Raktopamina

Raktopamina
Przykładowe zdjęcie artykułu Ractopamine
Identyfikacja
Nazwa IUPAC 4- [3- [[2-hydroksy-2- (4-hydroksyfenylo) etylo] amino] butylo] fenol
N O CAS 97825-25-7
UŚMIECHY OC (c1ccc (O) cc1) CNC (C) CCc2ccc (O) cc2
PubChem , widok 3D
InChI Std. InChI: widok 3D
InChI = 1S / C18H23NO3 / c1-13 (2-3-14-4-8-16 (20) 9-5-14) 19-12-18 (22) 15-6-10-17 ( 21) 11-7-15 / h 4-11,13,18-22H, 2-3,12H2,1H3
Std. InChIKey:
YJQZYXCXBBCEAQ-UHFFFAOYSA-N
Właściwości chemiczne
Brute formula C 18 H 23 N O 3   [Izomery]
Masa cząsteczkowa 301,3801 ± 0,0171  g / mol
C 71,73%, H 7,69%, N 4,65%, O 15,93%,
Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej.

Ractopamine jest lek ( nr CAS  : 97825-25-7 ), który jest również stosowany jako dodatek beta-agonistów do trzody chlewnej i innych zwierząt hodowanych na mięso, aby uzyskać więcej chudego mięsa i białka. Podobnie jak wszyscy agoniści receptorów beta, cząsteczka ta degraduje właściwości organoleptyczne mięsa, zmniejszając zawartość tłuszczu śródmięśniowego. Dodatek ten jest zakazany w ponad 160 krajach, w tym w całej Unii Europejskiej, Chinach i Rosji.

Ustawodawstwo

Ractopamine jest zakazane w Unii Europejskiej , Chin , Rosji i została zakazana w Tajwanie , aż28 sierpnia 2020 r.

W 2012 roku Codex Alimentarius zatwierdził raktopaminę w kontrowersyjnym głosowaniu. Następnie UE potwierdziła swój zakaz.

Natomiast w Rosji Federalna Inspekcja Weterynaryjna i Fitosanitarna ( Rossielhoznadzor ) informuje głównych eksporterów mięsa o niedopuszczalności stosowania raktopaminy w mięsie i konieczności przedstawienia zaświadczeń potwierdzających jej brak od6 października 2011 , normy weszły w życie w dniu7 grudnia 2012wymagające kontroli braku jakichkolwiek śladów raktopaminy przed wyładunkiem wieprzowiny i wołowiny. W odpowiedzi władze Stanów Zjednoczonych (w osobie ministra rolnictwa USA Toma Vislaka i przedstawiciela USA ds. Negocjacji handlowych Rhone Kirka) zarzuciły Rosji naruszenie jej zobowiązań do przystąpienia do WTO.

Stany Zjednoczone i Kanada zatwierdzają stosowanie raktopaminy od kilku lat (2005 dla Kanady). Ponieważ jednak kraje te eksportują wieprzowinę do obszarów, na których raktopamina jest zakazana (w szczególności do Rosji), część działalności hodowlanej jest prowadzona bez użycia raktopaminy i ustanowiono specjalny program certyfikacji dla sektora wolnego od raktopaminy. . W Kanadzie branże na niektórych ważnych obszarach geograficznych (w tym producenci i rzeźnie) całkowicie zaprzestały stosowania raktopaminy.

Lobbing amerykańskich korporacji międzynarodowych

American Meat Institute, lobby finansowane przez duże amerykańskie firmy rolno-spożywcze, potępia odrzucenie przez Unię Europejską mięsa zwierząt pod wpływem chlorowodorku raktopaminy. W ramach negocjacji traktatu transatlantyckiego (TTIP / PTCI) lobby amerykańskie apeluje o zezwolenie na raktopaminę w Unii Europejskiej. „ Amerykańscy producenci wieprzowiny nie zaakceptują innego rezultatu niż zniesienie europejskiego zakazu raktopaminy ” - grozi Krajowa Rada Amerykańskich Producentów Wieprzowiny. Jest to jednak niemożliwe, ponieważ nie można tego uczynić za pomocą traktatu handlowego, ale poprzez zmianę prawodawstwa europejskiego.

Zobacz też

Uwagi i odniesienia

  1. obliczona masa cząsteczkowa od „  atomowych jednostek masy elementów 2007  ” na www.chem.qmul.ac.uk .
  2. (w) Helena Bottemiller , „  Spór o narkotyki w paszach ograniczających eksport mięsa z USA  ” , Bottom Line ,25 stycznia 2012( czytaj online )
  3. (w) Jennifer Shike, „  Taiwan Lifts Ban on Pork Imports ractopamine in US  ” on Farm Journal's Pork ,28 sierpnia 2020 r(dostęp 30 sierpnia 2020 )
  4. Kodeks przyjmuje limity raktopaminy dla wołowiny i wieprzowiny
  5. (in) Oświadczenie Codex Alimentarius UE to raktopamina .
  6. Ellen Barry , „  Russia Announces Barriers on Import of US Meat  ”, The New York Times ,8 grudnia 2012( ISSN  0362-4331 , czyt. Online , przeglądano 15 grudnia 2012 r. )
  7. redakcja (wraz z agencjami) , „  Import mięsa o wartości 500 mln USD zagrożony  ”, The Moscow Times ,9 grudnia 2012( ISSN  1563-6275 , czyt. Online , przeglądano 15 grudnia 2012 r. )
  8. (CFIA) - Program certyfikacji wieprzowiny bez raktopaminy .
  9. (w) USDA wprowadza program certyfikacji mięsa bez leków przyspieszających wzrost .
  10. (in) Producenci wieprzowiny z Alberta BC zaprzestają stosowania raktopaminy .
  11. „  Traktat transatlantycki, tajfun, który zagraża Europejczykom  ” , w Le Monde Diplomatique ,2013
  12. „  Uwagi Krajowej Rady Producentów Wieprzowiny na temat„ Transatlantyckiego partnerstwa handlowo-inwestycyjnego ”  ”

Powiązane artykuły

Linki zewnętrzne

Bibliografia