Węgiel Russule
Russula cyanoxantha
Russula cyanoxantha
Węgiel Russule
| Królować | Grzyby |
|---|---|
| Podział | Basidiomycota |
| Klasa | Agaricomycetes |
| Zamówienie | Russulales |
| Rodzina | Russulaceae |
| Uprzejmy | Russula |
( Schaeff. ) Fr. 1863
Gołąbek modrożółty russule węgiel , jest gatunkiem wśród grzybów podstawczaków z rodziną z Russulaceae .
Opis
Posiada kapelusz ( o średnicy od 5 do 15 cm ) o bardzo zmiennym kolorze, od fioletowego do oliwkowozielonego. Te ostrza są białe, przyczepność, i nie pękają pod naciskiem palca, ale zakręcie, a w dotyku, są elastyczne i gładkie (mikolodzy powiedzieć, że ten Russule ma lardaceous spójności ), która jest jednym z głównych kryteriów wdzięczność, lactaria i inne Russulas mające wspólny kruchy lub kruchy miąższ podobny do kredy. Stopa o wysokości od 5 do 10 i średnicy od 2 do 3 cm jest biała i krucha jak polistyren. Smak jest słodki, przypominający orzech laskowy, a zapach słaby. Rośnie od lata do późnej jesieni w lesie, pod drzewami liściastymi.
Jadalność
Jest to doskonały jadalny, o orzechowym posmaku.
Możliwe zamieszanie
Jeśli jesteśmy naprawdę rozproszeni, możemy pomylić wielką Russula ze śmiercionośnym falloidem amanita, ale wyróżnia je kilka głównych kryteriów:
- W wielkiej Russuli nie ma pierścienia ani volvy, dlatego zawsze należy wykopać stopę grzyba, aby móc go w całości zbadać.
- Ostrza smalcu (niekrucha i oleista konsystencja) dla wielkiego Russula.
Bibliografia
Tytuły książek w języku francuskim z dodatkowymi informacjami na temat tego grzyba:
- Regis Courtecuisse i Bernard Duhem grzyby Przewodnik Francja i Europa , Delachaux i Niestlé ( 1 st ed. 1994)
- Marcel Bon : Mushrooms from France and Western Europe (Flammarion, 2004)
- Dr Ewaldt Gerhardt: Vigot Guide to Mushrooms (Vigot, 1999) - ( ISBN 2-7114-1413-2 )
- Roger Phillips: The Mushrooms (Solar, 1981) - ( ISBN 2-263-00640-0 )
- Thomas Laessoe, Anna Del Conte: The Encyclopedia of Fungi (Bordas, 1996) - ( ISBN 2-04-027177-5 )
- Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Mushrooms (Larousse, 1996) - ( ISBN 2-03-516003-0 )
- G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot i C. Schaeffner: Przewodnik po grzybach (Reader's Digest, 1982) - ( ISBN 2-7098-0031-4 )
- Henri Romagnesi: Mały atlas grzybów (Bordas, 1970) - ( ISBN 2-04-007940-8 )
- Larousse des mushrooms z 2004 r. Pod redakcją Guy Redeuilh - ( ISBN 2-03-560338-2 )
Uwagi i odniesienia
- J. Loiseau, badacz grzybów , Vigot frères,1975, s. 267.
- Christian Deconchat i Jean-Marie Polèse, Mushrooms, the encyclopedia , Editions Artemis,2002( czytaj online ) , s. 444.
Zobacz też
Powiązany artykuł
Link zewnętrzny
- (en) fungorum Index referencyjny : Gołąbek modrożółty ( + MycoBank )