Hyuganatsu

Hyuganatsu Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej Hyuganatsu Klasyfikacja
Królować Plantae
Podział Magnoliophyta
Klasa Magnoliopsida
Zamówienie Sapindales
Rodzina Rutaceae
Uprzejmy Cytrus

Gatunki

Citrus tamurana
hort. ex Tanaka , 1927


Hyuganatsu (日 向 夏 ) , Citrus tamurana , to owoc (i krzew) pochodzenia japońskiego, należący do późnej grupy cytrusów . Jego nazwa pochodzi od starożytnej japońskiej prowincji Hyūga (obecnie prefektura Miyazaki na wyspie Kyūshū ), skąd przypuszczalnie pochodzą cytrusy, oraz od natsu (夏 ), Co oznacza lato. Uprawiana poza Kyūshū jest czasami sprzedawana pod innymi nazwami: Konatsu (小 夏 ) , Tosakonatsu (土 佐 小 夏 ) Lub „  nowa letnia pomarańcza  ” (ニ ュ ー サ マ ー オ レ ン ジ).

Pochodzenie

W ogrodzie Miyazaki w latach dwudziestych XIX wieku znaleziono podobno młode drzewo hyuganatsu , po czym zaczęto je szeroko uprawiać w całym regionie. Uważa się, że jest to zmutowane yuzu lub, co bardziej prawdopodobne, przypadkowa hybryda między yuzu i pomelo .

Opis

Owoce są średniej wielkości i mają kształt okrągły lub lekko podłużny. Dojrzały przybiera jasnożółty kolor. Miąższ jest soczysty i słodki, o lekko kwaśnym smaku. Olejek z tego owocu jest bogatszy niż w innych owoców cytrusowych w β-farnezenu , karwon i zawiera większą liczbę ketonów .

Konsumpcja

Zwykle je się pokrojony, posypany cukrem i pozostawiając większość mezokarpu (dość grubej białej skórki) na owocach.

Uwagi i odniesienia

  1. IPNI. Międzynarodowy indeks nazw roślin. Opublikowano w Internecie http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., Dostęp: 29 lipca 2020 r.
  2. Robert Willard Hodgson , „  Horticultural Varieties of Citrus  ”, The Citrus Industry , tom.  1,1967( czytaj online [ archiwum5 lutego 2012] , dostęp 15 lutego 2012 )
  3. Hyang-Sook Choi i Sawamura, Masayoshi, „  Composition of the Essential Oil of Hort. ex Tanaka (Hyuganatsu)  ”, Journal of Agricultural and Food Chemistry , tom.  48 N O  10,1 st październik 2000, s.  4868–4873 ( PMID  11052747 , DOI  10.1021 / jf000651e )

Załączniki

Powiązane artykuły

Linki zewnętrzne