Termodynamika

W termodynamika jest gałąź fizyki , które omówiono w zależności od właściwości fizycznych w organizmie w temperaturze , występuje zjawisko, w którym wymiana ciepła oraz przemiana energii pomiędzy różnymi formami.

Do termodynamiki można podejść z dwóch różnych i uzupełniających się podejść: fenomenologicznego i statystycznego .

Fenomenologicznej lub klasyczne termodynamika było przedmiotem licznych zmian od XVII do XX  wieku. Opiera się na rozważaniach makroskopowych w celu ustalenia ograniczonej liczby zasad i praw wynikających z obserwacji eksperymentalnych.

Termodynamika statystyczna, która rozwinęła się od połowy XIX th  wieku, opiera się na jego rozważań na molekularne i na obliczania prawdopodobieństw stosowanych do dużej liczby cząstek. Stara się analizować strukturę materii i ustalić związek między jej właściwościami a zasadami termodynamiki fenomenologicznej.

Badania nad gazami idealnymi i maszynami termicznymi , które wymieniają energię z otoczeniem w postaci pracy i ciepła , zajmują centralne miejsce w termodynamice: umożliwiły rozwój dużej liczby maszyn i metod przemysłowych. jako podstawa ważnych odkryć w chemii, astrofizyce i wielu innych dziedzinach nauki.

Historia

Zimne i gorące pojęcia istniały zawsze, ale to naprawdę tylko z XVIII th  century, że pojęcie ciepła do nauki. W 1780 roku Pierre Simon de Laplace i Antoine Laurent de Lavoisier napisali wspólnie: „Jakakolwiek przyczyna powoduje uczucie ciepła, jest ono podatne na wzrost i spadek, iz tego punktu widzenia może podlegać kalkulacji. Nie wydaje się, aby starożytni wpadli na pomysł zmierzenia jej relacji i dopiero w ostatnim stuleciu wyobrażano sobie, jak to osiągnąć. ” . Początkowo koncentruje się na ciepła i temperatury pojęć, z termodynamiki fenomenologicznej obawia się od końca XVIII -tego  wieku w celu zdefiniowania różnych form energii, aby obejmują transfery pomiędzy różnymi formami i wyjaśnić wpływ tych transferów na właściwości fizyczne materii. Głównie na podstawie doświadczeń, jest uzupełniane z XIX th  century ze składek fizyki statystycznej , które, opierając się na atomowej teorii materii , że fizyka kwantowa i potężne narzędzia matematyczne, nadać mu solidne podstawy teoretyczne, które umożliwi w szczególności zrozumieć pojęcie nieodwracalności pewnych przemian, a nawet zachowania się materii w ekstremalnych warunkach ciśnienia lub temperatury.

Pozorna prostota podstawowych pojęć termodynamiki, ogrom dziedzin jej zastosowań i głębia badań teoretycznych, które daje początek, zafascynowały wielu naukowców, a w szczególności skłoniły Alberta Einsteina do stwierdzenia:

„Teoria jest tym bardziej imponująca, gdy jej podstawy są proste, odnosi się do różnych dziedzin i ma szerokie zastosowanie. Dlatego termodynamika klasyczna robi na mnie tak silne wrażenie. Jestem przekonany, że dopóki obowiązują jej podstawowe koncepcje, nigdy nie zostanie mu zarzucona ”.

Gazy doskonałe: od fenomenologii do statystyki

Badanie gazów doskonałych i ich zachowania w przypadku zmiany temperatury, ciśnienia lub objętości jest jednym z głównych historycznych fundamentów termodynamiki. Jej rozwój stanowi ilustrację metod eksperymentalnych opracowanych dla tej nauki, a także powiązania między termodynamiką fenomenologiczną a statystyczną.

Odkrycia i metody fenomenologiczne

W 1662 r. irlandzki fizyk Robert Boyle eksperymentalnie wykazał, że utrzymywana w stałej temperaturze gaz spełnia następującą zależność między ciśnieniem a objętością  : . Jest to prawo Boyle'a-Mariotte'a , które określa wyniki przemian izotermicznych układu gazowego.

