Opactwo Notre-Dame de la Coudre
| Opactwo Notre-Dame de la Coudre | ||||
 Klasztor opactwa Coudre. | ||||
| Diecezja | Diecezja Laval | |||
|---|---|---|---|---|
| Patronat | Matka Boska | |||
| Numer zamówienia (obecnie czynne opactwa) | 002 | |||
| Fundacja | 1818 | |||
| Rozpoczęcie budowy | 1856 | |||
| Koniec budowy | 1859 | |||
| Opactwo Matki | Port-du-Salut | |||
| Opactwa-córki |
Ubexy Igny Grandselve Jassonneix |
|||
| Kongregacja | Zakon cystersów | |||
| Epoka lub styl | ||||
| Informacje kontaktowe | 48°03′31″ północ, 0°46′27″ zachód | |||
| Kraj | Francja | |||
| Województwo | Maine | |||
| Departament | Mayenne | |||
| Gmina | Laval | |||
| Teren | http://www.abbaye-coudre.com | |||
Geolokalizacja na mapie: Kraj Loary
| ||||
Abbey Notre-Dame de la Coudre jest opactwo cystersów mniszek w aktywności, zlokalizowanych w Mayenne w miejscowości Laval .
Lokalizacja
Opactwo znajduje się na południe od centrum Laval , wzdłuż „bulwaru trappistów”.
Historia
Powrót z wygnania
Historia powstania opactwa związana jest z Rewolucją Francuską . W 1790 r. Konstytuanta zabroniła składania ślubów zakonnych. Przeczuwając nadchodzące prześladowania, Augustin de Lestrange założył dwa klasztory w Szwajcarii , jeden dla mężczyzn ( La Valsainte w kantonie Fryburg ), a drugi dla kobiet w Sembrancher w kantonie Wallis . Ale inwazja Szwajcarii we Francji w 1797 roku - 1798 zmusił zakonników uciekać dalej, do Rosji i Prus . Podczas restauracji zakonnicy powrócili do Francji . Większość domów została sprzedana, a często nawet zniszczona, każda grupa powracająca do kraju osiedla się w nowej fundacji.
Pierwszy podkład
Grupa zakonnic przybywających do Laval przybywa z Darfeld (de) w Westfalii . Dziesięć zakonnic zajęło przede wszystkim stare opactwo Sainte-Catherine , które niewiele ucierpiało od rewolucyjnych nadużyć. Taki wybór lokalizacji jest po części podyktowany bliskością położenia cystersów do opactwa Port-du-Salut (co w szczególności gwarantuje siostrom gwarancję regularnej Eucharystii). Wspólnota szybko się rozrastała, aż do wzmocnienia przyszłego opactwa Notre-Dame de Clairefontaine (w Belgii), a następnie w 1841 r. założyła opactwo-córkę w Ubexy w Wogezach (opactwo zamknięte w 2012 r.)
Instalacja do szycia
Budowa linii z Paryża-Montparnasse do Brześcia przecięła grunt dla sióstr, które wolały szukać innej lokalizacji. Wybór padł na Szwalnię na południu miasta. Witryna trwała od 1856 do 1859 roku . 26 kwietniaw zeszłym roku siostry przeniosły się nocą do nowego opactwa. Wychodząc naprzeciw swoim potrzebom wybudowali fabrykę serów i wyprodukowali właz szwalniczy . W 1870 r. , podczas wojny francusko-pruskiej , zakonnice przekształciły klasztor na szpital i leczyły rannych. Tak samo zrobili podczas I wojny światowej .
W 1893 r. wspólnota La Coudre została ponownie wezwana do wzmocnienia niedawno założonego opactwa Belval . W 1929 roku opactwo Notre-Dame d'Igny w Marnie zostało odbudowane po zniszczeniu przez Niemców podczas Wielkiej Wojny. To dawne opactwo mnichów staje się z tej okazji opactwem mniszek, a to Siostry z La Coudre po raz kolejny oddelegowują duży kontyngent mniszek do odbudowy tego domu zakonnego.
