Łuparka jest naczynie kuchenne , rodzaj dużym noża naczynia, siekanie , tasaka lub cassoir dla cięcia osnowy ( mięso , drób , skorupiaki , itp). Używany na płasko, służy do miażdżenia lub kruszenia mięs i czosnku . Nazywany jest również liściem rzeźnika .
Jako rozszerzenie oznacza ciężkie ostrze, które tnie siłą, jak w przypadku gilotyny lub noża .
Siekiera jest luźny herb dawnych cechów z rzeźników (patrz korporacje Herbarz ).