Anchor Brewing Company
| Anchor Brewing Company | |
.jpg)
| |
| Lokalizacja | |
|---|---|
| Kraj | Stany Zjednoczone |
| Informacje kontaktowe | 37 ° 45 ′ 49 ″ północ, 122 ° 24 ′ 02 ″ zachód |
| Charakterystyka | |
| Założony w | 1896 |
| Mistrzowie piwowarstwa | Frederick Louis Maytag III |
| Główne piwa | Anchor Steam ( piwo steam ) Liberty Ale Anchor Porter Summer Beer ( białe ) |
| Roczna produkcja | 85 000 hL ( 2000 ) |
Anchor Brewing Company to firma produkująca piwo i napoje spirytusowe z siedzibą w San Francisco w Kalifornii . Założony w 1896 roku browar został kupiony w 1965 roku przez obecnego właściciela Fritza Maytaga (Frederick Louis Maytag III za stan cywilny), który przeniósł go pod obecny adres w 1979 roku . Jest to jedyny browar, który komercyjnie produkuje parę piwną ( piwo parowe ), zwane także piwem California Common .
Historyczny
Firma Anchor Brewing Company jest często uważana za wiodącą firmę w ruchu mikrobrowarów w Stanach Zjednoczonych . Po zakończeniu prohibicji wiele małych amerykańskich browarów mogło ponownie otworzyć i wznowić produkcję. Zdecydowana większość sprzedaje swoje piwo tylko w bezpośrednim sąsiedztwie miejsca produkcji. Browary te są często symbolem dumy narodowej dla wielu imigrantów pierwszego i drugiego pokolenia, zwłaszcza wśród społeczności niemieckich , polskich czy czeskich . Wiele z tych browarów rozwijało się podczas II wojny światowej aż do lat pięćdziesiątych XX wieku . Jednak od tej dekady pojawienie się reklamy telewizyjnej i taktyki marketingu masowego sprzyjało ekspansji dużych browarów, zwłaszcza Anheuser-Busch , Schlitz, Pabst i Miller, ze szkodą dla lokalnych browarów, w tym bardzo wiele będzie stopniowo zamykać swoje podwoje.
W 1965 roku Fritz Maytag kupił 51% udziałów w browarze Anchor za kilka tysięcy dolarów. Kilka lat później kupił resztę kapitału.
W latach 80. flagowe piwo Maytag, Anchor Steam Beer, zaczęło przyciągać uwagę całego kraju. Popyt gwałtownie rośnie, a wielu piwowarów próbuje naśladować to piwo, z zadowoleniem przyjmuje konkurs Maytag, który nie jest w stanie samodzielnie zaspokoić nagłego pragnienia kraju na piwo rzemieślnicze . Skala ruchu mikrobrowarów powoduje również pojawienie się wielu pubów browarniczych , w których piwo warzone jest na miejscu w małych ilościach do spożycia w zakładzie, często w restauracji .
Dywersyfikacja
Firma Anchor Brewing oferuje kilka odmian piwa:
- Zakotwiczenie pary (4,9%)
- Ale Liberty (5,9%)
- Anchor Porter (5,6%)
- Old Foghorn Ale (8%)
- Mała kotwica (3,3%)
- Brekle's Brown (6%)
- Lager Anchor California (4,9%) wydany na początku 2013 roku
- India Pale Ale (6,5%) najnowsza nowość z początku 2014 roku
Piwa sezonowe :
- Anchor Bock Beer (5,5%), koźlak sprzedawany od lutego do kwietnia
- Summer Beer (4,5%), białe piwo sprzedawane od kwietnia do listopada
- Bigleaf Maple Autumn Red (6%), sprzedawany od sierpnia do października, wydany w 2013 roku
- Humming Ale (5,9%), sprzedawane od lipca do listopada
- Christmas Ale (Varied), sprzedawane od listopada do stycznia
Anchor oferuje specjalną serię piwa roku, Zymaster Series, limitowaną edycję z magnum Anchor Steam Beer 2013 w innej wersji na America's Cup .
Browar większość swojej produkcji sprzedaje na rynku krajowym, ale także eksportuje do Kanady , Australii , Nowej Zelandii , Japonii , Holandii , Wielkiej Brytanii i Szwecji . Kilka piw browarnianych można znaleźć we Francji u wyspecjalizowanych dystrybutorów.
W 1993 roku firma otworzyła Anchor Distillery, mikrodestylarnię działającą w tym samym zakładzie co browar, produkującą żytnią whisky single malt , Old Potrero , nazwaną na cześć wzgórza San Francisco, na którym jest produkowana. Mikrodystylarnia od 1997 roku produkuje również gin Junípero, dalekie nawiązanie do hiszpańskiego mnicha odkrywcy Junípero Serra .
Placówkę można zwiedzać w ciągu tygodnia, tylko dla grup i po wcześniejszym umówieniu.
Fritz Maytag jest również właścicielem York Creek Vineyards, producenta wina z hrabstw Napa i Sonoma .
W 2013 roku browar uruchomił Anchor California Lager, historyczny lager Boca Brewing od lat 70. XIX w. Browar ogłosił również duży plan rozwoju na Pier 48 w dzielnicy Mission Rock w pobliżu parku AT&T w San Francisco. Budowa ma rozpocząć się pod koniec 2014 r., A roczne zdolności produkcyjne firmy Anchor zostaną zwiększone z 180 000 do 680 000 baryłek.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- (en) Oficjalna strona internetowa firmy Anchor Brewing Company
- ( fr ) „God Bless the Maytag Man” Rob Lieblein : recenzja piwa Anchor Steam
Bibliografia
- {en} Nowy projekt budowlany [1]