W 1787 francuski fizyk Jacques Charles wykazał, że gaz o stałym ciśnieniu spełnia następującą zależność między objętością a temperaturą  : . Jest to prawo Karola , które ustala wyniki przemian izobarycznych układu gazowego.

W 1802 roku francuski fizyk Joseph Louis Gay-Lussac wykazał , że gaz o stałej objętości spełnia następującą zależność między jego ciśnieniem a temperaturą  : . Jest to prawo Gay-Lussaca , które określa wyniki przemian izochorycznych układu gazowego.

W 1811 r. włoski fizyk Amedeo Avogadro wykazał, że równe objętości różnych gazów doskonałych , w tych samych warunkach temperatury i ciśnienia , zawierają tę samą liczbę cząsteczek . To jest prawo Avogadro .

A w 1834 roku francuski fizyk Emile Clapeyron sformułował prawo gazów doskonałych , które syntetyzuje cztery poprzednie prawa i łączy między nimi cztery zmienne stanu , którymi są ciśnienie , objętość , temperatura i ilość materii (liczba moli ) układ termodynamiczny składający się z gazu doskonałego:

gdzie jest idealną stałą gazu równą 8,314 462 1  J / (mol · K) .

Eksperymenty, które doprowadziły do ​​tego wyniku, wykorzystują tę samą metodę: fizyk zamraża dwie zmienne, aby zbadać powiązania między pozostałymi dwoma. W ten sposób Boyle zamarł i zaczął studiować powiązania między i , Charles i studiować i , Gay-Lussac i studiować i , a Avogadro i studiować i .

Teoria atomowa i fizyka statystyczna

Równolegle z rozwojem tych badań o charakterze fenomenologicznym, atomowa teoria materii poczyniła znaczne postępy, zwłaszcza pod wpływem brytyjskiego Johna Daltona , który już w 1803 r. nakreślił precyzyjną teorię atomowej budowy materii. , wyjaśnia reakcje chemiczne przez interakcje między atomami i kładzie podwaliny pod układ okresowy pierwiastków oraz szkocki Robert Brown, który opisał ruchy Browna w 1827 roku.

Termodynamicy wykorzystują swoje wyniki i odpowiadające im metody do stworzenia statystycznego podejścia dyscypliny: niemiecki fizyk Rudolf Clausius w 1850 r. wynalazł termin „entropia”, zdefiniował odpowiednią zmienną stanu jako wielkość pochodzenia statystycznego i stwierdził, że staje się nowoczesnym sformułowaniem drugiej zasady termodynamiki. Kilka lat później szkocki James Clerk Maxwell i Austriak Ludwig Boltzmann ustalili statystykę Maxwella-Boltzmanna, która określa rozkład cząstek między różnymi poziomami energii. Amerykanin Willard Gibbs w latach 70. XIX wieku był aktywny zarówno w termodynamice klasycznej, jak i w swoim podejściu statystycznym: zdefiniował entalpię swobodną , potencjał chemiczny , pojęcie wariancji i wzór do jej obliczania, a także termin „mechanika statystyczna”. ” z odpowiednimi pojęciami statystycznymi (zestawy kanoniczne , mikrokanoniczne i grand-kanoniczne ) nadal używanymi od tego czasu.

Ich praca prowadzi w szczególności do kinetycznej teorii gazów , która wspiera wyniki podejścia fenomenologicznego wyjaśniając naturę i pochodzenie dwóch podstawowych zmiennych stanu: temperatury, która jest miarą statystycznej energii kinetycznej cząsteczek poruszanych ruchem Browna, i ciśnienie, które jest wytwarzane przez statystyczne wstrząsy cząsteczek na ściance naczynia zawierającego gaz. Teoria ta wyjaśnia dalej, dlaczego wzory ustalone przez termodynamikę fenomenologiczną mają zastosowanie tylko dla stosunkowo niskich ciśnień.

Ta komplementarność podejścia makroskopowego i mikroskopowego jest ważną cechą termodynamiki, która jest nie tylko nauką o przemianach energii, ale także o zmianach skali.

Maszyny cieplne: zrozumienie i wykorzystanie właściwości ciepła

Pojęcia ciepła i temperatury są niezbędne w termodynamice. Wiele postępów w tej nauce opiera się na badaniu zjawisk zależnych od temperatury i jej zmian.

