Słoma

Słomy jest częścią trzpienia (lub słomy ) niektórych traw , np „  płatki słoma” ( pszenica , jęczmień , owies , żyto , ryż ), cięte z uchem do zbiorów .

Najczęściej jest produktem ubocznym produkcji zboża. Słoma może być albo zakopana na miejscu jako organiczna poprawka, albo usunięta i „wywieziona” poza poletko do innych celów. Niewielka część łodygi, która pozostała zasadzona na ziemi, stanowi ściernisko lub ściernisko. We Francji jest produkowany głównie w regionach zbożowych (Centrum, Pikardia i Szampania-Ardeny).

Morfologia

W niektórych gatunkach lub odmianach międzywęźle mogą wchłonąć rdzeń w okresie dojrzałości. W zależności od przypadku mamy wtedy:

• wydrążone słomki: jęczmień , owies  ;
• mniej lub bardziej puste słomki: pszenica ozima (charakter odmianowy);
• pełne słomki, gdy rdzeń jest trwały: pszenica durum , kukurydza , sorgo .

Zbiory słomy

Słoma niekoniecznie jest zbierana podczas zbiorów. W uprawach zbóż jest często kruszony, aby wprowadzić go do gleby. Następnie przyczynia się do utrzymania poziomu próchnicy w wierzchniej warstwie gleby.

Zbiór ręczny

Gdy zboże zbierano sierpem, za ziarno pobierano tylko kłosy, a następnie ponownie ścinano lub wyrywano słomę . Gdy żniwa odbywały się kosą blisko ziemi, po młóceniu zbierano słomę, puste łodygi i kłosy . Te ręczne metody miały tę zaletę, że konserwowały słomę do użytku w meblach (krzesła…) lub w koszykarstwie . W Toskanii ręcznie uprawiano i zbierano specjalne odmiany pszenicy ( Gentile rosso , marzuolo ... znane ze swojej siły i blasku) do produkcji słomianego kapelusza Florence .

Zbiór zmechanizowany

Kombajn to wielofunkcyjna maszyna rolnicza, pozwala jednocześnie na:

1. zbioru (koszenie) zbóż słomy;
2. młócenia (lub dépique) do ekstrakcji ziaren kukurydzy i oddzielenia ich od słomy i plew  ;
3. odrzucenie słomy albo w postaci pokosu na polu , albo rozrzuconej po rozdrobnieniu (w przypadku kombajnów wyposażonych w rozdrabniacz słomy). Do lat sześćdziesiątych XX wieku istniały kombajny wyposażone w prasy o niskiej gęstości, które mogły bezpośrednio formować bele, ale ten sprzęt nie jest już kompatybilny z obecnymi prędkościami zbioru. Maszyny te są nadal czasami używane, gdy szukamy małych połamanych słomek do mebli, wyrobów koszykarskich, konstrukcji, zastosowania w produkcji żywności ...

Rolnik dostosowuje wysokość urządzenia tnącego bar , w zależności od tego, czy chce, aby zebrać jak najwięcej jak to możliwe słomy.

Następnie trzeba jechać prasą, która pozwala owijać słomę w bele, bele, wiązki lub rolki, które następnie będą transportowane w celu ochrony przed deszczem . Ta operacja jest podobna do produkcji bel siana ( Hay # Tworzenie i wiązanie beli ). Tutaj znowu belownice o niskiej gęstości mniej uszkadzały słomę.

Wysokość słomy różni się w zależności od uprawianego gatunku i odmiany. Niektóre odmiany pszenicy, na przykład zwane „krótkosłomkową”, zostały wybrane, aby zapobiec ryzyku wylegania i tym samym produkować mało słomy. Istnieją również syntetyczne zabiegi, które ograniczają wzrost łodyg w celu ograniczenia wylegania. To są „  regulatory wzrostu  ”.

posługiwać się

Raz zebrana słoma może mieć kilka zastosowań:

• miot  ; słoma była używana od wieków do hodowli zwierząt gospodarskich ( koni , bydła , gryzoni i owiec ). W ten sposób stanowi podstawę obornika  ;

• pasza dla zwierząt  ; że roślinożerne częściowo trawić słomki ( celulozy , inne włókna), dzięki mikrobiologiczną aktywnośćich żwaczu lub ich ślepego . Tęprzeciętną paszę stosuje się zwłaszcza w okresach niedoboru, zwłaszcza podczas suszy . Słomę należy łączyć z dietą białkową i słodką. Aby uczynić go bardziej apetycznym dla trudnych zwierząt i zrekompensować jego niską wartość energetyczną, dodaje się melasę , na przykładw celu podniesienia wartości azotowej , można ją potraktować mocznikiem lub amoniakiem . Ciekłe mieszaniny melasy i mocznika są dostępne w handlu.
• kompost do uprawy pieczarek . 75% końskiego obornika i 25% słomy jest tradycyjnie mieszane z tym kompostem.

