Swaledale | |
Owce Swaledale w angielskiej Krainie Jezior | |
Region pochodzenia | |
---|---|
Region |
North Yorkshire Angliashire |
Charakterystyka | |
Skaleczenie | Średni |
Sukienka | Biały |
Status FAO (ochrona) | Nie zagrożony |
Inny | |
Dyfuzja | Krajowy |
posługiwać się | Mięso , Wełna |
Swaledale jest angielski rasy z owiec domowych o nazwie po Swaledale doliny w Yorkshire . Występuje w bardziej górzystych częściach Anglii, szczególnie w Yorkshire Dales , hrabstwie Durham i na wzgórzach Cumbria .
Swaledale słynie z białej wełny , spiralnych rogów i białych plam na pysku i wokół oczu. Jest to rasa ceniona ze względu na baraninę i jagnięcinę oraz za doskonalenie innych ras. Jest jednym z dużych ras w Lake District , takich jak szorstki dobicia , Herdwick i dalesbred .
Ta średniej wielkości owca jest dobrze przystosowana do surowych warunków klimatycznych regionów, w których żyje, jest odporna i wytrzymała, o grubym runie i mocnej budowie. Owce mają doskonałe zdolności macierzyńskie i potrafią urodzić w trudnych warunkach. Ma czarną głowę oznaczoną białym kolorem na pysku i wokół oczu oraz nosi spiralne rogi dla obu płci, przy czym te u barana są znacznie większe. Jego runo jest grube i szorstkie w kolorze białym lub białawym. Jego miąższ jest ceniony za finezję.
Swaledale jest spokrewniony ze Scottish Blackface i Rough Fell, odpornymi rasami, które są również szeroko spotykane w górzystych regionach Wielkiej Brytanii . Chociaż jego pochodzenie nie jest znane, dwóch XVIII-wiecznych specjalistów, John Naismyth i Charles Findlater, założyło, że ma egzogennego przodka. Naismyth opublikował w 1796 r. swoje Roczniki Rolnictwa Younga, w których stwierdził, że pochodzenie ras czarnogłowych owiec wyżynnych jest „niemożliwe do ustalenia” . Robert Trow-Smith w swojej książce A History of British Livestock Hosbandry, 1700–1900 pisze: „Zawsze zakłada się, że ta rodzina jest poza obecnym [ sic! ] starymi brytyjskimi owcami…” i że korzenie Swaledale Rasy szkockie Blackface mogą być argali . Słaby związek między tą owcą domową a dziką argali został później zanegowany z powodu znacznych różnic genetycznych i liczby chromosomów .
Scottish Blackface i Rough Fell pojawiły się jako odrębne rasy na długo przed Swaledale, a Linton był przodkiem w XVII wieku. Ten ostatni zawdzięcza swoją nazwę rynkowi West Linton w Peeblesshire, który specjalizował się w sprzedaży wytrzymałych lintonów przeznaczonych dla ranczerów w szkockich Highlands i innych obszarach górskich. Na początku XVIII wieku rynek ustanowił rekord, sprzedając ponad dziewięć tysięcy owiec w ciągu jednego dnia, co z pewnością pomogło zadomowić się tej rasy w rejonach górskich.
Swaledale Sheep Breeders Association zostało założone w 1919 roku i początkowo obejmowało hodowców z siedzibą w promieniu siedmiu mil od Tan Hill Inn na wrzosowiskach North Yorkshire .
W brytyjskiej księdze hodowlanej zarejestrowanych jest około 1200 stad owiec rasy Swaledale . Barana można sprzedać za średnio od 25 000 do 30 000 funtów, ale rekord został wystawiony na aukcji za barana sprzedanego za 101 000 funtów. Ponieważ jest to bardzo odporna rasa, hodowcy mogą trzymać swoje stada w odsłoniętych i odległych miejscach, w zasadzie bez konieczności ich schronienia.
Produkuje dobrej jakości wełnę i mięso cenione za finezję. Gruba wełna sprawia, że idealnie nadaje się do wyrobu dywanów i do ocieplania budynków. W mniejszym stopniu może być również używany do dziania i szycia odzieży.
Owce Swaledale są oficjalnym symbolem Yorkshire Dales . W 2003 roku powstał projekt budowy centrum dla zwiedzających poświęconego Swaledale w Kirkby Stephen w Combrie , miejscu, które ogłasza się domem Swaledale. Plan spotkał się jednak z silnym sprzeciwem ze strony miasta Hawes w Yorkshire , które sprzedaje dużo owiec rasy Swaledale i które również miało plany zorganizowania porównywalnego centrum.
Maciorki Swaledale są wykorzystywane do selekcji rasy muł z północnej Anglii poprzez krzyżowanie z trykami Bluefaced Leicester. Skutkuje to bardzo płodną rasą owiec nizinnych.
Ser Swaldale jest znany ser wytwarzany w regionie Swaledale , z mleka owczego Swaledale, ale nie wyłącznie.