Te związki alifatyczne (grecki aleiphat-, aleiphar , -Atos : oleje, tłuszcze) są węglowodory do otwartej sieci (liniowa lub rozgałęziona), jak również te, które zawierają jeden lub więcej nie-aromatyczne pierścienie ( alicykliczne ). Związki alifatyczne mogą być nasycone, takie jak parafiny i alkany , lub nienasycone, takie jak alkeny i alkiny .
Mówi się, że są niearomatyczne , w przeciwieństwie do związków aromatycznych, ponieważ nie spełniają reguł aromatyczności firmy Hückel - to znaczy nie są aromatyczne .
Na przykład benzyna lakowa zawiera 80% węglowodorów alifatycznych i 20% węglowodorów aromatycznych .
Uwaga: Termin ten był pierwotnie używany do opisania liniowych kwasów tłuszczowych ; Wśród aminokwasów alifatycznych znajdują się: glicyna (G), alanina (A), walina (V), leucyna (L), izoleucyna (I), metionina (M) i prolina (P). Jedynym cyklicznym aminokwasem alifatycznym w ludzkim genomie jest prolina (P).
Związki alifatyczne można klasyfikować według ich stanu fizycznego w temperaturze i ciśnieniu otoczenia:
W ramach związków alifatycznych możemy wyróżnić:
możemy również wyróżnić:
Większość związków alifatycznych to dobre rozpuszczalniki i są one - mniej lub bardziej łatwo - łatwopalne (dlatego są wykorzystywane jako paliwo (od oleju opałowego do metanu poprzez LPG lub acetylen używany przez spawaczy), po odszumianiu w celu usunięcia ich zakwaszającego i korodującego charakteru ) .
Niektóre ich pochodne (np .: chlorowcowane węglowodory alifatyczne , chlorowane rozpuszczalniki alifatyczne ) mogą być toksyczne, ekotoksyczne, rakotwórcze, mutagenne lub mogą być źródłem toksycznych i ekotoksycznych produktów ubocznych podczas spalania ( dioksyny , furany itp.) Oraz u niektórych gatunków neurotoksycznych ( np. w filtrowaniu skorupiaków, takich jak małże).
Przykłady związków alifatycznych o niskiej masie cząsteczkowej:
Brute formula | Nazwa IUPAC | Reprezentacja | Klasyfikacja chemiczna |
---|---|---|---|
CH 4 | Metan |
![]() |
Alcane |
C 2 H 2 | Ethyne |
![]() |
Alcyne |
C 2 H 4 | Ethene |
![]() |
Alkenes |
C 2 H 6 | Etan |
![]() |
Alcane |
C 3 H 4 | Propyne |
![]() |
Alcyne |
C 3 H 6 | Propen |
|
Alkenes |
C 3 H 8 | Propan |
![]() |
Alcane |
C 4 H 6 | 1,2-butadien
(Nr CAS 590-19-2) |
![]() |
Diene |
C 4 H 6 | Ale-1-yne |
![]() |
Alcyne |
C 4 H 8 | But-1-en |
![]() |
Alkenes |
C 4 H 10 | Butan |
![]() |
Alcane |
C 4 H 10 | 2-metylopropan |
![]() |
Alcane |
C 6 H 10 | Cykloheksen |
![]() |
Cykloalken |
C 5 H 12 | n- pentan |
![]() |
Alcane |
C 7 H 14 | Cykloheptan |
![]() |
Cykloalkan |
C 7 H 14 | Metylocykloheksan |
![]() |
Cykloheksan |
C 8 H 8 | kubański |
![]() |
Cyklobutan |
C 9 H 20 | Nonan |
![]() |
Alcane |
C 10 H 12 | Dicyklopentadien |
![]() |
Dien , cykloalken |
C 10 H 16 | Phellandrene |
![]() ![]() |
Terpenów , dien , cykloalken |
C 10 H 16 | α-Terpinene |
![]() |
Terpenów , dien , cykloalken |
C 10 H 16 | Limonene |
![]() ![]() |
Terpenów , dien , cykloalken |
C 11 H 24 | Undekan |
![]() |
Alcane |
C 30 H 50 | Skwalen |
![]() |
Terpenów , polienem |
C 2n H 4n | Polietylen |
![]() |
Alcane |
Inne przykłady:
Węglowodory alicykliczne to związki cykliczne wywodzące się z szeregu alifatycznego, na przykład: