48°36′01″ północ, 7°44′35″ wschód |
Charakterystyka | |
Założony w | 1821 przez Jean-Frédéric Fischer-Garnier |
Kluczowe daty |
1884 : powstanie browaru w Schiltigheim . 1922 : kupuje browar Adelshoffen . 1996 : dołącza do grupy Heineken . |
Zamknięty w | 2009 |
Przedsiębiorstwo macierzyste | Heineken |
Główne piwa | Desperados Fischer |
Roczna produkcja | 600 000 hektolitrów (2008) |
Stronie internetowej | Fischer na stronie Heineken France |
Rodzaj | Browar , fabryka |
---|---|
Aktualny cel podróży | Rekonwersja w kinie, szkole, sklepach, mieszkalnictwie |
Styl | Architektura przemysłowa |
Architekt | Langeloth JL (architekt); Holtze Friedrich (architekt); Wagner Th. (przedsiębiorca); Wagner Ed. (Przedsiębiorca) |
Budowa | 1854; 1876; 1884; 1912; 1959 |
Rozbiórka | 2009 |
Właściciel | Heineken |
Ojcowieństwo | Zarejestrowany MH ( 2018 , słodownia, komin, układ starej linii kolejowej, galerie i piwnice, elewacje i dachy „Pałacu Fischera”, warzelni, Willi Gruber i „Fischerstub”) |
Stronie internetowej | www.heinekenfrance.fr/nos-produits/nos-marques/fischer-tradition-la-pils-emblematique-dalsace |
Kraj | Francja |
---|---|
Region | Wielki Wschód |
Społeczność terytorialna | Europejska zbiorowość Alzacji |
Gmina | Schiltigheima |
Adres | 7, trasa de Bischwiller |
Szczegóły kontaktu | 48°36′01″N, 7°44′35″E′ |
---|
Fischer browar - czasami nazywany browar Rybaka - jest byłym alzacki browar znajduje się w Schiltigheim , sąsiedniego miasta Strasbourg w Bas-Rhin . Założona w 1821 roku , zamknięta w 2009 roku .
Marka teraz należy do Heineken grupy . Produkcja linii Heineken Fischer pochodzi obecnie z browaru Espérance .
Historia browaru Fischer zaczyna się w 1821 roku, kiedy to Jean-Frédéric Fischer-Garnier założył browar Ours-Blanc mieszczący się przy rue-du-Jeu-des-Enfants 54 w Strasburgu . Staje się browarem Fischera, w hołdzie swojemu założycielowi, w 1840 roku . Od 1850 r. browar codziennie wysyłał do Paryża pociąg piwa .
Pierwsze piwnice wykopano w Schiltigheim w 1854 roku . W 1876 r. wybudowano nowe piwnice, aw 1884 r . produkcję przeniesiono w całości do Schiltigheim .
Od początku XX th century, Fischer kupił kilka małych browarów w regionie: browar w Schiltigheim Axe w 1903 roku browar Eagle w Surbourg w 1904 roku browar Ren w Schiltigheim w 1905 roku , Nico browary w Colmar , Amos w Wasselonne i Saint-Louis w 1906 roku oraz browar miasta Paryża w Schiltigheim w 1914 roku .
Kilka ekspansje przeprowadzono między 1903 i 1912 roku w wyniku zakupu sąsiedniej Hauer browaru. Słód dom - który stał się symbolem browaru - został wzniesiony na miejscu tego ostatniego w 1912 roku.
Kiedy Alzacja ponownie stała się francuską po I wojnie światowej , browar stworzył piwo Pêcheur (Fischer oznacza rybaka w języku alzackim).
W 1922 r. browar Fischer kupił browar Adelshoffen, również znajdujący się w Schiltigheim.
Słynny „ Fischermannele ”, mały człowiek siedzący na beczce i popijający piwo, po raz pierwszy pojawił się w 1925 (lub według innych źródeł 1930 ), kiedy wypuszczono Fischer Gold (obecnie Fischer Tradition ). Godło browaru stało się w 1934 roku .
Browar został uszkodzony w wyniku bombardowania w dniu 11 sierpnia 1944.
Firma browar Fischer została założona w 1955 roku . W 1959 roku browar Gruber , położony w dzielnicy Koenigshoffen w Strasburgu, został kupiony przez Fischera. Browar Grubera został zamknięty w 1965 roku .
W 1959 r. wybudowano nową warzelnię.
Michel Debus został prezesem browarów Fischer i Adelshoffen w 1966 roku .
W 1989 roku Rybak był pierwszym piwem sprzedanym przez Minitel .
