Termin borie ma dwa znaczenia, jedno starożytne lub pierwsze, z „domeny rolniczej”, „wyzysku wiejskiego”, „farmy” lub „ małych gospodarstw ”, wciąż obecnych w znacznej części południowo-zachodniej części ( Dordogne , Lot , Aveyron , Cantal , Tarn , Tarn-et-Garonne itp.), Ale także w Prowansji; drugi, nowszy, „ chata z suchego kamienia ” pojawił się na południowym wschodzie ( Bouches-du-Rhône , Vaucluse ).
Borie jest francuzenizacją żeńskiego słowa bòria (z poważnym akcentem na o ) oznaczającym obszar rolniczy, gospodarstwo, w języku regionu Pays d'oc na zachód od Rodanu; Forma bòri (ta sama uwaga dla ciężkiego akcentu), specyficzna dla Prowansji i którą niektórzy autorzy podają jako męski, wyszła z użycia bardzo wcześnie, ale utrzymuje się tam w toponimii i tekstach F. Mistrala.
Bòri nie należy mylić z boli / bori (bez ciężkiego akcentu na o ), które oznacza:
W swoim prowansalsko-Francuski Słownik , Louis Alibert daje Boria jako oznaczające „gospodarstwa rolnego, domena” i jako synonim Borda , Granja , mas , capmàs . Boriassa to duża farma, a borieta mała farma. Boriaire to mieszkaniec farmy, rolnik.
Etnolog Maurice Robert daje BORIO znaczenie „izolowanych ważnej dziedziny” i „dom” w Dolnej Owernii.
„Borie” jest obecny w literaturze regionalnej. Kiedy Jean Carrière w L'Épervier de Maheux opisuje Haut-Pays des Cévennes z jego „bories z murami fortecy […], zakopanymi głęboko w dolinach lub ukrytych w jakiejś dziurze […] [ze swoimi] pokojami z ziemi podłoga prawie zawsze wykonywana na zboczu góry lub oparta o najlepiej osłonięte zbocze basenu ”, przedstawia groźne farmy tego kraju.
Podobnie, gdy pewien mieszkaniec Ayssènes w pobliżu Saint-Affrique ( Aveyron ) oświadcza, że „wszystkie boryes są trabessudes” (to znaczy na zboczu góry), są one również domami wiejskimi.
Wreszcie, Frédéric Mistral w swoim przemówieniu w Sainte-Estelle 24 maja 1882 roku nie powiedział: „ E se Want que réston, aqueli païsan, dins si vilage e dins si bòri… ” („Et si on chce tych chłopów pozostać w swojej wiosce i na swojej farmie ”).
Marcel Lachiver w swoim Dictionary of the Rural World przedstawia przegląd dawnych zastosowań tego terminu i jego odmian:
Do tych definicji, z którymi spotykał się autor w czasopismach naukowych, możemy dodać, że Paul Cayla podał w swoim Słowniku instytucji, zwyczajów i języka używanego w niektórych krajach Langwedocji w latach 1535-1648 ( obecnie Aude ):
„Grupowanie działek gruntów uprawnych z zespołem budynków gospodarczych i mieszkalnych jako centrum. Borie powinny być traktowane jako jednostki kultury, z której jej właściciel powinien wyciągnąć wszelkie zasoby niezbędne do życia rodzinnego; najczęściej był obsługiwany bezpośrednio przez rolnika dzierżawionego długoterminowo tej wiejskiej nieruchomości […]. […] Widzimy zatem, że borio musi być samo w sobie wystarczające; dlatego nie należy się dziwić, że izolują się i tworzą komórki wiejskie. "
W swojej wielowiekowej karierze borie / bòria dała początek nazwom miejscowości lub dzielnic, takich jak La Borie, Les Bories i ich pochodne, La Boriette, La Bouriette (Occitan borieta ), La Bouriotte (Occitan boriota ). Nazwie często towarzyszy epitet: La Borie neuve, La Borie nouvelle, La Borie noble, La Borie blanque, La Borie bass itp.
Imię przekazywane jest również mieszkańcowi, stąd nazwiska Borie, Laborie, Bory.
Zaproponowano dwie etymologie dla bòria :
Obecnie pierwotne znaczenie borie / bòria zanika z powodu upadku społeczności wiejskiej i języków wernakularnych na południu Francji, ale nie bez konfliktu z nowym znaczeniem „chata. Z suchego kamienia”, rozpowszechnionym przez apteki literaturowe i turystyczne.
Określenie „Borie” w języku turystycznej na Prowansji , oznacza kamień chaty suchy , który służył jako stodoły, stajni lub zakwaterowania sezonowej na rolnika XIX -tego wieku w działce zabawy (w innym mieście) lub zbyt daleko od swojej farmie.
