Opalone borowiki
Boletus aereusKrólować | Grzyby |
---|---|
Podział | Basidiomycota |
Poddział | Agaricomycotina |
Klasa | Agaricomycetes |
Podklasa | Agaricomycetidae |
Zamówienie | Boletales |
Rodzina | Boletaceae |
Uprzejmy | Borowik |
Boletus aereus , w języku francuskim Cèpe bronzé , to gatunek grzybów podstawczaków z rodzaju Boletus i rodziny Boletaceae . Ten jadalny gatunek, powszechny we Francji w rejonach śródziemnomorskich, należy wraz z Boletus edulis , Boletus reticulatus i Boletus pinophilus do czterechnajbardziej cenionych „królewskich” borowików . Najnowsze badania filogenetyczne umieszczają go w kladzie zbliżonym do grupy edulis stricto sensu i czynią go przodkiem dwóch pozostałych gatunków ceps, Boletus mamorensis i Boletus reticulatus , uznawanych obecnie za odrębne gatunki .
Boletus aereus Bulliard 1789. Specyficzny łaciński epitet aereus oznacza „mosiądz”, „brąz”.
Kapelusz 7-15-20 cm, nawet 30 cm, półkulisty, potem szeroko rozłożysty, czasem nierówny, brązowoczarny naskórek , początkowo czarny (w młodym wieku szaro-biały, w stanie zarośniętym), czasem bistre- brąz po odsłonięciu.
Miąższ: biały, gruby i zwarty.
Hymenium : drobne pory, czysta biel, następnie żółknie lub zielenieje.
Trzonek : 6 do 10 cm, bardzo krępy, jasnobrązowy drobno siatkowy.
Smak i zapach: Słodki smak i zapach.
Zarodnik : oliwkowy zarodnik.
Cep Bronzed jest ciepłolubny , rośnie od późnego lata do wczesnej zimy, generalnie w napowietrzonych gajach dębowych , częściej w rejonach śródziemnomorskich i zachodniej Francji. Występuje również we wschodniej Francji. Rzadziej występuje na północy (występuje tam, gdy temperatura jest wystarczająco wysoka).
Jest to doskonały jadalny i chyba najlepszy z borowików dzięki chrupkości miąższu.
Należy do grupy prawdziwych borowików, czyli borowików o białym miąższu, który nie zmienia koloru na niebieski po przecięciu. Dzięki trzem wyrazistym kolorom (brązowo-czarny, jasnobrązowy, biały) trudno go pomylić z żadnym innym.