Saccharum jest rodzajem z roślin jednoliściennych z rodziny z Poaceae (traw), podrodziny od Panicoideae , pochodzi z Azji tropikalnej, która obejmuje maksymalnie około czterdziestu gatunków (w zależności od listy roślin ), ale niektórzy autorzy uznają, że sześć. Trzciny cukrowej roślin pochodzi od hybrydyzacji niektórych z tych gatunków.
Nazwa rodzajowa „ Saccharum ” pochodzi od greckiego terminu „σάκχαρον” ( sákkharon ), łacińskiego przez autora, co oznacza „cukier”.
Rośliny z rodzaju Saccharum wieloletnie rośliny, rhizomatous z wytrzymały łodyg ( kukurydziany ), często nierozgałęzione, zdrewniałe i trwałych lub trawiastych, sięgające od 1,5 do 12 m wysokości. Charakteryzują się nagimi węzłami i solidnymi międzywęźlami Liście mają płaskie ostrze , czasami zwinięte w pąkach, na ogół liniowe, o szerokości od 10 do 40 mm i do 60 mm w Saccharum officinarum , z języczkiem błoniaste z frędzlami.
Są to rośliny biseksualne, a wszystkie kłoski są hermafrodytami. Rozmnażanie jest seksualne lub apomiktyczne . Kwiatostan to otwarta, pierzasta, srebrzysta wiecha złożona z kolczasto-podobnych gron. Wszystkie żyzne kłoski, siedzące lub szypułkowe, o długości od 2 do 6 mm, są podobne, mniej lub bardziej ściśnięte bocznie lub grzbietowo-brzusznie. Rachillet kończy się urodzajnym kwiatem. W Łuska , w liczbie dwóch, mają w przybliżeniu równe, stosunkowo długi w porównaniu do sąsiednich lematu, nie wąsaty. Płodne kwiatostany mają błoniastą lemę lub zredukowane do liniowej stipelle mniej jędrne niż plewki, mukronianowe, czasami wybrzuszone. W tym przypadku grzbiet jest wstawionym wierzchołkowo, nie kolankowatym trzpieniem. Różyczki mają wolne, mięsiste, ząbkowane loży, trzy pręciki i wierzchołkowo gładki jajnik. Style są zjednoczone i noszą dwa znamiona na czerwono. Owoc jest teretal ziarniak (znacznie cylindryczne) wolny od lematu i Palea z krótkim wnęce.
Rodzaj Saccharum został po raz pierwszy opisany przez Linneusza i opublikowany w 1753 roku w jego Species plantarum . W tym czasie Linnaeus przypisał do tego rodzaju dwa gatunki: Saccharum officinarum L. i Saccharum spicatum L., które zostały przeklasyfikowane do rodzaju Perotis pod nazwą Perotis spicata (L.) T. Durand i H. Durand).
Rodzaj Saccharum zaliczany jest do plemienia Andropogoneae , które skupia trawy tropikalne i subtropikalne i do którego należą również rodzaje Sorghum ( sorgo ) i Zea ( kukurydza ), co podkreśla jego pokrewieństwo z tymi zbożami. Jego taksonomia jest skomplikowana, ponieważ ten rodzaj ma pewne cechy wspólne z czterema innymi rodzajami. Dla niektórych autorów te pięć blisko spokrewnionych rodzajów, pomiędzy którymi możliwe są krzyżówki, tworzy „kompleks Saccharum ”, który obejmuje następujące rodzaje: Saccharum , Erianthus (sekcja Ripidium ), Miscanthus (sekcja Diandra ), Narenga i Sclerostachya . Niedawne analizy molekularne wykazały, że kilka z tych taksonów jest polifiletycznych i należy je zweryfikować.
Sześć gatunków jest tradycyjnie zgrupowanych razem w rodzaju Saccharum : Saccharum spontaneum , Saccharum officinarum , Saccharum agrestum , Saccharum edule , Saccharum barberi i Saccharum sinense . Jednak niektórzy autorzy, opierając się na niepłodności zgrupowanych gatunków i braku cech diagnostycznych uzasadniających ich indywidualizację, zaproponowali ograniczenie tej liczby tylko do dwóch gatunków Saccharum spontaneum i Saccharum officinarum , przy czym ten ostatni grupuje wszystkie pozostałe. Dla innych autorów Erianthus jest synonimem Saccharum i wszystkie odpowiednie gatunki powinny być spokrewnione z Saccharum .
Według bazy danych The Plant List , 234 gatunki zostały opisane i dołączone do rodzaju Saccharum , ale tylko 36 nazw jest akceptowanych, pozostałe są uważane za synonimy, niesklasyfikowane lub nieocenione.
Według GRIN:
Według The Plant List (17 grudnia 2017) :