Ciepło i temperatura

Każdy ma intuicyjną wiedzę na temat pojęcia temperatury i ciepła: ciało jest gorące lub zimne, w zależności od tego, czy jego temperatura jest wyższa czy niższa. Jednak dokładna definicja naukowa tych dwóch pojęć nie można nawiązać do połowy XIX -go  wieku.

Jednym z wielkich sukcesów klasycznej termodynamiki jest zdefiniowanie bezwzględnej temperatury ciała, co doprowadziło do powstania skali Kelvina . Daje to teoretyczną minimalną temperaturę obowiązującą dla wszystkich ciał: zero kelwinów lub -273,15  ° C . Jest to zero absolutne, którego koncepcja pojawiła się po raz pierwszy w 1702 r. u francuskiego fizyka Guillaume'a Amontonsa i została sformalizowana w 1848 r. przez Williama Thomsona , lepiej znanego pod imieniem Lord Kelvin.

Upał był trudniejszy do naukowego zdefiniowania. Stara teoria, broniona w szczególności przez Lavoisiera , przypisywała specjalnemu płynowi (niewidzialnemu, niewiadomemu lub prawie) właściwości cieplne, kaloryczne , które krąży z jednego ciała do drugiego. Im gorętsze ciało, tym więcej zawierałoby kalorii. Ta teoria jest fałszywa w tym sensie, że kaloryczności nie można utożsamiać z zachowaną wielkością fizyczną. Termodynamika statystyczna umożliwiła zdefiniowanie ciepła jako transferu nieuporządkowanej energii z układu do środowiska zewnętrznego: energia cieplna układu odpowiada energii kinetycznej cząsteczek poruszających się zgodnie z ruchem Browna , podlegających losowym wstrząsom. Mówi się, że przekazywana energia jest nieuporządkowana na poziomie mikroskopowym, w przeciwieństwie do przekazu energii uporządkowanej na poziomie makroskopowym osiąganym poprzez pracę .

Maszyny termiczne

Klasyczna termodynamika odniosła wiele sukcesów jako nauka o maszynach cieplnych czy nauka o napędzie ognia .

Ciepło może być wytwarzane przez tarcie między makroskopowymi ciałami: pradawne techniki wytwarzania ognia przez tarcie dwóch kawałków drewna lub przez wstrząs między dwoma kamieniami pokazują, że ta właściwość była znana ludzkości od bardzo dawna.

I odwrotnie, ciepło może wprawić w ruch ciała makroskopowe. Systemy mające na celu stworzenie i wykorzystanie tego ruchu nazywane są maszynami ogniowymi lub maszynami termicznymi. Maszyny te pozostają w ruchu, dopóki istnieje różnica temperatur między częścią gorącą a częścią zimną.

Sadi Carnot zainicjował współczesne badania maszyn cieplnych w tezie założycielskiej: Refleksje nad siłą napędową ognia i maszynami odpowiednimi do rozwijania tej mocy ( 1824 ). Cykl Carnota , badane w tej pracy doktorskiej , pozostaje głównym przykładem teoretycznego badania tych maszyn, które przekształcają energię cieplną do pracy , wykonując cykl czterech odwracalnych krokach. Sadi Carnota oblicza teoretyczną maksymalną wydajność maszyn cieplnych, która rzeczywiste urządzenia mogą być porównywane dzięki wydajności i opisuje zasady używane od wielu maszyn: silników ciepła , pompy ciepła , klimatyzacji i urządzeń chłodniczych , lub parowych i gazowych turbin . Teza ta nakreśliła również pojęcie nieodwracalności , które jest podstawą drugiej zasady termodynamiki.

Od ciepła do ruchu

Badanie maszyn cieplnych jest podstawą wielu głównych zastosowań, takich jak silniki cieplne czy turbiny parowe, i przyczyniło się do lepszego zrozumienia niektórych zjawisk naturalnych, w szczególności zjawisk meteorologicznych.

W tej sekcji przedstawiono kilka przykładów, w których moc cieplna (lub siła ognia) wprawia materię w ruch.