Mentha arvensis
Mentha arvensisKrólować | Plantae |
---|---|
Podział | Magnoliophyta |
Klasa | Magnoliopsida |
Zamówienie | Lamiales |
Rodzina | Lamiaceae |
Uprzejmy | Mentha |
Zamówienie | Lamiales |
---|---|
Rodzina | Lamiaceae |
Dzikiej mięty ( Mentha arvensis ) jest gatunkiem z roślin zielnych z rodziny Lamiaceae , pochodzi z Europy.
Gatunek podobny do mięty pochodzącej z Ameryki Północnej i Azji Wschodniej, Mentha canadensis , i często jest z nią mylony. Podobny morfologicznie, wyróżnia się liczbą chromosomów (2n = 72, podczas gdy M. canadensis ma 2n = 96), olejkiem eterycznym bogatym w linalol (podczas gdy M. canadensis jest głównym źródłem mentolu iz tego powodu obiekt ważnej kultury handlowej).
W czasach starożytnych miętówek używano wielu fitonimów . Ale autorzy grecko-rzymscy, opierając się na względach bardziej utylitarnych niż botanicznych, obecnie trudno jest znaleźć za ich nazwami współczesne gatunki Linean.
W 1753 edycji gatunków plantarum , Linneusz opisuje 10 gatunków mięty, w tym mięta polna i M. canadensis , rośnie w Europie i Kanadzie odpowiednio.
Obecnie analiza filogenetyczna, cechy morfologiczne, liczba chromosomów i składniki chemiczne 19 gatunków z rodzaju Mentha doprowadziły do rozpoznania bliskiego sąsiedztwa Mentha arvensis i M. canadensis . Te dwa siostrzane gatunki filogramu można rozróżnić na podstawie ich rozmieszczenia i liczby chromosomów: M. arvensis pochodzi z Europy i ma 2n = 6 x = 72 chromosomy, podczas gdy Mentha canadensis pochodzi z Ameryki Północnej i Azji Wschodniej z 2n = 8 x = 96. Lista roślin akceptuje również oba gatunki.
Niektórzy współcześni autorzy uważają Mentha arvensis za synonim M. canadensis . I odwrotnie, indyjscy badacze zwykle określają japońską miętę, szeroko uprawianą w Indiach do produkcji mentolu, jako odmianę Mentha arvensis .
Jednak w 2002 roku Tucker i Chambers odtworzyli M. canadensis , krzyżując M. arvensis (2n = 72) i M. longifolia (2n = 24). Prawie wszystkie uzyskane hybrydy mają 2n = 96 chromosomów, podczas gdy w normalnej mejozie powinny mieć 48 (36 + 12). To zjawisko przenoszenia materiału genetycznego, zwane cytomiksis, nie jest jeszcze w pełni poznane.
Mentha canadensis (japońska mięta kukurydziana) to naturalna hybryda, która jest jednak płodna. Jego genotyp wyraża dużą różnorodność i występuje w wielu odmianach . Dla Zheljazkova i wsp. Ma dwa cytotypy: pierwszy z 2n = 72 chromosomami , M. arvensis , pochodzący z Europy, drugi z 2n = 96 chromosomami, M. canadensis , subtropikalna roślina uprawiana w Indiach, Chinach, Wietnamie, Brazylii , Bułgarii i Rumunii.
Duża łatwość hybrydyzacji, silny polimorfizm i cytomiksja miętówek utrudniają identyfikację. Rozsądnie jest zachować czujność w dziedzinie nazewnictwa, ponieważ jest ona daleka od jednomyślności wśród botaników, ogrodników i agronomów.
Mentha arvensis to bylina o wysokości od 50 do 60 cm , mniej lub bardziej owłosiona, wydzielająca ciepły, korzenny zapach. Roślina jest kłączowa , o kwadratowych, wyprostowanych łodygach.
Liść niesiony przez 2-10 mm ogonek jest jajowate lancetowaty do obongate 2-5 x 1,2-2 cm , puberulent (gruczołowej owłosionych po obu stronach), z marginesem ząbkowany zębach, w kształcie klina z zaokrąglonym dnem i ostry wierzchołek.
W różowy lub niebieski kwiaty są ustawione w zwojach (verticillasters), pachowe, rozstawione kompaktowa (kłębuszków), około 1,5 cm średnicy. Oś kwiatowa kończy się małym pęczkiem liści . Kielicha jest krótki (2-3 mm ) w kształcie dzwonu, przy 5 równe, trójkątny ostrych zębów ledwo dłuższa niż szerokości. Liliowy na białym corolla jest owłosione wewnątrz. Łodygi są jajowate, gładkie.
Kwitnienie odbywa się od lipca do października.
