Blanquette

Słowo blanquette pochodzi od oksytańskiego zdrobnienia słowa blanca , oznaczającego „biały”:

• gulasz z białego mięsa w białym sosie, którego typowym przykładem jest blankiet cielęcy  ;
• odmianę białych winogron , a metonimią jest nazwa wytwarzanego z niej wina musującego (patrz Blanquette de Limoux );
• odmiana letniej gruszki o białej skórce;
• produkt pierwszej destylacji wody eau-de-vie, która nabiera srebrzystobiałego koloru;
• srebro w slangu  ;
• siódma koza w opowiadaniu Alphonse Daudet La Chèvre autorstwa Monsieur Seguin .

Uwagi i odniesienia

1. Definicje leksykograficzne i etymologiczne słowa „blanquette” ze skomputeryzowanego skarbca języka francuskiego na stronie internetowej National Center for Textual and Lexical Resources