Podeszwa

Podeszwa Nazwa zwyczajowa lub niejednoznaczna nazwa wernakularna :
nazwa „  Sole  ” odnosi się w języku francuskim do kilkuróżnych taksonów . Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej Sola zwyczajna

Dotyczy taksonów

Sole [ e ɔ l ] jest rodzajowy ojczystego nazwę , która określa w języku dużej liczby gatunków z ryb , na ogół płaski, żywych leży na płytkich piaszczystych dnie, zasadniczo brązowy z jednej strony kremowego drugiej. Bez wyjątku. Termin „sole” jest niejasny, ponieważ odnosi się przede gatunków z rodziny z solowate Termin ten jest również stosowany do utworzenia nazwy innych gatunków ryb płaskich ), a nawet stanowią nazwę gatunku, które nie są płaskie, podobnie jak podeszwa pompaneau .

We Francji, bez żadnej precyzji, prawnie jest to sola pospolita ( Solea solea ), która występuje w wodach przybrzeżnych w całej Europie .

Etymologia i tłumaczenia

Termin ten pochodzi od łacińskiego solea na określenie podobnych gatunków, ale także sandałów , być może ze względu na morfologię tych ryb. Słowo sole, wcześniej pisane jako sol , pochodzi od łacińskiego solea , spopularyzowanego później jako sola . Poświadczony jest w języku francuskim od 1694 r. Dictionnaires de l'Académie française z pierwszego wydania z 1694 r. Opierają swoją definicję na pochodzeniu: „ryby morskie”, a przede wszystkim kształt tych ryb „płaskie i zbliżone do 'owalny'. Trésor de la Langue Française (1971-1994) wyjaśnia tę definicję pochodzenia morskiego, dodając, że „życie w umiarkowanych i ciepłych morzach na piaszczyste dno”, szczegóły wyglądu zewnętrznego „pokryta łuskami fine” i dodaje zainteresowanie smak poprzez wskazanie że jego „mięso jest bardzo cenione”.

W ciągu językach łacińskim, terminy pochodzące ze wspólnego korzenia niekoniecznie oznaczają te same gatunki, jeśli włoskie formy Sogliola i portugalski solha wyznaczyć w przybliżeniu te same gatunki zaliczone solides , w hiszpańskim Natomiast na Solla desygnaty Pleuronectes platessa , to ten ostatni gatunek nazywa się we Francji gładzicą . W języku angielskim , jeśli termin „ sola” odnosi się do soli zwyczajnej w Europie, termin ten odnosi się również do innych gatunków płastug żyjących w Ameryce Północnej , z rodzin Achiridae i Cynoglossidae .

Wrażliwość na zanieczyszczenia

Jako płastuga, która większość życia spędza w kontakcie z piaskiem lub błotnistymi osadami , sola jest szczególnie podatna na zanieczyszczenia, takie jak metale ciężkie (ołów, kadm, rtęć itp.), Metaloidy (arsen), związki metaloorganiczne, chloroorganiczne (dioksyny, PCB, lindan ...) itp. które mogą gromadzić się w osadzie lub wyciekać z zatopionej amunicji . Wzdłuż wybrzeża Hauts-de-France (i dalej na północ) w latach 1970 - 1980 znaleziono dużą liczbę płastug, niosących guzy , martwicę i / lub guzki , prawie zawsze na ich brzusznej powierzchni.
Badania podjęte od końca lat 70.XX wieku wykazały, że zjawisko to zawsze było bardziej widoczne wzdłuż i w pobliżu linii brzegowej (w szczególności w przybrzeżnej rzece morskiej ), a szczególnie w pobliżu Calais (gdzie fabryka Tioxide , która produkuje dwutlenek tytanu, korzystała z zezwolenia na obfity zrzut do morza) i Gravelines. W badaniach tych stwierdzono, że patologie te można przypisać zanieczyszczeniu osadów kanału La Manche , w szczególności zanieczyszczeniom powodowanym przez ujście Sekwany , a także na poziomie ujść rzek Pikardii, a także na prawo od miast portowych. tego górniczego regionu. i uprzemysłowiony. Somme ujście, który jest obszarem przedszkola do podeszwy i inne płastugi, zostały wykorzystane przez dziesięciolecia w szczególności dla firecracking o broni chemicznej ( niewybuchy ).
Po drugiej stronie kanału La Manche te same obserwacje dokonano na wybrzeżu Anglii, zwłaszcza przy ujściu ujścia Tamizy , podobnie jak w Holandii między Rotterdamem a Flushing .

