Wodę wapno jest nasycony roztwór wodorotlenku wapnia Ca (OH) 2, wytwarzany przez zmieszanie wapna z powietrza z wodą . Wapno rozpuszcza się (słabo) w wodzie, a powstały filtrat tworzy wodę wapienną.
Woda wapienna staje się mętna w obecności dwutlenku węgla CO 2, które podkreśla. Biały osad tak utworzony węglan wapnia CaCO 3. Reakcja jest następująca:
Ca (OH) 2+ CO 2→ CaCO 3+ H 2 Olub pisząc gatunek w formie jonowej:
Ca 2+ + 2 HO - + CO 2→ CaCO 3+ H 2 O.Można go szybko wytworzyć w niewielkich ilościach poprzez podgrzanie kawałka kredy płomieniem, a następnie rozcieńczenie uzyskanego proszku w wodzie. Następnie uzyskaną mieszaninę przefiltruj za pomocą filtra do kawy lub przez kilka warstw bibuły w lejku. Ta metoda jest często stosowana przez przygotowujących w laboratoriach o Ziemi i naukach przyrodniczych (SVT).
W pediatrii do łagodzenia kolki niemowlęcej używano wody wapiennej. Dorvault zalecił łyżeczkę rozcieńczoną w butelce. To użycie jest teraz zabronione. Woda wapienna ma pH 12,5, może powodować poważne oparzenia: skóry, rogówki, przełyku.
Jest również jednym z głównych składników mazidła oleo-wapiennego , naturalnego środka do mycia pośladków dziecka po zmianie. Pacjentom zdecydowanie odradza się stosowanie domowych preparatów mazi wapienno-oleistej, ponieważ maść nie byłaby stabilizowana, to znaczy obie fazy nie mieszałyby się, co dodatkowo zwiększa ryzyko poparzenia niemowlęcia wodą wapienną.
W literaturze medycznej publikacje PubMed dotyczące wypadków z oparzeniami oczu lub skóry pochodzą zwykle z oddziałów ratunkowych.
Woda wapienna jest często wykorzystywana na lekcjach i zajęciach praktycznych z biologii , geologii czy chemii . Służy do wykrywania dwutlenku węgla CO 2przez bąbelkowanie (pojawienie się białego osadu węglanu wapnia CaCO 3 (s)). Dlatego mówi się, że „woda wapienna staje się mętna”, ale ten ujawniający wyraz powszechnej koncepcji jest błędny, ponieważ to ciecz zawierająca wodę wapienną staje się mętna, gdy pojawia się osad, woda wapienna nie może zmienić właściwości. Służy również do podkreślenia rozpuszczania węglanu wapnia (doświadczenie odbijania się surowego jaja, musowanie wapienia, muszli, koralowców i łusek małży, doświadczenie pieniącej się kredy szkolnej), obecność wapienia w glebie.
Mleko wapienne jest szeroko stosowane w oczyszczaniu ścieków przemysłowych jako odczynnik do neutralizacji kwaśnej wody, umożliwiając w ten sposób wytrącanie metali ciężkich obecnych w ściekach.
Podczas dysocjacji jony HO - wiążą się z metalami, tworząc w większości nierozpuszczalne wodorotlenki metali . Jony Ca 2+ mogą wiązać się z fosforanami lub jonami fluoru , które mogą znajdować się w ściekach, dając fosforan wapnia lub fluorek wapnia CaF 2.
Ponadto mleko wapienne zapewnia ładunek mineralny, który umożliwia uzyskanie szlamu wodorotlenkowego, który jest łatwiejszy do przefiltrowania na przykład w prasie filtracyjnej .
W praktyce mleko wapienne, stosowane w stężeniu od 50 do 70 g / l , ze względu na niską rozpuszczalność (rzędu 1 g / l ), wymaga wykonania obwodów rozprowadzających w ciągłym mieszaniu, aby uniknąć osady, które twardnieją i zatykają rury.
W budownictwie woda wapienna jest przydatna do nawilżania podłoży, szczególnie w przypadku wykonywania drobnych tynków ( sztukateria , tadelakt itp.) Lub wybielaczy.
W ogrodnictwie, mleko wapienne stosowane do pnia drzewa jest doskonały środek antyseptyczny , który niszczy larwy z pasożytów lęgowych pod korą drzew owocowych (zwłaszcza carpocapses ), jak również mikroskopijnych grzybów , które również zimują tam. Czekając na rozwój w sezonować straszne choroby grzybicze ( parch , pęcherze , monilioza , rak , itp .).
Skuteczną ochroną jest aplikacja co dwa lata w środku zimy na wstępnie wyszczotkowanych pniach i do pierwszych gałęzi.
Można go znaleźć w gotowym do użycia pojemniku pod nazwą White Arboricole .
Jest również nakładany na szklane ściany szklarni, aby latem obniżyć światło.
Woda wapienna jest również wykorzystywana w procesie kulinarnym, nixtamalizacji , w celu poprawy jakości odżywczej niektórych produktów spożywczych, takich jak kukurydza . Azjaci używają go do przygotowania owoców i warzyw do gotowania, które bez tej wcześniejszej techniki moczenia trafiłyby do kompotu. Dzięki temu warzywa lub owoce po ugotowaniu pozostają jędrne, a tym samym dobrze prezentują się podczas gotowania w środku.
W przeszłości jaja przechowywano (miesiącami) zanurzając je w roztworze wapna powietrznego.