Winnica Lotaryngii

Winnica Lotaryngii
Przykładowe zdjęcie artykułu Vignoble de Lorraine
Obecność winnicy Lotaryngii na mapie użytkowania terenu. Główne obszary to wybrzeża Tulu , Mozy , Mozeli , a także Grand Couronné , Saintois i Vermois.
Oznaczenie (a) Winnica Lotaryngii
Kraj Francja
Region nadrzędny Lorraine
Lokalizacja Meuse , Meurthe-et-Moselle , Moselle

Lorraine winnica jest francuski region winiarski rozszerzenie do Lotaryngii , położone głównie na wybrzeżach Mozę i wybrzeży Moselle (w tym wybrzeży Toul ), nadając jej ekspozycji południowo-wschodniej na wapiennej glebie . Niewielka część winnicy położona jest na płaskowyżu Lotaryngii , w dolinie Seille .

W 2011 roku winnica Lotaryngii zajmowała prawie 180  hektarów, produkując łącznie 8700  hektolitrów (w tym 6600 pod znakiem AOC lub IGP ).

Jeśli winnica Lotaryngii jest jedną z najmniejszych winnic francuskich, ma oryginalność produkcji szarego wina z Gamay  : Côtes-de-toul Gris  ; ale także aby być geograficznym pochodzeniem mało znanego, ale szeroko rozpowszechnionego białego winogron: Auxerrois .

Historyczny

Lorraine ma bogatą tradycję wina po rzymskiego antyku , o czym świadczy stel i innych pozostałości po zbiorach archeologicznych Gallo-Roman zachowanych w muzeach Metz . To cesarz Probus zezwolił na sadzenie winorośli w Lotaryngii w 283 roku.

W X -go  wieku, Lorraine jest częścią Cesarstwa Niemieckiego . Jej wina są eksportowane zarówno do Holandii, jak i do Anglii .

Brzegi Mozę i Mozeli , stoki Nancy reprezentował aż do 48.000  hektarów winorośli w produkcji.

W konkurencji z regionami południowej Francji i spustoszonymi dwiema wojnami między Francją a Niemcami ( wojna francusko-niemiecka w 1870 r . I pierwsza wojna światowa ), region Lotaryngii prawie nie wyszedł z kryzysu winiarskiego. Filoksera na początku XX Stulecie  ani, paradoksalnie, sukces przemysłowy regionu, kopalnie i huty oferujące lepsze zarobki niż robotnik rolny, który zarabia na tym zadaniu w mocno sezonowej działalności. Było około 100  ha z winorośli pod VDQS nazwy w 1951. Od końca 1980 roku - i upadku przemysłu - nastąpiło wyraźne ożywienie tradycji wina Lorraine, bez wątpienia motywowane groźnego alzackim przykład . Wysiłki te zostały nagrodzone pierwszym certyfikatem AOC w 1998 roku.

Winnica Toulois

Winnica Toulois stanowi największą część winnicy Lotaryngii. Dzielona między dwudziestu plantatorów winorośli produkuje prawie 500 000 butelek rocznie.

Winnica AOC Côtes-de-Toul, położona na wschodnim zboczu Côtes de Meuse, dominującej nad doliną Mozeli , reprezentuje prawie 100  hektarów winorośli (z 600 hektarów przydzielonych AOC). Produkuje głównie wino szare, ale także białe wino z odmiany winorośli Auxerrois .  

Winnica AOC Moselle

Dwudziestu jeden producentów prowadzi działalność na 60 hektarach winorośli (z czego 40 hektarów jest sklasyfikowanych jako Mozela ), głównie na wybrzeżach Mozeli w regionie Metz oraz w dolinie Sierck-les-Bains (na południe od winnic niemieckiej Mozeli - luksemburskiej ). Nazwa wina najwyższej jakości o oznaczeniu pochodzenia (AOVDQS) „moselle” zastąpiła AOVDQS „vins-de-moselle” na13 kwietnia 1995 ; właśnie otrzymał pozytywną opinię INAO o przejściu na kontrolowaną nazwę pochodzenia , tzw16 listopada 2010. Spośród tych 60  hektarów około 6  hektarów jest eksploatowanych w dolinie Seille .

Winnica Lotaryngii jest także zwierciadłem niekiedy tragicznej historii regionu. W piwnicach Château de Vaux produkuje się crémant, który w okresie niemieckim w latach 1871-1918 był znany pod marką Schloss Vaux i był rozprowadzany po całych Niemczech . WGrudzień 1918właściciele, podobnie jak wielu ówczesnych Niemców, opuścili Alzację i Lotaryngię . Odtworzyli winnicę w niemieckiej części Côtes de Moselle, używając tej samej marki. Dlatego w Château de Vaux znajdują się dwie winnice, jedna w Niemczech, a druga we Francji.

Côtes de Meuse

Winorośle odzyskują również tereny w Côtes de Meuse , gdzie 40  hektarów sklasyfikowanych jest jako „  IGP Côtes-de-Meuse  ”, głównie w okolicach Vigneulles-lès-Hattonchâtel . Sześciu producentów produkuje wina białe (z pinot gris i auxerrois ), a także szare i czerwone (odpowiednio z gamay i pinot noir ).

Lorraine Wines Committee

Plik 1 st listopad 2003powstał Lorraine Wine Committee, który zrzesza winnice Côtes-de-toul i Côtes-de-Meuse, w celu wspólnego promowania winnic Lotaryngii i różnorodności ich produktów (metoda szara, biała, czerwona i musująca tradycyjny). Produkcja w 2003 roku wynosiła 6300  hektolitrów.

Uwagi i odniesienia

  1. Auxerrois, w przeciwieństwie do tego, co sugerowałby, pochodzi z badań doktora Wernera w Centrum Eksperymentalnym Laquenexy niedaleko Metz. Zobacz www.vin-de-moselle.com, „  Winnica, która ma ponad tysiąc lat  ” (przegląd: 27 października 2010 ) .
  2. René Bour, History of Metz , Editions Serpenoise,1978[ szczegół wydania ] , s.  33.
  3. Franz Roger, „  History of Lorraine win  ” , o Vin Vigne ,2011(dostęp 30 września 2011 ) .
  4. „  AOVDQS Moselle  ” na stronie internetowej INAO .
  5. (de) „Miejsce  Schloss Vaux  ” .
  6. „  Miejsce zamku Vaux  ” .
  7. Odniesienia do pisowni nazw pochodzenia .

Zobacz też

Bibliografia

Link zewnętrzny