Powierzchnia użytkowanych gruntów rolnych (UR) jest instrumentem statystycznym przeznaczonym do oceny powierzchni gruntów deklarowanych przez rolników jako użytkowane przez nich do produkcji rolnej , różnej od SAT (łączna powierzchnia użytków rolnych).
ZUR składa się z:
Nie obejmuje lasów i lasów . Z drugiej strony obejmuje odłogi , czyli grunty wycofane z produkcji (odłogowane). Grunty te zalicza się do gruntów ornych.
W przypadku każdego gospodarstwa powierzchnia użytków rolnych jest przypisana do gminy, w której znajduje się gospodarstwo rolne, ale gospodarstwo może zadeklarować podział gruntów na kilka gmin. Powierzchnia UR gospodarstw w gminach nadbrzeżnych nie odpowiada zatem powierzchni UR gmin nadbrzeżnych.
Na całej powierzchni ziemi (ok. 51 mld ha ) powierzchnia UR stanowi 5 mld ha (jedna trzecia powierzchni gruntów szacowanej na 15 mld ha), tj.:
Pomimo znacznej wycinki w Brazylii , Afryce czy Indonezji (około 12 do 13 milionów ha rocznie), powierzchnia gruntów ornych pozostała mniej więcej na stałym poziomie od 1970 r.: Powierzchnia gruntów uprawnych spadła z 11 do 12 milionów ha rocznie. ha na rok rok. Zyski wynikające z wylesiania są równoznaczne ze stratami spowodowanymi regresją i degradacją gleb , zasoleniem gruntów w regionach nawadnianych oraz rozszerzeniem periurbanizacji .
Jedna czwarta światowych UR jest „marnowana”. Według raportu FAO z 2013 r. co roku traci się lub marnuje co najmniej 1,3 miliarda ton jadalnej żywności. CO2 do atmosfery.
Im wyższy popyt na grunty rolne, tym wyższe ceny. Na przykład w Niemczech , w 2006 roku, średnia cena hektara gruntów ornych osiągnęła 8,900 € / ha (w zakresie według regionów od mniej niż 2700 € / ha w byłej NRD do 24,300 € / ha w Bawarii, a € 26.000 /ha w 2006 r. w Nadrenii Północnej-Westfalii). Udział UR w rolnictwie ekologicznym osiągnął w 2007 r. 5,1%, ale popyt pozostaje znacznie wyższy niż podaż.
W Hiszpanii koszt wynajmu hektara spadł ze średnio 120 euro/ha w 1998 r. do 165 euro w 2006 r. (tj. + 37,5% w obecnych euro i +1,6% w stałych euro), a według Ministerstwa Środowiska, Środowisko Wiejskie i Morskie (MARM), średnia cena gruntów rolnych wzrosła z 6125 €/ha w 1998 r. do 11 070 €/ha w 2007 r., co stanowi wzrost o 81% w obecnych euro i 29% w stałych euro.
W Bułgarii pod koniec 2007 r. hektar sprzedawany za 750 do 1500 € w zależności od regionu, w porównaniu z 200 do 750 €/ha w latach 1991-2001. Czynsz dzierżawny wynosił od 60 do 100 €/ha w 2007 roku i mógł osiągnąć Według ekspertów od 150 do 175 €/ha w 2010 roku. W 2014 roku zagraniczni nabywcy niebędący rezydentami będą mogli kupować bułgarskie ziemie, z ryzykiem dalszego zniszczenia lokalnego rynku ziemi.
W Belgii nierzadko zdarza się, że dobra ziemia opuszczana jest za ponad 50 000 €/ha.
Francuskie UAA stanowią około 29 milionów hektarów, czyli około połowy (54%) terytorium kraju. Dzieli się na grunty orne w 62%, tereny nadal pod trawą w 34% i uprawy wieloletnie w 4%. Ta całkowita powierzchnia dzieli się na:
Powierzchnia ta stale się zmniejsza ze względu na wzrost powierzchni zalesionych, a przede wszystkim sztucznych (około 3,4 miliona hektarów zabudowanych, pokrytych lub nienadających się do uprawy):
Tempo sztuczizacji postępuje w coraz szybszym tempie od początku lat 2000. Presja ta wywierana jest na niekorzyść środowisk półnaturalnych, ale przede wszystkim powierzchni użytkowej rolnej, która od dłuższego czasu spada z powodu rolnictwa. zmiany. Tereny uznane za trudniejsze do uprawy zostały porzucone na rzecz lasów.
Średnia powierzchnia użytków rolnych na gospodarstwo wzrosła we Francji z 42 ha (1998) do 71 ha (2005). Średnia wynosi 110 hektarów upraw polowych (+ 11 ha, w porównaniu z 2000), 80 dla bydła gospodarstw (+ 9 ha ).
W przypadku gospodarstw, których główna siedziba znajduje się w nadmorskiej gminie, spadek wyniósł 25% w ciągu około 40 lat, przy czym największą utratę powierzchni użytków rolnych odnotowano na kontynentalnym wybrzeżu Morza Śródziemnego, w Nord-Pas-de-Calais , w Poitou - Charentes i Bretanii, gdzie ważna była urbanizacja wybrzeża i lokalnie tworzenie dróg lub autostrad. Tempo urbanizacji spadło od 1970 r., ale ma tendencję do wzrostu w gminach położonych na tylnym wybrzeżu.