Termin ten jest francisation prowansalskim termin bori (patrz Occitan Boria ) pracownik XIX th century w pejoratywnym sensie „budy” z „chaty” (jak wskazano przez Frederic Mistral w jego Tresor Dou Związek Felibrów ) i po wyznaczyły farmę , na farmę lub obszar wiejski w Delta Rodanu w XVII th i XVIII th stulecia o czym świadczą nazwy miejsc i dokumentów archiwalnych (istniały lub miejscowościach w Borrys Vaucluse Buoux i Mérindol).
Słowo „Borie” wzięte w znaczeniu nowej suche kamiennej chaty , została spopularyzowana przez uczonych Provence w drugiej połowie XIX th wieku i na początku XX th century ubrać archeologicznie przedmiot czysto etnologicznych badań i zbyt nowoczesny. Tak więc, na początku XX th wieku, David Martin odwiedzenie wieśniaków kawiarnie zadać pytanie: „Co pan zadzwonić do spiczastych chaty na wzgórzu? "; jak mu odpowiadaliśmy „to są agachony lub posterunki myśliwskie”, odpowiedział: „Te chaty to nie agachony […] Musi być inna starsza nazwa. "
Pozostałości sezonowego lub tymczasowego wiejskiego domu z suchego kamienia, które właściciele ich wiosek lub wesołych miasteczek nazywali do tej pory „chaty” i „kabany”, otrzymały przestarzałą nazwę, która w Prowansji była stosowana tylko do stałego zamieszkania i które przetrwały tylko jako rzadkie toponimy. Termin ten podjął Pierre Desaulle w latach sześćdziesiątych XX wieku w swojej książce Les Bories de Vaucluse autorstwa Pierre'a Viala, twórcy „ Village des bories ”, w latach siedemdziesiątych XX wieku, a wreszcie w regionalnym parku przyrodniczym Luberon w latach dziewięćdziesiątych XX wieku. książka Bories .
Popularność tego słowa dotarła nawet do Périgord w latach siedemdziesiątych XX wieku, nie bez sprzeczności ze znaczeniem „wyzysku wiejskiego”, „odizolowanej farmy”, do której do tej pory było ograniczone w tym regionie, i konkurując z rodzimym terminem chabano lub chebano .
Nowa koleje losu, termin „borie”, został zastosowany w 2008 r. Do suchych kamiennych chat w Alpes-Maritimes przez autora poświęconej im książki, tym samym zaciemniając wernakularne nazwy cabana (żeńskie) i chabot (męskie).
Prowansalskie kręgi oksytanistyczne w osobie Jeana-Yvesa Royera protestowały przeciwko używaniu prowansalskich terminów lo bòri i bòria w wymyślonym znaczeniu „chaty z suchego kamienia”.
Bories (we współczesnym znaczeniu „chaty z suchego kamienia”) są powszechnie spotykane w południowo-wschodniej części Francji, zwłaszcza w Vaucluse i Bouches-du-Rhône .
Wiele miast w Vaucluse ma suche kamienne chaty: Bonnieux (ponad 200), Buoux , Ménerbes , Murs , Saignon , Saumane , Venasque (240), Viens , Villes-sur-Auzon itp.
Odległa dzielnica Gordes (Vaucluse), zwana Savournins-Bas w napoleońskim rejestrze gruntów i nadal znana potocznie przez mieszkańców jako „Les Cabanes” w latach 70. XX wieku, w 1976 roku stała się tego typu skansenem. Pod nazwą " Village des bories ”. Wcześniej żaden toponim „Les Boris / Bories” w Prowansji nie wskazywał miejsca, w którym znajdują się chaty z suchego kamienia.
W Bouches-du-Rhône można je znaleźć w Cornillon-Confoux , Eguilles , Grans , Jouques , Miramas , Rognes , Salon-de-Provence itp.
W Alpy Górnej Prowansji, termin „borie” nie zmieniła nazwę odwzorowana „ ostrym szopy ”, spopularyzowana przez pocztówek z pierwszej połowy XX th wieku, o chatach napotkanych w obszarze rozciągającym się od otoczenia od Forcalquier i Mane na wschodzie do Apt na zachodzie (w Vaucluse).
Niektórzy uczeni XIX th century z powrotem - bez odpowiednich dowodów archeologicznych ani archiwalnym i pomimo krótkotrwałego murze nadziemnej bez zaprawy - że neolitu , którą Ligurians , których Vaudois Luberon .
