Hammam ( „حمام” lub „kąpieli ciepłej wody” w języku arabskim ), zwany kąpiel mauretański (w odniesieniu do muzułmańskiej Hiszpanii z Al-Andalus ) i łaźni tureckiej przez ludzi Zachodu , jest mokra parowa rysunek swoje korzenie w rzymskich łaźni . W obecnej formie łaźnia turecka powstała w Imperium Osmańskim , od Afryki Północnej po Bliski Wschód (podobnie jak w Syrii ) w wyniku ekspansji islamu . Łaźnia turecka określa również zakład, budynek, w którym jest zorganizowana ta łaźnia. Architektura łaźni tureckich różni się w zależności od obszaru geograficznego i epok.
Dziś, jeśli całkowicie zniknęli z niektórych krajów, takich jak Egipt (niegdyś słynny z 365 hammamów, Kair ma tylko sześć), wraz z rozwojem prywatnych łazienek , praktyka ta jest nadal żywa i ma się dobrze. W wielu miejscach i rozwija się w Europie .
W Afryce Północnej łaźnia turecka jest zjawiskiem społecznym i wszystkie kategorie społeczne często odwiedzają to miejsce publiczne. Często składa się z trzech lub czterech komór, pierwszej o temperaturze pokojowej, drugiej nieco cieplejszej i tak dalej. W łaźni tureckiej pory rozszerzają się pod wpływem ciepła, co umożliwia głębokie oczyszczenie . Ruiny najstarszego znanego islamskiego hammam w Maroku, pochodzący z końca VIII th wieku, są w Volubilis. Łaźnie publiczne w Maroku są zakorzenione w historii społeczno-kulturowej, która odegrała ważną rolę w marokańskich miastach, zarówno miejskich, jak i wiejskich. Te publiczne miejsca do sprzątania rozwinęły się szybko, gdy kultury islamskie przyzwyczaiły się do technik kąpieli szeroko stosowanych w okresie rzymskim i bizantyjskim. Struktura islamskich łaźni tureckich w świecie arabskim różni się od struktury tradycyjnej „łaźni rzymskiej”. Dodatkowo, ponieważ Maroko (w przeciwieństwie do Egiptu czy Syrii) nigdy nie było pod panowaniem osmańskim, jego łaźnie nie są technicznie tureckie, chociaż przewodniki mogą nazywać je jako takie. To błędne określenie może częściowo wynikać z arabskiego użycia słowa hammam, które tłumaczy się jako „łazienka” lub „publiczne kąpielisko” i może być używane w odniesieniu do wszystkich łaźni, w tym łaźni tureckich i rzymskich.
Te tradycyjne łaźnie rzymskie (przodkowie hammam) obejmowały:
We Francji , parę wodną wprowadza się ostatnio zwykle składa się tylko z jednego pomieszczenia, a temperatura wynosi od 5 ° C i 50 ° C lub pomiędzy 40 ° C a 50 ° C .
Męski własna „Hammam” [a (m) mam] jest zapożyczone - albo bezpośrednio, albo poprzez łaźnia - od arabska حمام / HAMMAM ( „łaźni wodnej, gorącego , Bath publiczne «) pochodzący z czasownika Hamma (»ciepła”) . Łaźnia turecka to łaźnia publiczna lub prywatna, w której znajdują się łaźnie parowe nasycone parą wodną . „Kąpiel mauretańska” i „Łaźnia turecka” to dwa alternatywne określenia łaźni tureckiej.
Łaźnia turecka powstała z rzymskich łaźni . Pozostałości archeologiczne potwierdzają ich istnienie z Umajjadów . Pierwszą znaną instytucją publiczną jest Basra w Iraku .
Podobnie jak łaźnie rzymskie, łaźnia turecka składa się z co najmniej czterech pomieszczeń: al-maslakh, wejścia i szatni; bārid , pierwszy nieogrzewany pokój kąpielowy; wastani , drugi pokój kąpielowy, umiarkowanie ogrzewany; i ḥarāra , trzeci w pełni ogrzewany pokój kąpielowy.
Głównym działaniem łaźni tureckiej jest ważne rozszerzenie naczyń krwionośnych (więcej szczegółów na temat efektów patrz strona), wywołujące bardzo skuteczne odprężenie .
Tradycyjnie masażyści w hammach , zwanych po turecku tellakiem , pomagali klientom w kąpieli poprzez nacieranie ich i namydlanie.
Werbowano ich z szeregów nie-muzułmanów w Imperium Tureckim, a mianowicie Greków, Ormian, Albańczyków, Bułgarów, Rumunów i innych.
W połowie XVIII -tego wieku , wysokiej rangi żołnierze armii osmańskiej często miał tellak jako kochanka. Kiedy ludzie z innego pułku porwali ten ostatni i przekazali go dowódcy, mogła dojść do kilkudniowej bitwy między dwoma pułkami, która zakończyła się dopiero wtedy, gdy sułtan nakazał powieszenie tellaka .
Po klęsce i rozczłonkowaniu Imperium Osmańskiego, kiedy Republika Turcji uległa zachodnictwu , chłopcy Tellaków stracili swoją seksualną rolę. Dziś rola tellaka ogranicza się do bardziej prozaicznych form, takich jak masaż .
Zwyczaj łaźni tureckiej w wielu krajach muzułmańskich, szczególnie w Afryce Północnej, nie obejdzie się bez pracowników nazywanych „dellak” i „dellaka” dla kobiet, w dialektycznym języku arabskim. Zatem „pójście do hammamu” nie oznacza po prostu pójścia do łaźni, aby się rozgrzać, ale raczej bycie rozcieranym przez pracowników łaźni. Nadal są one niezbędne do kąpieli w dzisiejszych czasach.