• ochrona gleby  ; ściółka w szczególności stosuje się w ogrodnictwie  , słoma konkuruje jednak w tym zakresie z innymi materiałami, takimi jak kora sosnowa , zrębki, folie i tkaniny z tworzyw sztucznych …;
  niektóre słomki mają działanie allelopatyczne (słoma żytnia  : na przykład lub słoma owsiana uprawna . Ta ostatnia jest tolerowana przez niektóre gatunki, ale hamuje wzrost niektórych chwastów  : babki lancetowatej ( Plantago lanceolata ), trawy iglastej ( Bidens pilosa ) i innych roślin uprawnych ( ryż, pomidor ), a jednocześnie sprzyja wzrostowi kukurydzy i trawy orzechowej ( Cyperus rotundus ).

• poprawka organiczna  ; eksport słomy z pola zubaża glebę i czyni ją bardziej podatną na erozję wodną lub wietrzną; powinno to być zrekompensowane pokryciem roślinnym gruntu lub przywróceniem do gleby materii organicznej lub odpowiednich składników: nawozu , nawozów organicznych.
  Jako poprawkę można go zakopać w ziemi, co pozwala uniknąć stosunkowo kosztownych operacji związanych z żniwem i transportem, szczególnie w regionach zbóż bez inwentarza żywego (takich jak dorzecze Paryża ) i umożliwia doprowadzenieznacznej ilości materiałudo gleby , humifiable organiczne. Następnie jest on ogólnie zakopywany powierzchniowo przez pług talerzowy lub łupacz , aby przyspieszyć jego rozkład przed orką jesienną.
  Oparzenia  : w niektórych przypadkach słoma jest spalana na miejscu.

• źródło energii  : słoma (nawet ziarno) może być wyceniana jako biomasa - energia jako biopaliwo (przywracająca 6 do 7 razy więcej energii mechanicznej potrzebnej do jej produkcji) lub z lepszymi uzyskami energii poprzez procesy fermentacji ( biogaz ), pirolizę lub produkcję etanolu (w budowie). We Francji oszacowano, że w latach 2011-2012 kraj wyprodukował 25 mln ton tej słomy w ciągu roku, ale duża część tej słomy jest wykorzystywana do hodowli i jako źródło materii organicznej do utrzymania żyzności gleby. Tylko około 16,6 mln ton jest eksportowanych z pól, a połowa (ponad 8 mln ton) jest wykorzystywana jako ściółka w gospodarstwach.
  Dlatego słoma rolnicza nie jest łatwo dostępna jako źródło energii ze względu na inne,znacznie bardziej interesującezastosowania agroekologiczne ;
  Słomki mogą być również stosowane w celu ulepszenia wstępnej obróbki niektórych materiałów poddawanych metanizacji . We Francji, oprócz wykorzystania drewna (7600 t / rok dla 4,5 MW), w czerwcu 2013 r. Otwarto pierwszą elektrownię wytwarzającą energię ze słomy drzewnej w pobliżu Troyes (3,3 MW); zasila sieć ciepłowniczą .

• materiał budowlany  ; jako włókna, długa lub posiekana słoma jest jednym ze składników błota , gliny lub kolby .
  W wiązkach lub wiązkach wchodzi w techniki konstrukcji ze słomy lub strzechy . W beli jest jednocześnie izolatorem termicznym i gigantyczną cegłą budowlaną dla niektórych domów w beli ze słomy (technika ścian nośnych zwana „Nebraska”). Lub jest to izolator i materiał wypełniający w domu o konstrukcji drewnianej / wypełnieniu słomą (Platform Techniques, GREB lub Austrian…). Szacuje się, że we Francji około 3000 domów zbudowanych jest w belach słomy , a najstarsze mają 100 lat. W strzechą były bardzo częste w wielu regionach (Normandii ...). Wykonali je wyspecjalizowani rzemieślnicy, dekarze strzechy. Talpone jest okładzina słoma żytnia ochronę najbardziej narażonych na deszcz bieg z domków francuskiego na XIX th  century .
  

• błonnik  ; możliwym surowcem do produkcji papieru jest słoma bogata w celulozę ;

• koszykarstwo i meble  : słoma jest również używana w koszykarstwie ( słomkowy kapelusz , maty , stojaki). Na przykład słoma ryżowa jest jednym ze składników tradycyjnych japońskich mat ( mat tatami ). Stojaki słomiane służą do suszenia niektórych potraw (owoców, serów itp.): Słynne są wina słomkowe, których winogrona suszą i dojrzewają na słomianych stojakach. W Europie do ściółkowania siedziska często używano żyta . Do wypychania i pikowania używano słomy .

