Cafe du Dome | |||
Kopuła | |||
Prezentacja | |||
---|---|---|---|
Informacje kontaktowe | 48 ° 50 ′ 31 ″ północ, 2 ° 19 ′ 45 ″ wschód | ||
Kraj | Francja | ||
Miasto | Paryż | ||
Adres | 108, bulwar Montparnasse | ||
Fundacja | 1898 | ||
Stronie internetowej | www.restauracja-ledome.com | ||
Geolokalizacja na mapie: Francja
| |||
Café du Dome , nazwany po prostu The Dome , jest to restauracja w Paryżu „s dzielnicy Montparnasse ( 14 th arrondissement ) otwarto w 1898 roku w 108, Boulevard du Montparnasse , na rogu rue Delambre .
Ze względu na kryzys zdrowotny restauracja tymczasowo zamknęła swoje drzwi wiosną 2020 r. Następnie jest zamknięta od 27 października 2020 r. i zostanie ponownie otwarta w środę 9 czerwca.
Zakład został założony w 1898 roku przez Auvergnata Paula Chambona.
Od początku 1900 roku The Café du Dôme została uznana jako miejsce gromadzenia intelektualnej. Znana jako „kawiarnia anglo-amerykańska”, jest pierwszą kawiarnią na Montparnasse .
„Źródło i propagator plotek, zapewniało wymianę komunikatów i nieformalny rynek artystycznych i literackich losów. " Często odwiedzane przez malarzy, rzeźbiarzy, pisarzy, poetów, modelek, miłośników sztuki i znanych kupców, gdzie wkrótce się to stanie, Kopuła stała się punktem centralnym dla artystów mieszkających na lewym brzegu Paryża. Ostatecznie stał się miejscem spotkań amerykańskiej kolonii literackiej. Przed I wojną światową Le Dôme była najbardziej szykowną kawiarnią na Montparnasse; La Rotonde jest mniej widoczne.
Biednego artystę stać było wówczas na kiełbasę tuluzjską i talerz zacieru za równowartość jednego euro . Dziś jest to najwyższej klasy restauracja rybna, której przewodnik Michelin przyznał w przeszłości gwiazdkę, o wygodnym, staroświeckim wystroju. W 2017 roku restauracja otrzymała „Talerz Michelin: kuchnia wysokiej jakości”. Nie jest już wymieniony w przewodniku w 2020 roku. Krytyk kulinarny Patricia Wells powiedziała: „Mogłabym zjeść obiad w Dôme tylko raz w tygodniu, ucztując na półmiskach jodowanych ostryg i ich niezrównanej soli meunière . "
Dome jest własnością Maxime Brasa, którego ojciec kupił go w 1970 roku. W 2015 roku obrót wyniósł 5 mln euro, przy stracie 429 000 euro z powodu spadku frekwencji, częściowo związanego z atakami z 7 stycznia i 13 listopada. .
Café du Dôme pojawia się, między innymi, w następujących tekstach:
Termin „Dômiers” został ukuty w celu określenia międzynarodowej grupy artystów wizualnych i literackich, którzy spotkali się w Café du Dôme i która obejmowała:
|
|