2-fenyloetanol

2-fenyloetanol
Przykładowy obraz pozycji 2-fenyloetanolu
Identyfikacja
Nazwa IUPAC 2-fenyloetanol
Synonimy

Benzenoetanol; Benzylkarbinol; Fenyloetanol; alkohol fenetylowy

N O CAS 60-12-8
N O ECHA 100 000 415
N O WE 200-456-2
DrugBank DB02192
PubChem 6054
FEMA 2858
Wygląd bezbarwna ciecz o charakterystycznym zapachu.
Właściwości chemiczne
Brute formula C 8 H 10 O   [Izomery]
Masa cząsteczkowa 122,1644 ± 0,0074  g / mol
C 78,65%, H 8,25%, O 13,1%,
Moment dwubiegunowy 1,66  D
Właściwości fizyczne
T ° fuzja −27  ° C
* Temperatura wrzenia 219 do 221  ° C
Rozpuszczalność w wodzie: słaba.
Parametr rozpuszczalności δ 23,9  J 1/2 · cm -3/2 ( 25  ° C )
Masa objętościowa 1,017  g · cm -3
Temperatura zapłonu 102  ° C
Granice wybuchowości w powietrzu 1,4  % obj
Nasycenie prężności par przy 20  ° C  : 8  Pa
Termochemia
C p

równanie:
Pojemność cieplna gazu w J · mol -1 · K -1 i temperatura w Kelwinach od 298 do 1500 K.
Obliczone wartości:
141,023 J · mol -1 · K -1 przy 25 ° C.

T
(K)		 T
(° C)		 C p
 C p
298 24,85 140 952, 1,154
378 104,85 176,325 1,443
418 144,85 192,248 1,574
458 184,85 207,086 1 695,
498 224,85 220,904 1,808
538 264,85 233 764, 1,914
578 304,85 245,727 2,011
618 344,85 256,847 2 102,
658 384,85 267,179 2 187,
698 424,85 276,773 2 266,
738 464,85 285 677, 2 338
778 504,85 293 937, 2 406,
818 544,85 301,594 2,469
858 584,85 308 689, 2,527
899 625,85 315,415 2,582
T
(K)		 T
(° C)		 C p
 C p
939 665,85 321,480 2,632
979 705,85 327,084 2,677
1,019 745,85 332 255, 2,720
1,059 785,85 337,020 2 759,
1,099 825,85 341,399 2,795
1,139 865,85 345,414 2 827,
1,179 905,85 349,080 2 857,
1 219, 945,85 352 413, 2 885,
1,259 985,85 355,422 2,909
1,299 1025,85 358,117 2 931,
1339 1065,85 360,503 2 951,
1,379 1 105,85 362,582 2 968,
1,419 1 145,85 364,355 2 982,
1,459 1 185,85 365 819, 2 994,
1500 1 226,85 366,992 3,004
Właściwości optyczne
Współczynnik załamania światła 2.3310
Środki ostrożności
WHMIS

Produkt niesklasyfikowanyKlasyfikacja tego produktu nie została jeszcze zatwierdzona przez Toxicological Directory Service

Disclosure na poziomie 1,0% zgodnie z wykazem ujawnionych składników
NFPA 704

Symbol NFPA 704

1 2 0
Względy terapeutyczne
Klasa terapeutyczna środek przeciwbakteryjny , antyseptyczny , dezynfekujący
Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej.

2-fenyloetanol (C 8 H 10 O) to bezbarwny płyn o słodkim zapachu róży z zielonymi nutami hiacyntu .

Źródła

2-Fenyloetanol jest otrzymywany w wyniku syntezy benzenu i tlenku etylenu, ale występuje naturalnie w esencjach róży, geranium i neroli oraz w niektórych winach, takich jak gewurztraminer i huangjiu (chińskie wino zbożowe).

Chemia

2-Fenyloetanol składa się z rozgałęzionego pierścienia aromatycznego z łańcuchem alkoholowym z 2 atomami węgla ( etanol ).

Używa

Jest to środek przeciwbakteryjny , antyseptyczny i dezynfekujący , który jest również szeroko stosowany w przemyśle perfumeryjnym ze względu na swój aromatyczny różany zapach i właściwości konserwujące .

Jest również stosowany w środkach aromatyzujących i jest uznany przez FDA za GRAS (bezpieczny) (numer FEMA 2858). Oprócz zapachu ma lekko gorzki, a potem słodki, przypominający brzoskwinię smak.

Uwagi i odniesienia

  1. ALKOHOL ETYLOWY FENYLOWY, karta (y) bezpieczeństwa Międzynarodowego Programu Bezpieczeństwa Chemicznego , konsultacja 9 maja 2009
  2. (en) Yitzhak Marcus, Właściwości rozpuszczalników , t.  4, Anglia, John Wiley & Sons Ltd,1999, 239  pkt. ( ISBN  978-0-471-98369-9 i 0-471-98369-1 , LCCN  98018212 )
  3. obliczona masa cząsteczkowa od „  atomowych jednostek masy elementów 2007  ” na www.chem.qmul.ac.uk .
  4. (en) pokazano karty przez 2-fenyloetanolu (DB02192) drugbank
  5. (w) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams: Organie Compounds C8 do C28 , vol.  3, Huston, Teksas, Gulf Pub. Współ.,1996, 396,  str. ( ISBN  978-0-88415-859-2 i 0-88415-859-4 , LCCN  96036328 )
  6. „  fenetyl alkohol  ” w bazie danych chemikaliów Reptox z CSST (Quebec organizacji odpowiedzialnej za bezpieczeństwo i higienę pracy), dostęp 25 kwietnia 2009
  7. (en) George Burdock , podręcznik składników smakowych Fenaroli , Boca Raton, Fla, CRC Press ,2005, 1864  s. ( ISBN  978-0-8493-3034-6 , OCLC  55596574 ) , str.  1522-1523
  8. Wenlai Fan, Yan Xu, „ Charakterystyka lotnych i półlotnych  związków w chińskich winach ryżowych metodą mikroekstrakcji fazy stałej w fazie gazowej, a następnie chromatografii gazowej i spektrometrii mas  ”, Journal of the Institute of Brewing , vol.  114 n O  22008, s.  172-179 ( ISSN  2050-0416 , DOI  10.1002 / j.2050-0416.2008.tb00323.x , czytaj online , dostęp 28 grudnia 2012 )

Zobacz też

Powiązane artykuły

Linki zewnętrzne