Monofosforan inozyny | |
Struktura monofosforanu inozyny | |
Identyfikacja | |
---|---|
Synonimy |
Kwas inozynowy |
N O CAS | |
N O ECHA | 100,004,588 |
N O WE | 205-045-1 |
PubChem | 8582 |
ChEBI | 17202 |
N o E | E630 |
UŚMIECHY |
C1 = NC (= O) C2 = C (N1) N (C = N2) [C @ H] 3 [C @@ H] ([C @@ H] ([C @ H] (O3) COP (= O) (O) O) O) O , |
InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / C10H13N4O8P / c15-6-4 (1-21-23 (18,19) 20) 22-10 (7 (6) 16) 14-3-13-5-8 (14) 11-2-12-9 (5) 17 / h2-4,6-7,10,15-16H, 1H2, (H, 11,12,17) (H2,18,19,20) / t4-, 6-, 7-, 10- / m1 / s1 Std. InChIKey: GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N |
Wygląd | biały proszek z bezbarwnych kryształów. |
Właściwości chemiczne | |
Brute formula |
C 10 H 13 N 4 O 8 P [Izomery] |
Masa cząsteczkowa | 348,206 ± 0,0121 g / mol C 34,49%, H 3,76%, N 16,09%, O 36,76%, P 8,9%, |
Właściwości fizyczne | |
Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie. Częściowo w etanolu. |
Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej. | |
Inozynomonofosforanu , w skrócie IMP , znany również jako kwas inozynowy , to nukleotyd monofosforan, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie . To rybonukleotydu z hipoksantyną i pierwszego nukleotydu utworzone w biosyntezie w puryny .
W metabolizmie IMP prowadzi do AMP i GMP w kilku krokach. AMP różni się strukturalnie IMP w obecności aminy o węgla n o 6 A zamiast karbonylu IMP. Interkonwersja między IMP i AMP zachodzi w cyklu nukleotydów purynowych . Wyniki GMP z utleniania IMP XMP przez NAD + następnie aminowania węgla n O 2, przy jednoczesnym hydrolizy cząsteczki ATP do AMP i PPi . Tworzenie GMP z IMP zużywa zatem ATP, podczas gdy tworzenie AMP z IMP zużywa GTP, co umożliwia regulację krzyżową między tymi dwoma nukleotydami.
W przemyśle spożywczym kwas inozynowy ( E630 ) i jego sole , takie jak inozynian disodu ( E631 ), inozynian dipotasu ( E632 ), a nawet inozynian wapnia ( E633 ), są używane jako wzmacniacze smaku , ze względu na ich smak umami .