Myrciaria dubia

Myrciaria dubia Opis obrazu Camu-camu.JPG. Klasyfikacja
Królować Plantae
Pod-panowanie Tracheobionta
Podział Magnoliophyta
Klasa Magnoliopsida
Podklasa Rosidae
Zamówienie Myrtales
Rodzina Myrtaceae
Uprzejmy Myrciaria

Gatunki

Myrciaria dubia
Kunth , 1823

Klasyfikacja filogenetyczna

Klasyfikacja filogenetyczna
Zamówienie Myrtales
Rodzina Myrtaceae

Myrciaria dubia lub camu-camu to drzewo pochodzące z lasów deszczowych Amazonii, które należy do rodziny Myrtaceae , tej samej rodziny co guawa . Jej owoce są często używane w kuchni peruwiańskiej . Mają jeden z najwyższych poziomów witaminy C (od 20 do 30 razy więcej niż kiwi ) i związków przeciwutleniających (wartość ORAC świeżych owoców ponad 5 razy wyższa niż jeżyny ). Posiadając właściwości ochronne, tonizujące i immunostymulujące, camu-camu jest uważane za dobrego sprzymierzeńca w walce z wyczerpaniem, stresem czy zimnem.

Opis

Camu camu-to krzew, który rośnie głównie w tropikalnych lasów w Amazonii i sięga aż do 4 m wysokości. Owoc camu-camu nosi taką samą nazwę jak roślina, z której pochodzi, a jego średnica wynosi około 2–4 cm. Jest to owoc czerwono-pomarańczowy o ostrym smaku.

Nieruchomości

Owoc camu-camu jest często nazywany superowocem (podobnie jak jagody acai czy aceroli ) ze względu na wysoką zawartość kwasu askorbinowego lub witaminy C (od 3,5% do 9% suchej masy), w wielokrotnych polifenolach , takich jak np. flawonoidy ( mirycetyna , proantocyjanidyna , kwas elagowy itp.), garbniki ( elagitanina , obecna głównie w nasionach) lub antocyjany , a także związki terpenowe ( alfa-pinen , limonen , karotenoid itp.), co daje mu silny przeciwutleniacz uprawnienia (ochrona przed stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki ) i inne korzyści zdrowotne.

Camu-camu zawiera również aminokwasy ( walinę , leucynę , serynę ), a także potas .

Uważa się, że dzięki kilku z tych aktywnych elementów odgrywa również rolę przeciwzapalną , wzmacnia układ odpornościowy i poprawia naturalne mechanizmy obronne organizmu. Wskazany jako środek wspomagający w przypadku rekonwalescencji, zmęczenia, grypy lub innych chorób wirusowych.

Bibliografia

  1. Skład odżywczy i stabilność witaminy C w przechowywanej miazdze camu-camu (Myrciaria dubia)
  2. Testy pokazują efekty Camu Camu zapobiegające starzeniu się. Świat Nutraceuticals. Kwiecień 2011 r. [1]
  3. „  Camu Camu: Mały owoc Amazonii, który przynosi siłę, energię i witalność  ” , w Pharmanath (dostęp 10 czerwca 2013 ) .
  4. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf051357v
  5. Pochodne kwasu elagowego, elagitaniny, proantocyjanidyny i inne fenole, witamina C i działanie przeciwutleniające dwóch produktów w proszku z owoców camu-camu (Myrciaria dubia). Jakość, bezpieczeństwo i bioaktywność żywności roślinnej. CEBAS-CSIC, ASJAEU, Walencja, Hiszpania [2]
  6. [3]
  7. [4]
  8. „Korzyści Camu Camu: 11 rzeczy, które musisz wiedzieć o owocach” The Huffington Post Canada. 25 lipca 2013 r. [5]
  9. Inoue T, Komoda H, Uchida T, Node K. Department of Cardiovascular and Renal Medicine, Saga University Faculty of Medicine, Japan. 29 lipca 2008 r. [6]

Linki zewnętrzne