Browar Palm

Browar Palm
Lokalizacja
Kraj	Belgia
Miasto	Steenhuffel
Charakterystyka
Założony w	1747
Stronie internetowej	[1]

Browar Palm (w języku niderlandzkim: Brouwerij Palm ) jest browar znajduje się w Steenhuffel ( gmina od Londerzeel ) w prowincji z Brabancji Flamandzkiej w Belgii ,. Jest częścią grupy Palm Belgian Craft Brewers . Browar znany jest przede wszystkim z produkcji palmy.

Historia

Historia Palm zaczyna się w 1597 roku wraz z podpisaniem aktu sprzedaży gospodarstwa rolnego . Archiwa gminy Steenhuffel wspominają o akcie sprzedaży gospodarstwa rolnego Den Hoorn położonego naprzeciw kościoła , przy drodze z Aalst do Mechelen . W 1686 roku Theodoor Cornet prowadził karczmę, w której regularnie warzył piwo, podobnie jak wielu miejscowych w tym czasie.

Jednak dopiero w 1747 roku znaleziono oficjalne ślady działalności browarniczej w Steenhuffel. W tym roku karczma została przekształcona w brasserie przez Anne Cornet. Spis ludności w ramach Ancien Régime podaje liczbę handlarzy, w tym dwa browary De Hoorn i De Valck . Browar De Hoorn, którego właścicielem jest Jean-Baptiste De Mesmaecker, rozwija się i staje się browarem specjalnych piw palmowych.

W 1908 roku Henriette De Mesmaecker, wnuczka Jean-Baptiste De Mesmaecker wyszła za mąż za Arthura Van Roya. To ostatnie daje nowy impuls produkcji piwa. Pomimo sukcesu piw pilzneńskich , pozostaje on przy produkcji swojego tradycyjnego piwa górnej fermentacji i tym samym stawia na ciągłość i specyfikę swojego regionalnego piwa.

Browar został doszczętnie zniszczony podczas I wojny światowej . Arthur Van Roy odbudował go i natychmiast powiększył. Wierzy w sukces swojego tradycyjnego piwa górnej fermentacji, nawet poza granicami wsi. W 1929 roku jego piwo Steenhuffel zostało przemianowane na Speciale Palm . Wyjątkowe ze względu na Special Belge and Palm ze względu na zwycięstwo piwa górnej fermentacji nad coraz popularniejszym pilznerem. Po drugiej wojnie światowej kontrolę nad firmą przejął Alfred Van Roy, syn Arthura, rozwijając ją.

W 1974 roku browar De Hoorn przyjął nazwę swojego gwiezdnego piwa i stał się browarem Palm. Kilka lat później Jean Toye, bratanek Alfreda Van Roya, kontynuował rozwój firmy. Ponadto nawiązał współpracę z browarem Boon w 1989 roku .

Browar należy do stowarzyszenia Belgian Family Brewers .

Piwo

• Palm , specjalne piwo dostępne w pięciu odmianach:
  • Palmowe , bursztynowe piwo o zawartości 5,2% alkoholu
  • Dobbel Palm , specjalne miedziane piwo bursztynowe o zawartości 5,7% alkoholu. Co roku w listopadzie i grudniu browar produkuje Palmę Dobbel . Pierwsze pojawienie się tego piwa sięga 1947 roku z okazji 200 th  -lecia browaru. W Dobbel Palm różni się od Speciale Palm dodając słodu bursztyn w trakcie produkcji. Dodatek ten powoduje niewielki wzrost procentowej zawartości alkoholu .
  • Palm NA , piwo bezalkoholowe
  • Palm Royale , jasne piwo wysokiej fermentacji o zawartości alkoholu 7,5%
  • Palm Hop Select , jasne piwo wysokiej fermentacji o zawartości alkoholu 6%
• Estaminet Premium Pils , piwo pilzneńskie typu lager o zawartości alkoholu 5,2%
• Steenbrugge , belgijskie piwo opactwa znane z wysokiej fermentacji . Produkowany był do 2004 roku przez browar De Gouden Boom w Brugii i nawiązuje do opactwa św. Piotra w Brugii. Występuje w pięciu odmianach:
  • Steenbrugge Blond , jasne piwo zawierające 6,5% alkoholu objętościowo
  • Steenbrugge Dubbel Bruin , ciemne piwo o zawartości alkoholu 6,5% obj
  • Steenbrugge Tripel , jasne piwo o zawartości alkoholu 8,7% obj
  • Steenbrugge Wit-Blanche , białe piwo o zawartości alkoholu 5% obj
  • Steenbrugge Abdij Bok , lager w kolorze miedzi o zawartości alkoholu 6,5% objętościowo
• Brugge Tripel, piwo blond miareczkowane 8,7% obj. Alkoholu o szczególnym składzie gruut , mieszanka przypraw, która wzbogaca jego aromat i smak

Kolejny browar grupy

Palm Belgian Craft Brewers , część grupy Bavaria , kontroluje również browar Rodenbach

Zamek Diepensteyn i jego stadnina

Symbol browaru Palm jest belgijski projekt konia . Browar przyczynił się do ochrony rasy, prowadząc hodowlę kilku okazów w stadninie na zamku Diepensteyn .

Zobacz też

• Lista browarów belgijskich

Linki zewnętrzne

• [2] oficjalna strona internetowa