• inne zastosowania  : w sztuce ( intarsja ze słomy ), w wypychaniu (materiał wypełniający) nici słomy były używane do picia (pochodzenie słomek do picia ). Słoma była używana do oddzielania warstw jabłek, które zostały wcześniej zmiażdżone przed tłoczeniem podczas produkcji cydru. Sery kozie z apelacji Sainte-Maure- de-Touraine mają słomkę 16 cm na osi.

Artystyczne odniesienia

• Przedmioty mody i fantazji: na Wystawie Powszechnej w Paryżu w 1855 roku Wielkie Księstwo Księstwo prezentuje liczne przykłady wyplatanych przedmiotów ze słomy ( kapelusze , portfele, futerały na cygara, torby, pantofle, buty, kapelusze greckie itp.) O niezwykłej finezji. Toskania , przemysł, w którym Toskańczycy od kilku stuleci mają absolutną przewagę.

• Przedmioty liturgiczne i oddania: niektóre arcydzieła ( antepedium , relikwiarze , Kuczek , pudełka wafle ...) sztuki wotywnej zwani biedni są głównie spośród Braci Mniejszych Kapucynów , którzy od początku XVII do XX  wieku , zaczęła się specjalizować w tego typu działalności artystycznej w związku z zakazem wykorzystywania szlachetnych materiałów do ozdabiania budynków ich Zakonu . Często mylona ze złotem słoma budzi podziw i zdziwienie, na przykład u Goethego podczas jego wizyty w kościele Odkupiciela w Wenecji.

Język

• „Być na słomie”: być bez grosza.
• „Kolor słomy”
• „Spójrz na słomkę, która jest w oku twojego bliźniego”: to wyrażenie odnosi się do biblijnej przypowieści o słomie i belce ( Ewangelia według Łukasza, 6, 41 ), w której Jezus zarzuca hipokrytom chęć usunięcia słomy z oka swego brata, podczas gdy nie widzą belki we własnym oku.
• „Błysk na patelni”: powiedziane o ulotnej rzeczy.
• „Słomkowy człowiek”: osoba, która pożycza swoje nazwisko lub symuluje działalność w firmie graniczącej z legalnością.

Uwagi i odniesienia

1. BatiActu (2015) słomy kogeneracji: Wybrany przykład pilotażu w Węgry , 15.10.2015
2. Bruckmann, Janilla. , La paglia di Fiesole , Regione Toscana. Giunta,1987( ISBN  8870400913 i 9788870400915 , OCLC  797173491 , czytaj online )
3. „  La paille  ” , na AOP sainte-maure-de-touraine (dostęp 17 listopada 2018 )
4. "  Słoma zbożowa traktowana bezwodnym amoniakiem  " , na idele ,26 marca 2012(dostęp 16 listopada 2018 )
5. "  Cykle kultury grzyba Parid  " , w Żywej piwnicy grzyba (dostęp 16 listopada 2018 )
6. „  Interakcje roślin.  » ( Archiwum • Wikiwix • Archive.is • Google • Co robić? )
7. Warnant G & al. (2006) Ziarna opałowe i słoma: inny sposób uszlachetniania zbóż , dokument Farr-Wal, str.  13
8. Enerzine.com - Droué (41): 38 mieszkań socjalnych ogrzewanych słomą
9. Christelle M (2011), Agro-palne: Analiza dostępności słomy , PDF, 15 s
10. Robinet D. (2010), Odzysk energii z plew, dokument Farr-Wal, str.  23
11. Nordmann V (2013), [Charakterystyka i wpływ różnych frakcji biomasy lignocelulozowej na poprawę obróbki wstępnej promującej jej metanizację: wykorzystanie słomy pszennej jako biomasy lignocelulozowej do badań] (rozprawa doktorska, Université Sciences et Technologies-Bordeaux I).
12. Eddy Fruchard, Virginie Piaud, „  Technique de construction en paille  ” , Eyrolles,2015(dostęp 22 stycznia 2017 )
13. "  Dekarz strzechy  ", Nasi przodkowie, Życie i zawody ,Wrzesień-październik 2006, s.  72 ( ISSN  1639-7304 )
14. Escourrou Milliago, Z rolniczych, przemysłowych i artystycznych Włoch: o Wystawie Światowej w Paryżu 1855, a następnie esej o wystawie Portugalii , International Universal Bookstore, Paryż - 1856, s.   271-272
15. Goethe , Voyage en Italie , Wenecja, 3 października 1786, str.  131 - na Wikiźródłach

Zobacz też

Powiązane artykuły

• Dom ze słomy
• Słomiany kapelusz
• Intarsja ze słomy
• Płatki | Strzecha | Siano
• Resztki pożniwne
• Laski kukurydziane
• Strzecha dachowa