| Rhamnose | |
| Liniowa struktura D - (-) - Ramnoza i L - (+) - Ramnoza |
|
| Identyfikacja | |
|---|---|
| Nazwa IUPAC | (2R, 3R, 4R, 5R, 6S) -6-metyloksano-2,3,4,5-tetrol |
| Synonimy |
izodulcytol |
| N O CAS |
(L bezwodny) (L jednowodny) (D) |
| N O ECHA | 100,020,722 |
| N O WE | 222-793-4 |
| PubChem | |
| FEMA | 3730 |
| Wygląd | Jednolity biały |
| Właściwości chemiczne | |
| Brute formula |
C 6 H 12 O 5 [Izomery] |
| Masa cząsteczkowa | 164,1565 ± 0,0071 g / mol C 43,9%, H 7,37%, O 48,73%, |
| Właściwości fizyczne | |
| T ° fuzja | 91 do 93 ° C (monohydrat) |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie . |
| Masa objętościowa | 1,47 (monohydrat) |
| Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej. | |
Ramnoza jest cukier dezoksy , a mianowicie deoxyhexose z mannozy .
Ramnoza to 6-deoksyheksoza typu aldozy , składa się z łańcucha 5 pierwiastków węglowych oraz funkcji aldehydowej . Można ją sklasyfikować jako metylopentozę lub 6-deoksyheksozę.
Forma L-ramnozy jest naturalną formą tej ose, co jest rzadkim przypadkiem, innymi wyjątkami są L-fukoza (pentoza metylowa) i L-arabinoza ( pentoza ).
L-ramnoza została wyizolowana z kruszyny ( Rhamnus ) i sumaka .
Jest również bardzo obecny w roślinach w postaci heterozydu ( hesperydyna , zizifina ) lub w postaci polisacharydów ( guma gellan , hemiceluloza ).
W połączeniu (wiązanie α (1 → 6) osidic) z glukozą tworzy disacharyd : rutynozę .
Ramnoza jest składnikiem błon zewnętrznych bakterii z rodzaju Mycobacterium , do których należą czynniki gruźlicy .
Podobnie jak wiele innych osów ramnoza występuje w przyrodzie w postaci heterozydów zwanych ramnozydami . W szczególności jest ukształtowana z flawonoidów , takich jak azaleina (z azaleatyna ) kaempferitrin (z kemferolu ) myricitrin (z mirycetyna ) i rutozyd (z kwercetyna ).