Browar Fischer uruchomił Desperados w 1995 roku .
ten 12 lutego 1996 r., Heineken się większość akcjonariuszem grupy Fischera-Adelshoffen. Gdy tylko ogłoszono przejęcie, mieszkańcy Schilika i pracownicy grupy Fischer-Adelshoffen wyrazili swoje obawy o przyszłość obu browarów.
Browar Fischer posiadał odnogę kolejową , połączoną z linią Strasburg-Lauterbourg , wykorzystywaną do końca lat 90., której część torów na rue de l'Embranchement pozostała do dziś.
Browar Adelshoffen został zamknięty w lipcu 2000 r. po zajęciu go przez pracowników. Ich produkcja jest następnie przenoszona do zakładu Fischer.
W 2008 roku browar wyprodukował 600 000 hektolitrów piwa i zatrudniał 130 osób.
Podczas nadzwyczajnej rady zakładowej 30 maja 2008 r., grupa Heineken ogłasza planowane zamknięcie browaru w 2009 roku i likwidację 188 miejsc pracy. Część urządzeń produkcyjnych trafia do browaru Espérance , również zlokalizowanego w Schiltigheim , a jego produkcja jest przenoszona między nim a browarem Pelican w Mons-en-Barœul . Pozostanie tylko marka Fischer.
Fischerstub , tradycyjna restauracja dołączony do starego browaru, jest wciąż otwarta dzisiaj.
Teren starego browaru, 5 hektarów ziemi przy wjeździe do Schiltigheim, jest opuszczony od końca 2009 roku . Był ofiarą kilku pożarów i zawalenia się starych podziemnych galerii.
ten 5 marca 2015 r., Jean-Marie Kutner, burmistrz Schiltigheim i Pascal Sabrié, prezes Heineken France, ujawniają projekt przekształcenia terenu. Obejmuje to budowę 34 000 m 2 mieszkań, 10 000 m 2 sklepów, 5 000 m 2 terenu rekreacyjnego oraz 12 klas szkolnych wybudowanych na działce o powierzchni 5 200 m 2 . Miasto Schiltigheim prosi o zachowanie restauracji Fischerstub i starej słodowni o wysokości 25 metrów i symbolu południowego wejścia do miasta.
Projekt dewelopera Altarea Cogedim, realizowany przez biuro architektoniczne Reichen and Robert, jest wybierany w wrzesień 2015. Przewiduje konserwację czterech charakterystycznych budynków tego miejsca oraz komina. Tylko 5 do 6 000 m² zostanie przeznaczonych na sklepy, a grupa szkolna przeniesie się do starego, odrestaurowanego budynku. Koszt projektu szacowany jest na 100 mln euro.
Z drugiej strony projekt przewiduje rozbiórkę willi zwanej Gruber. W tym budynku, wybudowanym w 1933 r. , mieszkała służba rodziny Ehrhardtów (wówczas właściciele browaru). Stowarzyszenie Col'Schick prowadzi kampanię na rzecz zachowania willi.
Raport z publicznego dochodzenia dotyczącego projektu przekształcenia terenu daje pozytywną opinię i stwierdza, że konieczne jest „rewitalizacja i zintegrowanie Villi Gruber z projektem”. Jednak w tym samym raporcie stwierdza się, że „zainteresowanie architektoniczno-historyczne” hali piwowarskiej z 1959 r. (która ma pomieścić grupę szkolną) jest „kwestionowane”. ten22 listopada 2016rada miejska Schiltigheim postanawia zachować willę. Drugie dochodzenie publiczne przeprowadzone wiosną 2017 r. również zakończyło się pozytywną opinią.
w listopad 2017, gmina zapowiada, że w starej słodowni powstanie multipleks kinowy grupy MK2 z ośmioma kinami. Ten ostatni konkuruje jednak z innym projektem kompleksu kinowego na Place des Halles w Strasburgu.
Nowa wersja projektu jest prezentowana na 13 czerwca 2018 r.autorstwa Danielle Dambach, nowego burmistrza Schiltigheim. Powstanie 610 mieszkań zamiast pierwotnie planowanych 850 i powstanie 18,5-hektarowy plac. Zachowanych zostanie pięć budynków oraz dwie piwnice. Otwarcie kompleksu szkolnego planowane jest na wrzesień 2020 r., a pierwsze domy powinny zostać oddane w I kwartale 2021 r. w tym samym czasie co zespół kinowy. Dostawa ostatnich mieszkań planowana jest na 2024 r. W dniu dzisiejszym organizowany jest wieczór z okazji rozpoczęcia prac18 października 2018.
Część terenu jest wymieniona jako zabytek historyczny na3 gru 2018.
Browar Fischer produkował piwa Fischer Tradition , Doreleï , Pêcheur , Desperados , Adelscott oraz piwa sezonowe .