Czekolada Suchard

Czekolada Suchard
Logo Chocolat Suchard
kreacja 1826
Zanik 1990 (absorpcja w Kraft Foods )
Założyciele Philippe Suchard
Siedziba firmy Neuchâtel Szwajcaria
 
Akcjonariusze Mondelēz International
Czynność Przemysł spożywczy
Produkty Cukiernia
Przedsiębiorstwo macierzyste Carambar & Co.
Stronie internetowej www.suchard.ch

Chocolat Suchard to szwajcarska firma rolno-spożywcza założona w 1826 roku przez Philippe'a Sucharda (1797-1884), specjalizująca się w cukiernictwie , a dokładniej w przetwarzaniu kakao do produkcji czekoladek . Swoje produkty sprzedawała pod marką Suchard.

Od Maja 2017francuska grupa Carambar & Co , której większościowym właścicielem jest francuski fundusz inwestycyjny Eurazeo , posiada licencje na produkcję skał Suchard i Suchard Express, pozostałych produktów tej marki, które pozostają własnością Mondelēz International .

Historia

Narodziny i rozwój

W 1826 roku Philippe Suchard otworzył cukiernię w centrum Neuchâtel w Szwajcarii , w tym samym czasie co fabrykę w dzielnicy Serrières , wciąż w Neuchâtel. Wybiera te dwa miejsca zgodnie z ich położeniem geograficznym. Dzielnice te są w rzeczywistości położone nad brzegiem rzeki (odpowiednio Seyon i Serrière), która zapewnia przedsiębiorstwom źródło energii hydraulicznej . Firma, która była na początku tylko jednym spośród wielu innych staje się, w wieku, jeden z najbardziej znanych marek w czekoladzie .

W 1827 roku , gdy popyt na czekoladę stale wzrastał dzięki jakości tej ostatniej, Philippe Suchard opracował nową maszynę. Pozwala to na lepsze wymieszanie cukru z proszkiem kakaowym .

W 1879 roku firma otworzyła swoją pierwszą fabrykę poza Szwajcarią, w Lörrach w południowych Niemczech . Jest to pierwsza szwajcarska fabryka czekolady założona za granicą. W 1883 roku syn Philippe'a Sucharda, zwany także Philippe, zmarł podczas pracy z ojcem w firmie czekoladowej tego ostatniego. Ojciec Philippe zmarł rok później, a firmę Suchard przejął zięć Carl Russ-Suchard. Firma liczyła wtedy 200 osób. W 1851 roku czekolada Suchard zdobyła złoty medal na wystawie w Londynie . Zdobył też w 1855 roku złoty medal na Wystawie Powszechnej w Paryżu .

W 1901 roku Carl Russ-Suchard, zainspirowany wówczas Danielem Peterem, który w 1875 roku odkrył i wprowadził na rynek mleczną czekoladę , wyprodukował mleczną czekoladę pod nazwą Milka . Marka ta odnosi ogromny sukces i do dziś jest pochodną marki założonej przez Philippe'a Sucharda.

Umiędzynarodowienie i włączenie do konglomeratów

Dom Suchardów stał się międzynarodowym koncernem w 1905 roku . Dom posiadał wówczas fabryki w Austrii , Niemczech i Francji .

W 1930 roku powstał holding Suchard. Dziesięć lat później została przeniesiona z Neuchâtel do Lozanny . Cukierki Sugus powstały w 1931 roku, aw Strasburgu zakupiono fabrykę czekolady . W 1970 roku grupa połączyła się ze znaną przez Toblerone firmą Tobler Chocolates i przyjęła nazwę Interfood SA. W 1982 roku Klaus Johann Jacobs przejął większość kapitału i włączył go do swojej grupy, która stała się Jacobs Suchard SA .

Rok 1990 to koniec produkcji w Neuchâtel. Grupa zostaje sprzedana firmie tytoniowej Philip Morris Companies , która integruje ją z grupą Kraft General Foods, która przekształca się w Kraft Jacobs Suchard . W 2000 roku grupa zmieniła nazwę na Kraft Foods , a następnie w 2012 roku, po odłączeniu się od grupy, Suchard stał się częścią Mondelēz International .

W Maja 2017, wiele marek słodyczy Mondelēz, w tym niektóre licencje na produkty Suchard, jest sprzedawanych francuskiemu funduszowi inwestycyjnemu Eurazeo . Mimo to Mondelēz zachował pozostałe produkty marki, w tym Milkę, obie marki były wtedy sprzedawane po raz pierwszy przez różne firmy.

Główne marki (do 1990)

Źródła archiwalne

Bibliografia

Uwagi i odniesienia

  1. [1] .
  2. " .
  3. jw
  4. Portret: Vincent Euzenat, dyrektor fabryki Suchard , Adira,27 lipca 2015.
  5. Carambar zaczyna się od nowa , lemonde.fr,29 kwietnia 2017.