Crèvecoeur hen
![]() | |
kogut Crevecoeur | |
Region pochodzenia | |
---|---|
Region | Normandia , Francja |
Charakterystyka | |
Upierzenie | czarny, niebieski, biały, kukułka |
Inny | |
posługiwać się | ciało |
Nośny | |
Masa jaja | min. 65g |
Crèvecoeur to bardzo stara rasa kur z Norman pochodzenia .
Crèvecoeur to rustykalny drób dostosowany do wilgotnego klimatu Normandii , z grubą warstwą dużych białych jaj, którego miąższ jest zauważalny, a jednocześnie dekoracyjny.
La Crèvecoeur zawdzięcza swoją nazwę Norman wsi z Crèvecœur-en-Auge . Jest to najstarsza francuska ras w pismach, ponieważ my Przypisywane przybycie kurczaka w XII -go wieku przez pana de Crevecoeur które zmniejszyły swoją ziemię w Holandii.
Crevecoeur miał swój rozkwit aż do końca XIX -tego wieku. Na przykład na Wystawie Światowej w Paryżu w 1855 r. Wystawionemu drobiu przyznano tylko dwie nagrody: jedna była zarezerwowana dla crèvecœurs, a druga dla wszystkich innych wystawianych ras!
Pays d'Auge eksportowane prawie 150.000 kapłony do Halles de la Villette roku, głównie na stołach arystokracji i wyższej klasy średniej, którzy docenili go ze słynnym Norman sznycel receptury .
Istnieje również odmiana crèvecoeur bez brody z nieco mniejszym grzebieniem , merlerault , nazwany tak od wioski, z której pochodzi, również w Normandii.
Występuje w krasnoludach
Jest uznawana wśród 108 ras kur według British Poultry Standard .
Publikowanie recenzji trzy razy w roku: „Basse-cour Normande” ( ISSN 1631-719X ) . Siedziba i adres administracyjny: Mairie de Gournay-en-Bray (76220).