Te możemy zobaczyć datę dzisiaj większość drugiej połowy XVIII TH i XIX -tego wieku, a nie w każdym przypadku przed XVIII th century. Zbudowane na ogół na obrzeżach krainy, podczas wielkich wycinek pod koniec starego reżimu i po rewolucji - które jako jedyne były w stanie dostarczyć gigantyczne masy kamienia niezbędne do ich budowy - służyły jako sezonowe mieszkania, stodoły, stodoły, tymczasowe schroniska dla mieszkańców wsi lub tereny targowe (w rozumieniu mieszkańców wsi posiadającej działki w gminie innej niż ich).
W kształcie ula lub nawy, która może sięgać kilku metrów wysokości, bory lub chaty z suchego kamienia wykorzystują bardzo specyficzne techniki do ich budowy.
Techniki konstrukcyjneZnamy łuk lub sklepienie półkoliste: każdy kamień jest zaklinowany między dwoma sąsiadami i dlatego nie może spaść. Ale ta technika wymaga drewnianych wieszaków. Ze względu na swój koszt wyklucza się go przy konstrukcjach tak skromnych, jak chaty z suchego kamienia.
WspornikW tym miejscu pojawia się technika wspornikowa : płaskie kamienie, szorstkie lub czasami cięte, są układane płasko jeden na drugim i lekko nachylone na zewnątrz konstrukcji, każdy kamień przesuwa się nieco do wewnątrz w porównaniu z poprzednim. Technika ta, oszczędzająca drewniany wieszak, była w zasięgu samokonstrukcji chłopów, gdyby mieli dziesiątki ton kamieni niezbędnych do tego typu prac (stare teksty wskazują jednak na istnienie murarzy specjalizujących się w sztuce suchego kamienia ).
Technika wspornikowa pozwala na dwa główne rozwiązania:
W okrągłej podstawie każdy kamień nachylony na zewnątrz jest stykany przez swoich dwóch sąsiadów i dlatego nie może przechylać się do wewnątrz konstrukcji.
Takie rozwiązanie można spotkać w osłonach kultywatorów lub przykrywach studni, ale okrągły plan ogranicza wielkość konstrukcji.
Chata ze sklepieniem wspornikowym na planie koła w Bonnieux (Vaucluse).
Budowa na planie koła.
Intrados sklepienia wspornikowego na planie koła.
Duże budynki z suchego kamienia, używane jako stodoły lub owczarki w regionie Gordes, mają kształt nawy i mają wewnętrzną objętość, która jest bardziej użyteczna do przechowywania lub życia zwierząt.
Ściany są zamontowane tak, aby ich środek ciężkości pozostawał w granicach ich powierzchni nośnej na gruncie, aby zapobiec przewróceniu się. Wykorzystują długie płyty ułożone w nagłówku (do mocowania okładzin) i lekko odchylone na zewnątrz.
Duża nawa z suchego kamienia w La Roque-sur-Pernes (Vaucluse).
Budowa na planie prostoliniowym.
Sklepienie nawy w gordoise (plan prostokąta) w Ménerbes (Vaucluse).
Na drodze prowadzącej z Gordes do Sénanque widzimy budowlę z suchego kamienia, w kształcie półnawowej otwartej od frontu i ukazującej strukturę jej konstrukcji: dwa symetrycznie przeciwstawne wsporniki, wykonane z płyt pochylonych na zewnątrz i zwieńczonych przez strop z dużych płyt nachylonych z jednej strony. Budynek służył do przechowywania wózka, który był zawracany tyłem. Czoło ściany po prawej stronie jest wymownym świadectwem procesu znanego jako „klucz” poziomy: koniec niezagrażającej wiatrem główki okładziny jest chwytany przez ogony dwóch nieprzepuszczających wiatru główek przeciwnej okładziny, jeden poniżej, drugi powyżej, tworząc w ten sposób rodzaj „klucza” lub „zespołu szczypiec”. Zauważamy również sufit z dużych płyt umieszczonych okrakiem na górze dwóch przeciwległych ścian, a także nachylenie tych górnych płyt z jednej strony, aby woda deszczowa nie przedostała się do środka.
Dostawa z wózkiem zbudowanym na zasadzie symetrycznie przeciwstawnych wsporników.
Górna część prawego wspornika z poziomymi „kluczami”.
Górna część lewego wspornika.
Na wzgórzach La Roque-sur-Pernes , w miejscu zwanym Clapeyrouse, na skraju drogi departamentalnej 54, można zaobserwować zrównanie dwóch dużych chat z suchego kamienia w kształcie nawy, ustawionych jedna po drugiej.
Pierwsza jest nienaruszona i mierzy 16 metrów długości, 6,60 metra szerokości i 4,25 metra wysokości na zewnątrz. Wejście do niej otwiera się pośrodku jednego z dłuższych boków. Wnętrze podzielone jest na trzy połączone ze sobą pokoje dwiema przegrodami.
