Bacillus cereus
Bacillus cereus
Grupa cereus Bacillus bakterii
| Królować | Bakteria |
|---|---|
| Podział | Firmicutes |
| Klasa | Bacilli |
| Zamówienie | Pałeczki |
| Rodzina | Bacillaceae |
| Uprzejmy | Bakcyl |
Frankland & Frankland 1887
Bacillus cereus to bakteria należąca do rodzaju Bacillus .
Biologia
Morfologia zarodka odpowiada dużej pałeczkowatej pałeczce o szerokości 1 μm i 3 do 4 μm długości, zarodnikowanej, mobilnej dzięki orzęskowi okołoszyczkowemu , o długości powyżej 3 μm i średniej średnicy 1,4 μm, a także beztlenowej oddechowy, wykazujący dodatni wynik barwienia metodą Grama i syntetyzujący dwa rodzaje toksyn: toksynę termostabilną i toksynę termolabilną .
Zdrowie
Zarodek Bacillus cereus , powszechnie występujący w glebie, jest często odpowiedzialny za zatrucia pokarmowe na całym świecie, ale w szczególności w Europie . Bardzo często jest to spożycie nie schłodzonej żywności po ugotowaniu i po pierwszym spożyciu ( na przykład gotowany ryż ). Liczba zarazków wystarczająca do wywołania zatrucia wynosi milion.
Zatrucie pokarmowe Bacillus cereus przybiera dwie formy:
- Postać wymiotna , której towarzyszą nudności i wymioty (czas inkubacji: 1 do 5 godzin).
- Postać biegunkowa, której towarzyszą bóle brzucha i biegunka (okres inkubacji: od 6 do 24 godzin).
W obu przypadkach jest to łagodna, oportunistyczna infekcja ustępująca samoistnie, najczęściej w ciągu 24 godzin. Jeśli jednak zatrucie wystąpi u osoby z obniżoną odpornością , może dojść do rozsiewu bakterii z obrazem zapalenia opon mózgowych , zapalenia wsierdzia ...
Biomineralizacja
Spośród „ bakterii cementowych ” Bacillus cereus syntetyzuje kalcyt , cement, który może zatykać niektóre naturalne podłoża, w tym w wodzie słodkiej, ale który pełnił również mineralną rolę ochronną dla niektórych zdobionych powierzchni, na przykład w prehistorycznych jaskiniach, zjawisko badane przez badania nad zabytkami. laboratorium .
Zobacz też
Uwagi i odniesienia
- „ http://www.bacterio.cict.fr/bacdico/bb/cereus.html ” ( Archiwum • Wikiwix • Archive.is • Google • Co robić? )
- El Kahoui, R. (1999). Związki między bakteryjnymi makrocząsteczkami organicznymi a osadami węglanów słodkowodnych .
- „ Laboratorium Badań Zabytków ” ( Archiwum • Wikiwix • Archive.is • Google • Co robić? )
- Budynek w ziemi autorstwa Laetitia Fontaine i Romain Anger, str. 198 , ( ISBN 978-2-7011-5204-2 ) , 2009
- Patyna przez biomineralizację na amonit.fr