Opactwo
Produkty opactwa
Aby pozostać wiernym swojej specyficznej misji modlitwy w sercu świata, wspólnota opactwa La Coudre stworzyła strukturę ekonomiczną umożliwiającą równowagę życia monastycznego: Ora et labora. W ten sposób praca zapewnia utrzymanie całej społeczności.
W mniszki z opactwa Sew wyprodukować specjalne ser do skorupy morgée z mleka krowiego przy użyciu metody opracowanej przez mnichów z Port-of-Hi , który przesyłany swoje siostry w momencie utworzenia fabryki sera w 1868 roku . Dojrzewa w sklepionych piwnicach opactwa.
W Trappistine siostry z opactwa również desery , ich specjalność „prawdziwymi Trappe”.
W 1974 r. siostra opactwa zaczęła wyrabiać blankiety z receptury i wyposażenia odziedziczonego po przyjacielu klasztoru. W małym mikserze robi około dziesięciu kilogramów proszku, który następnie ręcznie pakuje. Sukces komercyjny torebek, sprzedawanych w małym sklepie opactwa, skłonił siostry do wyposażenia się w większy mikser w 1977 r. , a następnie w pakowarkę w 1989 r. , co pozwoliło na wyprodukowanie 500 000 torebek po 50 gramów (na ½ litra). mleka) z gamy składającej się z sześciu smaków: waniliowego , kakaowego , kawowego , pralinowego , cytrynowego i malinowego .
W 2013 roku siostry zainwestowały w nowe, znacznie wydajniejsze maszyny. smaki pistacji i solonego karmelu maślanego uzupełniają asortyment, z mniej słodkim przepisem w 45-gramowych saszetkach.
Flany opackie powstają bez barwników i konserwantów z naturalnych składników, takich jak wodorosty , cukier , skrobia kukurydziana oraz aromaty wanilii, kakao, kawy, cytryny, praliny- orzech laskowy , maliny, pistacje i solony karmel maślany. Są bogate w sole mineralne , fosfor , wapń i witaminy . Te naturalne produkcje są gwarantowane przez etykietę Monastic.
Wreszcie, siostry Sew mają również warsztaty dla galanterii skórzanej Wytwarzają one okładek książek, lampki do czytania (z pokrywami klap), The kustosze (pokrywy z zamkiem ) i uchwytem różańce .
Uwagi i referencje
- „ Laval ” , na http://www.cistercensi.info , Ordre cistercien (dostęp 3 maja 2013 ) .
- „ Historia opactwa ” , na stronie http://www.abbaye-blauvac.com , Opactwo Notre-Dame de Bon Secours de Blauvac (dostęp 17 kwietnia 2013 r . ) .
- „ Historia społeczności ” , na http://www.abbaye-coudre.com , opactwo Notre-Dame de la Coudre (dostęp 3 maja 2013 r . ) .
- Marion Jacob , „ Pożegnanie z opactwem Ubexy ”, Vosges Matin , 16 marca 2012( ISSN 1959-5972 , czytaj online ).
- Loup Besmond de Senneville , „ Wyrzeczenie się cystersów z Ubexy ”, La Croix , 18 maja 2012( ISSN 0242-6056 , czytaj online ).
- „ Produkty Abbaye de la Coudre ” , na www.abbaye-coudre.fr (dostęp 8 lipca 2021 ) .
- „ Le Trappe de la Coudre ” , na www.abbaye-coudre.fr (dostęp 8 lipca 2021 r . ) .
- „ Desery Abbaye de la Coudre ” , na www.abbaye-coudre.fr (dostęp 8 lipca 2021 ) .
- „ Religijne wyroby skórzane opactwa de la Coudre ” , na www.abbaye-coudre.fr (konsultacja 8 lipca 2021 r . ) .