Morwa czarna
Morus nigra
Morus nigra
Morwa czarna
| Królować | Plantae |
|---|---|
| Podział | Magnoliophyta |
| Klasa | Magnoliopsida |
| Zamówienie | Pisaki |
| Rodzina | Moraceae |
| Uprzejmy | Morus |
L. 1753
| Zamówienie | Rosales |
|---|---|
| Rodzina | Moraceae |
Owoce
Czarny morwy ( Morus nigra L.) jest gatunkiem z drzewami owocowymi rodzimych Zachodniej Azji (Południowy Kaukaz , Armenia , Iran ) i naturalizowanych w Ameryce Północnej ( Kanada , Stany Zjednoczone ), Europie i Chinach , a należących do Moraceae rodziny .
Jest wprowadzany i uprawiany w całym basenie Morza Śródziemnego od czasów starożytnych ze względu na owoce , jeżyny , które są dziś raczej zaniedbane.
Opis
Morwa czarna to wolno rosnące drzewo jednopienne , osiągające od 10 do 20 metrów wysokości.
Liście liściaste są naprzemienne, nagie lub lekko owłosione na spodniej stronie liścia. Zwykle mają kształt serca, ale mogą być klapowane. Mają do 15 cm długości.
Morwa czarna jest odporna i wspiera klimat strefy 5 USDA .
Samozapłodnienie, kwitnie wiosną.
Daje jadalne owoce o długości około 25 mm , bardzo wybarwione i kruche, które osiągają dojrzałość około połowy sierpnia. Muszą być szybko spożywane, ponieważ szybko się psują.
M. nigra L. jest deksoploidem (2n = 22x = 308), ma największą liczbę chromosomów wśród fanerogamów .
Morwa czarna może żyć nawet 120 lat. Później nierzadko zdarza się, że drzewo pęka na dwie części pod ciężarem gałęzi stolarskich. Drzewo może w ten sposób przetrwać, ale najczęściej pędy pojawiają się u podstawy drzewa.
Różnice między morwą białą a czarną
Chociaż niektóre źródła podają, że morwa biała produkuje owoce białe, a morwa czarna - jest to mniej więcej prawda. Morwa czarna zawsze rodzi owoce ciemnofioletowe lub czarne. Z drugiej strony, w zależności od odmiany, morwa biała rodzi owoce białe, żółte, różowe, fioletowe lub czarne.
- Owoce morwy białej mają długą szypułkę (czasami długość owocu), podczas gdy morwa czarna praktycznie nie ma szypułki lub bardzo krótkiej szypułki.
- Owoce morwy białej są słodkawe przed osiągnięciem dojrzałości, podczas gdy owoce morwy czarnej na tym samym etapie są bardzo kwaśne. W pełni dojrzała morwa biała jest dość mdła i bardzo słodka, natomiast morwy czarnej jest słodka i lekko cierpka.
- Smak owoców czarnej morwy przemawia do niemal wszystkich odbiorców. Owoce morwy białej są generalnie mało cenione we Francji, ale te z odmian wyselekcjonowanych ze względu na ich owoce mają wysoką wartość smakową. Są bardzo cenione w krajach, które je uprawiają, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie ( Iran , Syria , Liban , Izrael ).
Uwagi i odniesienia
- (w) Hiroaki Machii , „ Hodowla, uprawa i wykorzystanie morwy w Japonii ” , artykuł FAO Animal Production and Health , lot. 147,2002, s. 63-71 ( ISSN 0254-6019 , czytaj online )
- Pierre Meynadier, „ Spis powszechny i wprowadzenie odmian owoców morwy ”
Linki zewnętrzne
- Jak rozpoznać morwę czarną?
- (en) Odniesienie do BioLib : Morus nigra L.