Drugi widział jego przednią część zdemontowaną w celu odzyskania kamieni, co pozwala zobaczyć przekrój i zauważyć znaczną grubość ścian wspornikowych. Ta chata jest w trakcie zawalania się, na co wskazuje przechył (nachylenie) kamieni, które przechylają się do wewnątrz (zamiast być lekko nachylone na zewnątrz).
Dwa widoki pierwszej nawy.
Druga nawa w trakcie zawalania się.
Wnętrze pierwszej nawy.
Wejścia są na ogół wąskie i niskie.
Większość z nich przykryta jest płytą pełniącą funkcję nadproża (druga płyta z tyłu pełni rolę nadproża tylnego).
Kruchość nadproża powodowała czasami, że murarz stworzył system odprowadzający:
Rzadziej można spotkać łuk z kluczem w kamieniu z gruzu (patrz górne zdjęcie po prawej stronie).
W niektórych przypadkach wejście ma ciętą kamienną ramę z przylgą , zwykle zaczerpniętą z wyburzonego budynku (wiejskiego domu, zamku): zaletą tego rozwiązania jest ułatwienie montażu zamykanych drzwi. W drewnie (patrz dolne zdjęcie obok w prawo).
Czasami wyrównanie wystających pasów tuż nad nadprożem lub łukiem może działać jako krawędź okapowa (patrz dolne zdjęcie po prawej stronie).
Wejście do nadproża z reliefem prostokątnym w Gordes (Vaucluse).
Wykopany łuk w kamieniu z gruzu przy wejściu do Bonnieux (Vaucluse).
Wejście do nawy z podwójnym systemem wylotowym nad nadprożem w La Roque-sur-Pernes (Vaucluse).
Kadrowanie ponownego wykorzystania kamienia kamiennego w Gordes (Vaucluse).
Położone 1,5 km w linii prostej na wschód od wioski Gordes, wyznaczony w ten sposób skansen to nic innego jak miejsce zwane Les Savournins-Bas, jeśli odnosimy się do napoleońskich ksiąg wieczystych jako aktualnych.
Mieszkańcy Gordes potocznie nazywali tę odległą dzielnicę „Les Cabanes”. Nie było kościoła, ratusza ani szkoły.
Opuszczony w końcu XIX XX wieku miejscowość została kupiona i odrestaurowany w latach 1969 i 1976 przez Pierre Viala aby Site Museum, które znamy.
Wpisany do Dodatkowego Inwentarza Zabytków w 1978 r., Jest obecnie zarządzany przez gminę Gordes.
Zestaw zawiera siedem grup suchych kamiennych chat, których zasadę opracował konserwator serwisu. Przez „grupę” należy rozumieć spotkanie kilku połączonych ze sobą budynków pod względem integracji działki, układu miejsc, a przede wszystkim komplementarności funkcjonalnej. Dystrybucja pomijająca faktyczną własność działek i budynków.
Kataster z 1809 r. Wymienia „chatę” dla nienaruszonych budynków i „szałas” dla zrujnowanych budynków. Na poletkach uprawiano śródziemnomorską polikulturę (zboża związane z oliwkami, migdałami, morwy itp.), Do których dodano hodowlę owiec, pszczelarstwo i hodowlę jedwabników , nie wspominając o rzemieślniczej obróbce skóry (obfite pozostałości podeszew).
Obecność siedemnastu „gordyjskich naw” wśród około trzydziestu budynków nadaje całości pewną jednorodność architektoniczną. Z konstruktywnego punktu widzenia „nawa Gordoise” to budynek o rzucie prostokąta w kształcie odwróconego kadłuba, składającego się z czterech symetrycznie przeciwstawnych wsporników po dwa. Z funkcjonalnego punktu widzenia jest to budynek wielofunkcyjny, który nadaje się do wielu zastosowań i ponownego wykorzystania: mieszkania sezonowe (lub nawet stałe), stodoła ze słomy, strych zbożowy , stodoła-owczarnia, jedwabnik , szopa itp.
Ta koncentracja naw gordoises być wyjaśnione przez połączenie pierwszej potrzeby rolnictwa i czynników geologicznych i lokalnej litograficznym XVIII TH i XIX th stulecia (jedyny danie spotkał na miejscu jest wspólne naczynia z tego okresu).
„Grupa 4” według Pierre'a Viala, z, od lewej do prawej, pomieszczeniem, stodołą-owczarnią, zacieśnia się.
„Grupa 4” według Pierre'a Viala, widziana zza szopy i stodoły-owczarni.
„Grupa 4” wg Pierre Viala, szczyt i dłuższy bok nawy odpowiadający mieszkaniu.
Zachodni podzbiór „grupy 2” klasyfikacji Viala (działka 211 w powyższym katastrze).
: dokument używany jako źródło tego artykułu.