W kluczach morfologicznych podanych przez Tuckera i Naczi w celu odróżnienia M. arvensis od M. canadensis , M. arvensis charakteryzuje się liśćmi od owalu do suborbik, a M. canadensis liśćmi liniowo-podłużnymi. Kwitnąca łodyga tego ostatniego ma stożkowaty wygląd (zmniejsza się pod koniec kwitnienia) i wydziela zapach grosza królewskiego lub mięty pieprzowej , którego cechy zwykle nie ma w przypadku mięty polnej.
Mentha arvensis pochodzi z Europy. Według Tuckera i Sacziego podgatunek arvensis występuje w południowej i zachodniej Europie, a podgatunek parietariefolia (Becker) Briq. występuje w Europie Północnej i Wschodniej. Podobnymi gatunkami z Azji są Mentha canadensis .
We Francji występuje prawie wszędzie, z wyjątkiem równin śródziemnomorskich.
GRIN (Germplasm Resources Information Network) zajmuje się Mentha arvensis w szerokim znaczeniu i rozprowadza gatunek w Europie oraz w zachodniej i borealnej Azji: byłby wówczas spotykany we wszystkich krajach Europy, w Azji umiarkowanej ( Turcja , Afganistan , Azerbejdżan , Rosja , Azja Środkowa) i Azja tropikalna ( Indie i Nepal ).
Rośnie na terenach podmokłych
Ze względu na łatwość hybrydyzacji i polimorfizmu mennice, duża liczba nazw nadano do mięta polna z XVIII -tego wieku.
Oto kilka synonimów zidentyfikowanych przez Tuckera i Naczi, sklasyfikowanych w podgatunku M. arvensis subsp. parietariaefolia (Becker) Briq. 1889; dystrybuowane w Europie Północnej i Wschodniej:
Olejek eteryczny jest pozyskiwany z liści poprzez destylację z parą wodną. Jego skład różni się znacznie w zależności od środowiska, techniki uprawy, odmiany, terminu zbioru itp.
Przegląd badań wskazuje na duże zróżnicowanie składu olejku eterycznego. Na ogół spotyka się związki alifatyczne: linalol , hydrat trans -sabinenu, terpinen-4-ol, octan α-terpinylu, β-pinen, tlenek piperytonu, β-kariofilen.
Analiza porównawcza przeprowadzona na 22 genotypach ośmiu różnych gatunków miętówek umożliwia pierwszą chemiczną charakterystykę każdej z tych odmian. Identyfikacja gatunków dokonana we współpracy z Tuckerem pozwala scharakteryzować Mentha arvensis bez ryzyka pomylenia z M. canadensis (wiedząc jednak, że są to odmiany uprawne, a nie dzikie okazy). Odmiana „Ginger Mint” M. arvensis ma niski poziom olejku eterycznego (0,47% suchej masy) w porównaniu z odmianami M. canadensis (2–4,17%). Ta „imbirowa” mięta polna jest bardzo bogata w linalol (78,5 % ), alkohol terpenowy o zapachu konwalii i karwonu (3,2 % ).
Olejek eteryczny z M. arvensis 'Ginger' (według Gracindo et als) | |||||
Linalool | Carvone | 1,8-cyneol | Piperytonon | ||
78.5 | 3.2 | 0.8 | 0.5 |
Analiza japońskiej odmiany mięty CM20 Mentha canadenis jest bardzo bogata w mentol (65%), menton (19,3%) i octan mentylu (4,2%).
Indyjscy agronomowie wybrali wiele odmian japońskiej mięty bogatej w mentol. Klasyfikują 9 z tych odmian („Himalaya”, „Kalka”, „Kosi” itp.) Do gatunku Mentha arvensis L., który jednak według analiz Tuckera to M. canadensis . Analiza chromatograficzna (GC-MS) tych odmian potwierdza wcześniejsze analizy. Zawierają głównie monoterpenoidy: mentol (od 73 do 86%), menton (od 1,5 do 11%), octan mentylu, izomenton i limonen.
Linalol ma właściwości przeciwbólowe , przeciwzapalne (hamowania obrzęku wywołanego karageniną), przeciwnadciśnieniowe , przeciwlękowe.
Od czasów starożytności grecko-rzymskiej mięta była używana w medycynie tradycyjnej. Zielarze, nawet jeśli są dobrze zaznajomieni z różnymi gatunkami mięt i ich bardzo różnymi profilami chemicznymi, zbiorowo zajmują się właściwościami „mięty” ( Lieutaghi , 1966).
Mięta jest tradycyjnie używana ze względu na swoje właściwości tonizujące, wzmacniające, trawienne (przeciw wzdęciom, ciężkości i gazom) i przeciwskurczowe.
Liście mięty polnej można wykorzystać do przyprawiania pikantnych lub słodkich potraw, sałatek, mięs czy zup, zwłaszcza w regionach południowych.
W Polsce, dzikiej mięty użyto do zup smakowych i komosa pokrzywy ( Warmuz ) aż do połowy XIX th wieku. Nadal jest używany jako przyprawa w Bośni.