Asfodelina

Asfodelina Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej Asphodeline lutea Klasyfikacja
Królować Plantae
Pod-panowanie Tracheobionta
Podział Magnoliophyta
Klasa Liliopsida
Podklasa Liliidae
Zamówienie Liliales
Rodzina Liliaceae

Uprzejmy

Asphodeline
Rchb. , 1830

Klasyfikacja filogenetyczna

Klasyfikacja filogenetyczna
Klad Okrytozalążkowe
Klad Jednoliścienne
Zamówienie Szparagi
Rodzina Xanthorrhoeaceae
Podrodzina Asphodeloideae

Asfodelina to rodzaj roślin z rodziny Liliaceae według klasyfikacji klasycznej lub Asphodelaceae lub Xanthorrhoeaceae według klasyfikacji filogenetycznej.

Siedlisko, dystrybucja

We Francji są to rośliny z terenów skalistych i śródziemnomorskich suchych łąk . Gatunki tego rodzaju spotykamy również w innych częściach Europy , Azji i Afryki .

Zastosowania spożywcze

Według etnobotanisty François Couplana korzenie żółtej asfodeliny (A lutea) wydawały się być spożywane w starożytnej Grecji, gotowane pod popiołem, a następnie spożywane z oliwą z oliwek lub miażdżone z figami, jeśli ktoś wierzy Pliniuszowi .

Łodygi (młode), które niektórzy uważają za mało strawne, były na Sycylii jedzone jako omlet , na przykład z dzikimi szparagami i łodygami (młode, z pąkami kwiatowymi zwanymi "zzubbi", obrano, gotowano, a następnie ponownie gotowano z jajami) lub skropione „salamurigghiu” ( oliwa z oliwek zmieszana z cytryną , solą , pieprzem i oregano ), aromatyzują również włoski sos pomidorowy , podawany z makaronem w południowych Włoszech.

Kwiaty (otwarte lub w podłużnych guzikach przypominających liliowce) smażono na patelni lub gotowano i skropiono polewą oliwy z oliwek i cytryną z odrobiną soli.

Lista gatunków

Uwagi i odniesienia

  1. Couplan, François (2009) Uczta warzywna: jadalne dzikie rośliny  ; Wydania Ellebore, patrz str. 88/527

Zobacz też

Linki zewnętrzne

Bibliografia