3-fukozylolaktoza | |
Identyfikacja | |
---|---|
N O CAS | |
UŚMIECH |
O ([C @@ H] 2 [C @@ H] (O) [C @ H] (O [C @@ H] 1 [C @ H] (OC (O) [C @ H] ( O) [C@H] 1O) CO) O [C@H] (CO) [C@@H] 2O) [C@@H] 3O [C@H] ([C@@H] (O) [C @@ H] (O) [C @@ H] 3O) C , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C18H32O15 / c1-4-7 (21) 9 (23) 12 (26) 17 (29-4) 33-15-8 (22) 5 (2-19) 31-18 ( 13 (15) 27) 32-14-6 (3-20) 30-16 (28) 11 (25) 10 (14) 24 / h4-28H, 2-3H2, 1H3 / t4-, 5 +, 6 + , 7+, 8-, 9+, 10+, 11+, 12-, 13+, 14+, 15-, 16?, 17-, 18- / m0 / s1 |
Właściwości chemiczne | |
Formuła |
C 18 H 32 O 15 |
Masa cząsteczkowa | 488,4377 ± 0,0211 g / mol C 44,26%, H 6,6%, O 49,13%, |
Jednostki SI i STP, chyba że zaznaczono inaczej. | |
2 ' - fucosyllactose ( 2'-FL ) jest oligosacharydu (lub oligosacharyd) o wzorze cząsteczkowym C 18 H 32 O 15, i ciężar cząsteczkowy 488.44 g / mol . Z kombinacji cząsteczki z fukozą do cząsteczki laktozy (która sama tworzy się z cząsteczką glukozy i jedna cząsteczka galaktoza ). Występuje naturalnie w mleku kobiet i niektórych zwierząt.
Po raz pierwszy odkryta w ludzkim mleku w latach 50. XX wieku, technika jego izolacji nie była dobrze ugruntowana aż do 1972 roku. Jego normalne stężenie w mleku kobiety powyżej 18 roku życia wynosi 2500 +/- 1700 µM. Został również odizolowany od stołka.
Służył jako substrat akceptorowy w analizach glikozylotransferazy genu z grupy krwi A i B.
2'-FL ma 3 jednostki węglowodanowe: L- fukozę , D- galaktozę i D-glukozę . W organizmie jest syntetyzowany dzięki interwencji enzymu FUT2 ( Fucosyl-Transferase 2), który przenosi fukozę z substratu dawcy do cząsteczki laktozy (galaktoza + glukoza).
Badania pokazują, że około 20% populacji nie wyraża tego enzymu FUT2. Wynikający z tego niedobór 2'-FL może mieć w szczególności szkodliwe konsekwencje dla równowagi mikroflory jelitowej.
2'-FL należy do klasy HMO ( Oligosacharydów Mleka Ludzkiego ), to znaczy oligosacharydów obecnych w mleku kobiecym, których stanowi około 25%.
Te złożone węglowodany nie są źródłem energii dla niemowlęcia, ponieważ nie są przez nie trawione.
Dostając się w stanie nienaruszonym do jelita grubego, HMO stanowią ważne źródło błonnika prebiotycznego , stymulującego pożyteczne bakterie mikrobioty jelitowej, jednocześnie wykazując działanie antyadhezyjne wobec bakterii chorobotwórczych.
W związku z tym przyczyniają się do ochronnego działania mleka matki przed infekcjami żołądkowo-jelitowymi .
HMO są również bezpośrednimi modulatorami odpowiedzi komórek nabłonkowych i odpornościowych w przewodzie pokarmowym.
Ponadto będąc doskonałym źródłem kwasu sialowego , są niezbędne do prawidłowego rozwoju mózgu i funkcji poznawczych noworodka.
2'-FL jest trisacharydem, który chociaż pochodzi z laktozy, nie jest jednak trawiony przez enzymy w jelicie cienkim osobnika. Po przejściu przez żołądek i jelito cienkie duża część 2'-FL znajduje się w nienaruszonym stanie w okrężnicy, gdzie stanowi prebiotyczny błonnik metabolizowany przez bakterie.
Liczne badania wykazały ostatnio, że 2'-FL, szczególnie bogata w ludzkie mleko, wspomaga rozwój zrównoważonej mikroflory jelitowej (eubiotyk), a także silnego układu odpornościowego .
Żywność funkcjonalna (lub nutraceutycznych) oznacza dowolną substancję typu żywności lub części żywności, co przynosi korzystny wpływ pod względem medycznym, jak i na poziomie zdrowia.
Wytwarzany w procesie biofermentacji, 2'-FL został zatwierdzony jako Novell Food (po francusku, New Foods) do stosowania w suplementach diety i mleku dla niemowląt.
W Europie 2'-FL jest pierwszym oligosacharydem mleka kobiecego zatwierdzonym jako suplement diety . Do niedawna jako suplementy diety z błonnikiem dozwolone były tylko GOS i FOS ( Galacto - i Frukto-oligo-sacharydy ), ale różniły się one znacznie od prawdziwych oligosacharydów występujących w ludzkim mleku.
Jest łatwy w użyciu, ponieważ jego smak jest neutralny, lekko słodki. Można go zatem zmieszać z napojem lub posypać deserem.
Należy zauważyć, że niektóre preparaty mogą zawierać śladowe ilości laktozy, co może powodować dyskomfort trawienny u osób z nietolerancją laktozy .
U noworodków HMO, a tym samym 2'-FL, uczestniczą w tworzeniu optymalnej flory jelitowej. Ta ostatnia w znacznym stopniu przyczynia się do prawidłowego rozwoju układu odpornościowego.
W przypadku dzieci poniżej 1 roku życia 2'-fukozylolaktoza jest obecnie dopuszczona wyłącznie w preparatach dla niemowląt i preparatach do dalszego żywienia niemowląt (tj. w mleku pierwszego i drugiego wieku), w maksymalnej dawce 1,2 g / l w gotowym do użycia produkcie końcowym. produkt, sprzedawany w takim stanie lub odtwarzany zgodnie z instrukcjami producenta. Jednak mleko dla niemowląt zawierające 2'-fukozylolaktozę jest nadal bardzo rzadkie.
U małych dzieci (1 do 3 lat) dawka 0,5 do 1 g zapewnia korzyści większości oligosacharydów mleka kobiecego (np. Prebiolife Child) u dzieci, które nie są karmione piersią lub których matka nie wydziela FUT2.
Od 4 lat można przyjąć dawkowanie dla dorosłych, a mianowicie od 1 do 3 g dziennie (np. Adult Prebiolife).
Można zatem rozważyć doustną suplementację 1 do 3 g/dzień masy 2'-FL podczas leczenia różnych stanów zapalnych jelit.
Aby skutecznie wspierać integralność błony śluzowej jelit, oprócz tych form masowych, 250 mg 2'-FL można połączyć w kapsułce ze 100 mg L-treoniny, aminokwasu egzogennego stanowiącego niezbędny budulec. do produkcji śluzu i który jest również ważnym miejscem glikozylacji. Zazwyczaj stosowana dawka to 1 do 4 kapsułek dziennie (np. Fucodyn).
Czasami kojarzą się z nim także probiotyki (zwłaszcza jeśli szczepy są pochodzenia ludzkiego i są odporne na działanie kwasu żołądkowego i sole żółciowe), a także witaminy A i D (np. Bactiol HMO Fucose).