Kwas behenowy | |
Struktura kwasu behenowego |
|
Identyfikacja | |
---|---|
Nazwa IUPAC | kwas dokozanowy |
N O CAS | |
N O ECHA | 100,003,646 |
N O WE | 204-010-8 |
PubChem | 8215 |
ChEBI | 28941 |
UŚMIECHY |
CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) O , |
InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / C22H44O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20- 21-22 (23) 24 / h2-21H2.1H3, (H, 23,24) Stand. InChIKey: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N |
Właściwości chemiczne | |
Brute formula |
C 22 H 44 O 2 [Izomery] |
Masa cząsteczkowa | 340,5836 ± 0,0213 g / mol C 77,58%, H 13,02%, O 9,4%, |
Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej. | |
Kwas behenowy i kwas dokozanowy ( nazwa systematyczna ) jest kwas tłuszczowy nasycony o bardzo długim łańcuchu ( C22 : 0 ) o wzorze chemicznym CH 3 - (CH 2 ) 20 -COOH. Jest głównym składnikiem z Moringa oleju, z którym stanowi około 9%. Po spożyciu jest raczej słabo wchłaniany przez organizm ze względu na długi łańcuch alifatyczny ; mimo to jest czynnikiem zwiększającym poziom cholesterolu u ludzi.