Canna indica

Paciorecznik

Canna indica Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej Kwiaty Canna Indica . Klasyfikacja według Tropicos
Królować Plantae
Klasa Equisetopsida
Podklasa Magnoliidae
Super porządek Lilianae
Zamówienie Zingiberales
Rodzina Cannaceae
Uprzejmy Paciorecznik

Gatunki

Canna indica
L. , 1753

Canna indica The Canna zwany także Conflore do Reunion , Toloman lub Canna czerwony , jest to gatunek z kwitnących roślin zielnych z rodziny z Cannaceae . Czasami nazywana jest Canna des Indes , ale ta nazwa jest również używana dla kilku innych gatunków kwiatów z rzędu Zingiberal .

Nazwy pospolite i potocznecular

Ten takson nosi następujące wernakularne lub znormalizowane nazwy w języku francuskim : „Canna”, „Balisier à roselet”, „Balisier d'Inde”, Conflore ”,„ Balisier ”,„ Gonflore ”,„ Safran marron ”,„ Sissive, „Balisier jadalne "," Co miesiąc "," Balisier Rouge "," Canna jadalna "," Canna d'Inde ".

Pochodzenie

Gatunek pochodzi z tropikalnej Ameryki , szczególnie z Karaibów . Jest szeroko rozpowszechniony we wszystkich regionach tropikalnych , gdzie łatwo może stać się subspontaniczny. Archeolodzy odkryli, że canna była uprawiana w Peru 4500 lat temu .

Opis

Canna indica to tropikalna roślina wieloletnia ( USDA strefa 10), która może mierzyć od 0,5 m do 2,5 m wysokości w zależności od odmiany .

Duże liście przypominają liście bananowca . Są duże, zielone lub fioletowo-zielone, z krótkimi ogonkami i eliptycznym kształtem. Mogą mieć od 30 do 60 cm długości i od 10 do 25 cm szerokości, z podstawą tępą lub wąsko klinowatą, a wierzchołek krótko spiczasty lub mocny .

Kwiaty są hermafrodytyczne i pojawiają się od lipca do pierwszych przymrozków. Mogą być czerwone, żółte lub pomarańczowe .

Owoce są kuliste i brodawkowate, o długości od 1,5 do 3 cm, koloru brązowego, gdy są dojrzałe, zawierające około piętnastu nasion .

Do nasion wielkość ziarna grochu mają kształt błyszczących czarnych kulek, bardzo gęsta (płyną) i bardzo skórkowaty. Aby mogły wykiełkować, konieczne jest również zanurzenie ich w wodzie przez 2–3 dni .

Kultura

Canna to szybko rosnąca roślina tropikalna. W strefach umiarkowanych sadzi się ją w połowie maja (po ostatnich przymrozkach) na słońcu i w ciepłym miejscu, szczególnie osłoniętym od wiatru. Canna docenia żyzną i lekką glebę. Kłącza sadzi się na głębokość 5-10 cm co 30 cm do 50 cm w zależności od ich wysokości. Podawaj nawóz regularnie w okresie wzrostu .

Roślina kwitnie od lipca do pierwszych przymrozków .

Canna indica nie jest bardzo odporna, jest wrażliwa na mróz. Na terenach, gdzie zimą temperatura spada poniżej -10°C, konieczne jest wydobycie kłączy glebowych, aby nie przemarzły (między 5 a 10°C) w torfie lub lekko wilgotnym piasku, aby nie wyschły na wiosnę po ostatnich przymrozkach .

Rozmnażanie Canny jest bardzo proste, albo poprzez dzielenie kłączy co 4 do 5 lat, albo przez sianie. Nasiona należy umieścić w wodzie na trzy dni przed siewem, aby je zmiękczyć. Ziarno zasiane pod koniec zimy może wyprodukować piękną roślinę, która zakwitnie zaledwie sześć miesięcy po siewie .