Brzoskwinia

Minimalne wielkości połowu

Siatki prawne dla Francji

Rozmiar oczek podeszwy ( Solea solea ), tj. Legalny rozmiar połowu dla wędkarzy amatorów i zawodowych rybaków, wynosi 20  cm w kanale La Manche, Atlantyku i Morzu Północnym (24 cm w przypadku Solea spp.). Nie jest przeznaczony dla Morza Śródziemnego.

Siatki organiczne

Biologiczny siatki , to znaczy wielkość, w której 100% soli ( Solea solea ) odtworzony jest 32 do 35  cm .

Stan prawny odwołania

We Francji termin sola można komercyjnie przypisać tylko kilku gatunkom:

  • Achirus Achirus - ciemna podeszwa
  • Austroglossus microlepis - sola południowo-wschodnia, sola południowoafrykańska
  • Austroglossus pectoralis - sola południowa zachodnia, sola południowoafrykańska
  • Brachirus orientalis - sole-ruardon d'Orient
  • Cynoglossus spp. - podeszwy językowe, podeszwy tropikalne
  • Euryglossa orientalis - Brachirus orientalis - podeszwa orientalna
  • Microchirus variegatus - kuropatwa jedyna
  • Microstomus kitt - pospolita sól cytrynowa, sól cytrynowa
  • Microstomus pacificus - Pacific lemon soles, lemon sole
  • Pelotretis flavilatus - nowozelandzka sola cytrynowa
  • Solea elongata - smukła podeszwa
  • Solea lascaris lub Pegusa lascaris - podeszwa w kolorze blond
  • Solea senegalensis - Sola senegalska, sól kamienna
  • Synaptura cadenati - Gulf sole-ruardon
  • Synaptura lusitanica - pospolita ruardon
  • Solea vulgaris lub Solea solea - zwykła podeszwa, podeszwa
  • Trachynotus carolinus - podeszwa pompaneau, pompaneau

Stosowanie tego terminu jest monitorowane przez DGCCRF .

Lista gatunków zwanych „solą”

Uwaga: niektóre nazwy mogą być wielokrotne dla niektórych gatunków.

Uwagi i odniesienia

  1. leksykograficznej i etymologiczne definicji z „podeszwa” (czyli 4) skomputeryzowanego języka francuskiego skarbu , na stronie internetowej Narodowego Centrum Zasobów tekstowy i leksykalnych
  2. jedynym w słownikach starych, 17 th , 18 th , 19 th i 20 th  stulecia na Atilf
  3. sole w TLFi, z Trésor de la Langue Française (1971-1994). Na portalu Atilf
  4. Delval Claude, Desmarchelier Manuelaet Richard Alain (1982) Choroby ryb, zanieczyszczone wybrzeże Nord-Pas-de-Calais? | Raport CNEXO | URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00080/19129/16724.pdf (PDF, 95pp), patrz mapa str.8
  5. „  Standard” Minimalne wielkości połowu i wielkości marketingowe: Solea spp.  » , FrancjaAgriMer,30 stycznia 2007(dostęp 25 sierpnia 2011 )
  6. "  DGCCRF  " , na gouv.fr (dostęp 4 września 2020 r . ) .
  7. Fishbase

Zobacz też

Powiązane artykuły

Linki zewnętrzne