Kwas węglowy

W tym artykule przedstawiono poważne problemy ( lista ).

Możesz pomóc go ulepszyć lub omówić problemy na jego stronie dyskusji .

Znajdź źródła na temat „  Kwas węglowy  ”  :

Kwas węglowy
Kwas węglowy-2D.png
Kulki-3D-kwas węglowy.png
Struktura kwasu węglowego.
Identyfikacja
Nazwa IUPAC kwas węglowy

wodorowęglan

N O CAS 463-79-6
N O ECHA 100,133,015
N O WE 610-295-3
PubChem 767
ChEBI 28976
UŚMIECHY C (= O) (O) O
PubChem , widok 3D
InChI InChI: widok 3D
InChI = 1S / CH2O3 / c2-1 (3) 4 / h (H2,2,3,4)
InChIKey:
BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N
Właściwości chemiczne
Brute formula C H 2 O 3   [Izomery]H 2 C O 3
Masa cząsteczkowa 62,0248 ± 0,0018  g / mol
C 19,36%, H 3,25%, O 77,39%,
pKa 6,37 i 10,32 (dikwas)
Właściwości fizyczne
Rozpuszczalność Ziemia. w wodzie
Krystalografia
Klasa kryształu lub grupa kosmiczna P213
Parametry siatki a = b = c = 8600  Å

α = β = γ = 90,00  °
Z = 2

Tom 636,06  A 3
Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej.

Kwas węglowy jest związek chemiczny o wzorze H 2 CO 3. Jest to słaby kwas, którego sprzężonymi zasadamianiony HCO 3 -( wodorowęglan ) i CO 3 2-( węglan ). Tworzy się w wodzie , w szczególności przez rozpuszczenie z dwutlenkiem węgla  :

CO 2 (aq)+ H 2 O (l)    H 2 CO 3 (aq),

o stałej równowagi z hydratacji będącego wartości K h = [H 2 CO 3] / [CO 2] ≈ 1,70 × 10 -3 w temperaturze 25  ° C , co oznacza, że ​​kwas węglowy jest niestabilną cząsteczką, z bardzo małą liczbą cząsteczek dwutlenku węgla, które są w rzeczywistości uwodnione do kwasu węglowego, tak jak w wodzie gazowanej i krwi .

Kwasowość

W roztworze wodnym kwas węglowy H 2 CO 3jest dikwasem , czyli w wodzie może dysocjować dwukrotnie z rzędu, za każdym razem uwalniając proton w postaci kationu H 3 O + :

H 2 O+ H 2 CO 3→ H 3 O ++ HCO 3 - : pK a1 = 6,37. H 2 O+ HCO 3 -H 3 O ++ CO 3 2-  : pK a2 = 10,32.

Kiedy kwas węglowy łączy się z kationem , mogą tworzyć się sole zwane wodorowęglanami i węglanami . Np. W połączeniu z wapnem ( wodorotlenkiem wapnia ) tworzy węglan wapnia (główny składnik wapienia, kredy ).

Rola

Naturalny

Wraz ze wzrostem emisji CO 2 do atmosfery możemy zauważyć zakwaszenie oceanów  ;

CO 2 + H 2 O → H 2 CO 3

Woda tworzy kwas węglowy, mieszając się z CO 2 wchłanianym przez oceany. Kwas ten rozpuszcza się węglan wapnia , główny Związek skorupiaków (sama planktonu cierpi z tego zakwaszenia).

W postaci rozcieńczonej odgrywa główną rolę w tworzeniu jaskiń .

Przemysł spożywczy

Kwas węglowy jest obecny w napojach bezalkoholowych . W wodzie CO 2 tworzy kwas węglowy, który mrowi język, poprawia smak i działa jako łagodny środek bakteriobójczy. Aktywuje przejście pokarmu z żołądka do jelita.

Służył do konserwowania mięsa .

Pochodne

Kwas węglowy ma wiele pochodnych, przykłady:

Uwagi i odniesienia

  1. obliczona masa cząsteczkowa od „  atomowych jednostek masy elementów 2007  ” na www.chem.qmul.ac.uk .
  2. „  Carbonic acid  ” , na www.reciprocalnet.org (dostęp 12 grudnia 2009 )

Zobacz też

Powiązane artykuły

<img src="https://fr.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" title="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;">