Wykorzystanie żywności

W Europie canna jest używana głównie jako roślina ozdobna w ogrodach, podczas gdy w Ameryce Łacińskiej uprawia się ją głównie ze względu na jej kłącza, które są ważne dla spożycia przez ludzi i przemysłu rolnego .

Kłącza Canna indica (achira) środek do 60 centymetrów i są jadalne. Można je jeść na surowo, ale zwykle są pieczone. Po ugotowaniu kłącza stają się przezroczyste, śluzowate i słodkie. Skrobia nazywane Achira lub Sagu (podobnie jak w przypadku strzałką korzenia ) wytwarza się przez mielenie lub rozdrabnianie korzenie i zanurzenie w wodzie, a następnie oddzielenie granulek skrobi z włóknami w korzeniach. Duże granulki skrobi Canna indica są również przezroczyste .

Skrobia jest łatwo trawiona, a mąkę używa się do wypieku chleba, ciastek, ciast i makaronów. W Wenezueli i Martynice (gdzie prawdopodobnie nazywa się ją tolomanem w odniesieniu do kolumbijskiego departamentu Tolima znanego z produkcji skrobi), skrobia jest używana do przygotowania atolu (napoju) o dużej wartości odżywczej dla dzieci po odsadzeniu oraz dla osób starszych i rekonwalescentów. Kłącza Achira są również spożywane jako pieczone lub gotowane. W wywarach korzenie stosuje się jako środek moczopędny, a liście jako środek leczniczy .

Hiszpanie po raz pierwszy zauważyli achirę w 1549 roku, kiedy została wymieniona jako jedna z czterech roślin okopowych uprawianych na żywność przez mieszkańców doliny Chuquimayo ( prowincja Jaén ) w Peru. Pozostałe trzy to bataty (Ipomoea batatas), maniok (Manihot esculenta) i Arracacha (Arracacia xanthorrhiza). Dziś Achira jest rzadko uprawiana na żywność, chociaż w latach 60. nadal była ważną uprawą w prowincji Paruro nad górnym brzegiem rzeki Apurimac w pobliżu Cusco. Tam, na wysokości do 2600 metrów (8500 stóp), achira jest uprawiana i zbierana, zwłaszcza do jedzenia podczas Święta Bożego Ciała w maju lub czerwcu. Kłącza Achira są owijane w liście Achira i umieszczane w dole z rozgrzanymi kamieniami. Następnie dół jest wypełniany ziemią, a achira jest powoli gotowana pod ziemią .

W kłącza , liście i łodygi są również wykorzystywane jako pasza dla bydła .

Inne zastosowania

Systematyczny

W ciągu ostatnich trzech dekad XX wieku gatunki Canna zostały sklasyfikowane przez dwóch różnych taksonomów , Paulusa Johannesa Maria Maasa z Holandii i Nobuyuki Tanaka z Japonii . Nieuchronnie istnieją różnice w ich kategoryzacji .

Lista taksonów niższego rzędu

Lista odmian wg GBIF (17 czerwca 2021)  :

Synonimy

Według Rośliny świecie online (Poło) (17 czerwca 2021) , Canna lutea L. prezentami 116  synonimy  :

Uwagi i referencje

  1. Sekretariat GBIF (2019). Taksonomia szkieletowa GBIF. Zestaw danych listy kontrolnej https://doi.org/10.15468/39omei, dostęp przez GBIF.org , dostęp 17 czerwca 2021
  2. EPPO World Database, https://gd.eppo.int , dostęp 17 czerwca 2021
  3. Narodowe Muzeum Historii Naturalnej [Ed]. 2003-2021. Narodowy Spis Dziedzictwa Przyrodniczego, strona internetowa: https://inpn.mnhn.fr. , dostęp 17 czerwca 2021 r.
  4. POWO (2019). Rośliny świata online. Ułatwione przez Królewskie Ogrody Botaniczne w Kew. Opublikowane w Internecie; http://www.plantsoftheworldonline.org/, dostęp 17 czerwca 2021 r.

Linki zewnętrzne